現在的西餐你可以理解為快餐，當然，這只是指低價位的，高檔西餐廳除外。

為什麼這麼說呢？因為我在西餐廳後廚打過工，後廚的很多食材進貨的時候都是半成品，只需要在有客人點餐的時候熱一下。

你可以理解為和麥當勞肯德基差不多，後廚的工作人員不需要多麼高超的廚藝，只要接受培訓，短時間就可以上崗了。

比方說牛排，它進貨的時候就是已經醃好冷凍保鮮的，拿出來你想烤幾分熟，只要按照操作流程烤就行了，再比如義大利麵，就和煮掛麵差不多，這樣說可能很多人沒法接受，可這是事實，一份一兩百甚至幾十塊錢的西餐就是這樣做出來的！！！！！

學西餐料理的話至少6個月~9個月時間，學習時間和學習品類是成正比的，花費的時間越多，學到的東西越多。

不知道你學完西餐是打算創業還是就業呢？就業的話可以學的時間稍微短一點，把該學的東西都學會了，然後到單位去邊實踐邊摸索，這樣能讓自己的技術更紮實；如果你學完是想開店的話，那建議你要學的久一點，開店不易，提前把東西學到位了，能少走很多彎路！

其實現在的西餐也不僅僅是教牛排、意麵、沙拉這些，相反教的東西非常全面，包含法餐、意餐、俄餐、日料、東南亞料理、韓餐等等，還有擺盤、擺臺這些知識。

建議選擇幾家好的西餐學校進行實地對比，根據自己的需求來選擇。

西式烹調總體來說比中餐要簡單一些的，西式烹調多用酒類、水果等，工藝多用煎、炸、烤、焗等。現在學校有專業教西餐的課程，都很全面系統的。像新東方啊這樣的，可以去了解一下，學西餐在中國的話個人建議去上海這個城市，西餐發展得真心好，高檔西餐廳吃一餐非常講究，價格在人均幾千，而西餐師傅也非常受尊敬，待遇自是不必多說，像上海一萬以上的工作是很好找的。

學簡單的好學，你想做好就沒那麼容易，取決你付出的努力，你的悟性，還要有一個過程，要有積累和一定的經驗才能做好。

我以前是學西餐的，西餐主要分2塊~1西餐廚房，2西餐吧檯。看你自己想學習哪塊，一般的西餐廳相比之下吧檯比廚房學起來容易些！廚房主要做西餐，牛排，批薩，炒飯，等等主食。吧檯以飲料為主，水果拼盤，奶茶，小吃，酒水等等。只要你用心學起來也蠻快的。至於你所說的創意，學的時候是不用你怎麼創意的，等你懂了，自然就會發揮創意了。學好了的話，只要你技術不錯，工作是蠻好找的！祝願你早日學好。

西餐我覺的是很好學的，我現在就加盟了一個牛排餐廳，我們的員工到總部培訓了一個月，回來都是可以勝任工作了，牛排總部配送過來都是處理好的，直接解凍上去煎就可以了，意麵和煮一般的面一樣。飲料都是調製而成的，有一定的比例，背熟就可以了！

不難的，主要是貴在堅持，建議您可以到正規學校學習

跟著老師的節奏，一步一個腳印，堅持下去一定可以成為大廚的。

學習西餐一般建議去專業的、正規的辦學久的學校裡學習哦；

西餐屬於技術行業，而中國現在正缺技術型人才。學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。從父母擔心的角度去說服他們即可。如何學，也是一個問題？到哪裡學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。

我以前是學西餐的，西餐主要分2塊~1西餐廚房，2西餐吧檯。看你自己想學習哪塊，一般的西餐廳相比之下吧檯比廚房學起來容易些！廚房主要做西餐，牛排，批薩，炒飯，等等主食。吧檯以飲料為主，水果拼盤，奶茶，小吃，酒水等等。只要用心學起來也蠻快的。學好了的話，只要技術不錯，工作還是蠻好找的！

西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國烹飪為首的東方菜系，以法國烹飪為首的西方菜系，以土耳其烹飪為首的中東菜系。西餐在世界烹飪中是佔有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術中的一顆璀璨的明珠。在中國30多個省市中都有西餐企業，60%以上的地級城市也有西餐，西餐業的網點發展更是到了像雲南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區。西餐行業已經成為熱門高薪行業，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景好。西餐還是比較好學的，但是需要不斷的練習，建議到學校進行系統的學習。