濃縮石榴汁一般採取冷凍的方式儲存,運輸時應用冷櫃。 石榴的儲存方法 石榴應放在陰涼、乾燥、通風處儲存，比如在櫥櫃中儲存，可以儲存一個月。石榴也可以視成熟程度，存放在冰箱裡，儲存期長達兩個月。 掛藏:用於掛藏的果實,在採收時就應留一段果梗,用細繩綁縛成串,懸掛於陰涼的房屋裡。或者用報紙、塑膠薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內,可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收,過熟的石榴掛藏易發生腐爛。 堆藏:選擇通風陰涼的空房子,打掃乾淨,適當灑水,以保持室內清潔溼潤,然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針),其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次,剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前,要用清水洗淨果皮,預冷。 缸、罐藏:把壇罐之類容器沖洗乾淨,然後在其底部鋪上一層含水5%的溼沙,厚5—6釐米,中央豎一秫秸把子或竹製圓筒,以利換氣。在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴,直至裝到離罐口5—6釐米時再用溼沙蓋實,壇口或缸口用塑膠薄膜封口、紮緊。貯後1個月檢查一次,如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。 袋藏:將預冷並經殺菌劑處理的石榴,放入聚乙烯塑膠薄膜袋中,紮好袋口, 置於冷涼的室內。用此法貯藏140天,石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實,用塑膠袋單果包裝,這種果實在3—4℃條件下貯存100天,果粒新鮮度好,虎皮病輕。塑膠袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好.
濃縮石榴汁一般採取冷凍的方式儲存,運輸時應用冷櫃。 石榴的儲存方法 石榴應放在陰涼、乾燥、通風處儲存，比如在櫥櫃中儲存，可以儲存一個月。石榴也可以視成熟程度，存放在冰箱裡，儲存期長達兩個月。 掛藏:用於掛藏的果實,在採收時就應留一段果梗,用細繩綁縛成串,懸掛於陰涼的房屋裡。或者用報紙、塑膠薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內,可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收,過熟的石榴掛藏易發生腐爛。 堆藏:選擇通風陰涼的空房子,打掃乾淨,適當灑水,以保持室內清潔溼潤,然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針),其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次,剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前,要用清水洗淨果皮,預冷。 缸、罐藏:把壇罐之類容器沖洗乾淨,然後在其底部鋪上一層含水5%的溼沙,厚5—6釐米,中央豎一秫秸把子或竹製圓筒,以利換氣。在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴,直至裝到離罐口5—6釐米時再用溼沙蓋實,壇口或缸口用塑膠薄膜封口、紮緊。貯後1個月檢查一次,如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。 袋藏:將預冷並經殺菌劑處理的石榴,放入聚乙烯塑膠薄膜袋中,紮好袋口, 置於冷涼的室內。用此法貯藏140天,石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實,用塑膠袋單果包裝,這種果實在3—4℃條件下貯存100天,果粒新鮮度好,虎皮病輕。塑膠袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好.