桃子和無花果可以一起拿來做罐頭的。桃子味甘、酸，性溫，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、有機酸等營養成份，與含有糖類、纖維素、花青素、鉀、氨基酸、維生素C等營養成份的無花果同吃，在性味以及成分上均無相剋衝突，可以搭配食用。

如果讓我做選擇，我肯定不會選擇桃子和無花果一起來搭配，因為桃子質地稍硬，而成熟的無花果是一種軟糯軟糯的水果，如果必須選擇，我寧願選擇黃桃和蜜桃，黃桃和雪梨組合搭配。我曾採用黃桃和蜜桃一起搭配過，但是沒有明顯的特點，還是比較偏愛黃桃罐頭的獨特口味。

目前各地黃桃大量上市，而市場上的黃桃罐頭一是價格偏貴，二是罐頭的原料質量差、口感差，三是添加了部分防腐劑，所以有條件還是自己親自動手製作比較放心。

1、首先選擇個頭大小適中、7、8分熟、形狀較好的黃桃5斤，用清水洗滌乾淨備用；

2、削皮器將桃皮全部削乾淨，用菜刀順著桃核縫隙方向輕輕劈開；

3、用小刀順著桃核邊緣慢慢挖掉桃核；

4、將完成削皮、挖核的黃桃用淨水清洗乾淨；

5、將洗淨的黃桃放入鍋中，加淨水、白糖大火燒開，中火煮5分鐘立即關火；

6、將黃桃和糖水裝入提前洗淨、瀝乾的玻璃瓶或保鮮盒，涼涼放入冰箱保鮮即可。

注意事項：

1、不可選用全部熟透的桃子，一是不易加工、二是成品過於軟爛口感欠佳；

2、大火燒開後切忌不可燉煮時間過久，否則桃子過爛影響口感；

3、白糖可根據個人喜好新增，確實把握不準可逐步加量；

4、成品罐頭不應長久儲存，建議一個月內吃完為宜。