生花生能和紅酒一起吃。因為葡萄酒和花生中都含有白藜蘆醇，而且白藜蘆醇對人體是十分有好處的。當花生和葡萄酒一起飲用時就能更有效地預防血栓，使心血管通暢。特別是40歲以上的飲酒者可以試常用花生為葡萄酒配餐。

生花生米和紅酒同食可以保護心臟血管，防止血栓形成 。花生是一種健康食品。花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。

　　另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。食用花生油及花生製品可降低21%，二者相差並不太遠。因此食用花生油，相對價格比較高的橄欖油來說，前者更受到消費者的歡迎。如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。

　　紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。乾紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。