和田玉的糖色是和田玉中所特有的顏色，屬於一種類金屬色，是鐵元素氧化後形成的。和田玉原石是白玉或青白玉中的二價鐵離子變為三價鐵離子而形成褐色色調，導致外層成為糖色。

糖料是指和田玉中無較為鮮豔的皮色，為褐色較暗淡的玉，在顏色上類似於糖水的顏色。因此稱為糖色。一般來說糖料極大多數為山料，極少數為籽料、山流水。故多無油脂溫潤之感，色澤較為暗淡。

和田玉的糖色是由於和田玉在形成時，受氧化鐵、錳質浸染形成的紅褐色、褐色、褐黃色等色調。糖色是和田玉的特徵之一，糖色佔比不同叫法差別也很大。

擴充套件資料：

和田玉籽料的形成是由和田玉夾生巖長期自然風化而脫落的碎塊變化而成，而後經過雨水和冰川融水的搬運至河流之中，經過長時間的流水的碰撞侵蝕，表面疏鬆部分脫落，剩下質地細膩緊密的部分為和田籽玉，和田籽玉的塊度一般較小，經過長時間的打磨，狀如卵石。

當秋季河流乾涸的時刻從河道上撿拾、挖掘開採，相比於和田山料，其更為細膩潤澤，油脂度也較高，無論是手感還是質地都是山料無法比擬的。

一般籽料帶有皮子，顏色一般為紅色或鐵鏽紅，這是因為在河流中受到碰撞有了間隙，被礦物離子添補而形成的，在後期加工中會保留其皮子，這也是和田玉籽料所特有的。