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  • 1 # 牛仔兒

    《曲藝十三香》原版歌詞:

    小小的紙方又方,東漢蔡倫造紙張,堯舜和禹開帝業,三皇治世立祖疆。皇帝駕前龍書案,聖旨一到定安邦,紙兒雖小用處大,各行各業用紙張。

    改革開放政策好,黨的號召寫上方。紙兒落到我的手,大材小用來包十三香。

    花椒好,花椒香,花椒的味道特別長,熬魚燉肉少不了,煎炒烹炸屬它強,凡是做菜它調味,沒有花椒味不香,要問花椒產何地,河南開封是家鄉。

    廣大料、八角尖,產在廣西八角山。八角山上多樣寶,唯有大料味道鮮。要問大料有何用,燉魚燉肉它最鮮。紅肉肘子,做壇肉,沒有大料味不鮮。

    乾薑老,老幹姜,乾薑越老越味長。人要老了經驗廣,姜要老了味越長。拌鮮菜,煮鮮湯,放點乾薑味更香,乾薑還能治大病,渾身發冷喝薑湯。

    要問乾薑產何地,山東萊蕪是家鄉。陳皮好,好陳皮,它是江南的蜜柑橘,吃了橘子肉,扒了橘子皮,洗淨風乾成了陳皮。

    寬胸開胃能治病,健胃消食最出奇。肉桂好,肉桂香,肉桂燉肉最相當。燉肉放點肉桂面,肉皮發紅亮又光,嘗一口滋味它可口,香而不膩味噴香,

    肉桂它是產何地,廣西桂林是家鄉。茴香好,茴香香,大小茴香分兩樁,大茴香生來八個角;小茴香生來像麥芒。

    茴香味道它最好,茴香餡餃子最鮮靚,家裡要做豆腐菜,放點茴香最相當。要問茴香產何地,全國各地產茴香。香白芷,白芷香,解腥去羶最相當。

    羊眼泡,牛口條,羊心羊肺羊肚湯,擱上一點香白芷,它的味道特別香。止痛祛風治大病,一味多用是特長,要問白芷產何地,山西陝西是家鄉。

    草寇好,人人誇,能燻雞來又烤鴨,北京的烤鴨用草寇,德州的扒雞它當家,做湯順氣味道好,人人吃了人人誇,你說草寇長何地,廣東廣西安了家。

    山奈好,山奈香,山奈燉魚最適當。骨酥刺軟味更美,喝口魚湯更鮮靚,家常調味少不了,少了山奈不相當,要說山奈出何地,雲南高山美名揚。

    木香好,好木香,木香順氣屬它強。木香不但香味好,調和百味有特長,木香產在兩廣地,飄洋過海到他鄉。

    味道傳到世界各地,名揚四海知名芳。十大調料調了個好,十大調料配了個全,要想味道它更美,還有三寶往裡添,三種寶,不尋常,沙仁、肉蔻、小丁香

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