洗手，焚香，賓主寒暄落座，茶席上侃侃而談，正準備賞器、品茗，眼尖的大家卻對你的主人杯是否真建盞起了爭執，這，可以說是特喵的相當尷尬了……

不過，以後，此類建盞市場的亂象，或許可以避免。

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建盞地方標準5月起實施

泡茶、喝茶、品茶，自古是華人的喜好。作為茶文化大國，建盞由於其古樸淳厚、不媚不俗，在宋代就被皇帝奉為優質茶具而備受青睞 。

近年來，隨著藝術品投資收藏及華人對飲茶器具的逐漸講究，建盞的身價上漲之快，著實演繹了建盞版本的“速度與激情”。尤其是不僅頻頻爆出數百萬元的拍賣行情，去年還作為國禮登上了世界舞臺。

金磚國禮星空油滴盞由國家級非遺傳承人孫建興製作

但火爆的建盞市場，也存在不少亂象。

24日，筆者從福建市場監管部門獲悉，《地理標誌產品——建盞》省地方標準透過專家組評審，列入福建省地方標準體系，成為建盞制瓷工藝的首份地方標準，並將於2018年5月5日起正式實施。

《地理標誌產品 建盞》省地方標準由南平市建陽區市場監督管理局、福建省產品質量檢驗檢測研究院、福建省測試分析中心、南平市建陽區水吉鎮政府等9個單位和企業共同組織起草完成，標準結合了建盞傳統燒製技藝，主要規定了建盞的相關術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存等。

專家表示，此次標準體系的建立將為建盞地理標誌產品提供重要的技術保障，對於“建盞”區域品牌的保護和發展有著重要意義。

這並非相關部門首度對建盞行業重拳出擊。

2016年12月，國家質檢總局釋出公告，對“建盞”實施國家地理標誌產品保護，為這一古老而獨特產品的快速崛起注入了新活力。

該公告明確了建盞產品名稱、產地範圍、專用標誌使用和質量技術要求。公告規定，建盞的產地範圍為建陽現轄行政區域，質量技術要求包括了產品種類、原料要求、原料含量、加工工藝、質量特色等五個方面的相關要求和技術指標。產地範圍內的生產者如需使用地理標誌專用標誌，須向建陽區市場監督管理局提出申請，經質檢總局批准後予以公告。

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精品上萬元某寶才幾十？

走訪福州一些茶城、茶葉專賣店或者茶器店，你會發現，標稱“正宗”的建盞售價相差甚遠，有的幾十元，有的要上百甚至幾千元。

當你在一茶舍內喝茶，邊上一友人從包裡拿出自己的個人杯，一把黑色的茶盞，你可能會好奇的問他，這茶杯是什麼材質的？多少錢買的？

友人說：“這是建盞，1000元購得”。你可能馬上拿起手機某寶一下“建盞”，咦！不是才賣幾十元嗎？

不過許多茶友的主人杯都說是名家的，孫建興、李達、陳大鵬的一個都說大幾千，上萬元的都有。搜搜看果然辣眼睛：名家大師的盞這麼貴啊！

三五好友知己坐下來聊天品茶都會有曬茶器的習慣，茶友們在交流的時候往往也會提及價格這一各敏感的問題。而也有標稱的“建陽古品建盞”“大師建盞”，價格不到千元，似乎也沒有傳說中的那麼貴。

萬花漸欲迷人眼，究竟何去何從？這裡建議想入手建盞的朋友多看、多聽、多學，不要被網路上的標題或銷量迷惑。許多賣家為了提高自己頁面被搜尋的機率亂用標題、關鍵詞，這個雖然情有可原，但不能誤導消費者。

通常不同大師所制的建盞，往往不具可比性，但就算同一個工藝師製作出來的器型、釉色、尺寸都相同的建盞，價格往往也只是一個參考值，為什麼呢？業內人士表示，因為建盞本來就沒有兩個一模一樣的，通常是根據瑕疵大小、釉色的均勻、窯變的變化等等綜合因素來定價的。

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建盞燒製技藝創新求變

利好不斷的市場效益，也帶動了建盞產業的發展，建陽則成為了產業核心區。不少人願意埋頭鑽研，也著實讓這個產業不斷迸發出生命力。

建窯是中國宋代八大名窯之一，始燒製於五代末。兩宋時，建窯達到鼎盛，建盞也成為皇室的御用茶具，當時欲得一盞甚至要付出萬匹絹的代價。不過，製作建盞的技藝發展至元代趨於衰落，後來曾一度消失，在歷史上足足有800多年的發展空白。

建窯窯址

為了讓建窯建盞燒製技藝重現人間，許多機構不遺餘力地研究。上世紀70年代末，中央工藝美術學院、上海矽酸鹽研究所、福建輕工業研究所、建陽瓷廠等都成功燒製出仿宋建盞。後來，這種仿古燒製工藝慢慢被人們接受，金兔毫、銀兔毫、銀油滴、鷓鴣斑、柿紅釉等釉色，建陽的建盞作坊都能做出來。

當代建盞採用電窯等新工藝

實際上，宋代建盞主要是在柴窯裡進行燒製的，對窯爐溫度不易掌控，成品率非常低。而當代建盞出於經濟和環保的考慮，大部分都是在電窯和氣窯裡進行燒製的，在繼承傳統工藝的基礎上，創新的技術手段提高了燒製的成品率。

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建盞市場亂象橫生

2015年3月，建窯建盞極品“金油滴”在北京展會上賣出了96萬元的高價。自2016年11月創下7800萬紀錄以來，2017年春拍，又有宋代建盞以700餘萬落槌。

這僅僅是建盞市場行情的一個縮影。

近四五年來，國內興起了建盞收藏熱，建盞的身價也跟著水漲船高。南平市建陽區因建盞熱而聲名鵲起，吸引了眾多茶客和收藏家慕名前往。不僅一些老建盞的價格在市場需求的推動下不斷攀升，新建盞價格也跟著走高。

另一方面，在南平建陽，製作建盞的企業和手工作坊也如雨後春筍般湧現。如今，建陽從事建盞生產的廠家從早先的10多家增至了960多家，從業人員近萬人，年產值6億多元， 產品遠銷日本、南韓、美國、英國等十多個國家和地區。

建陽建盞文化一條街

時下，有名氣的工藝師燒製的建盞佳品，都可開出五位數的價格。市場上公認的優秀建盞手藝人，目前有建陽的蔡氏三兄弟、黃美金和南平的孫建興、福州的李達等少數幾位。

其中，作為建窯建盞燒製技藝代表性傳承人，孫建興的作品備受追捧，不到十年間價格就翻了好幾倍。前兩三年，就有日本客商以100萬元索購了黃美金的兩個“金油滴”建盞。

國家級非物質文化遺產專案建窯建盞傳承人孫建興

在建盞市場，不僅中國臺灣和日本的生產商在搶注商標，景德鎮和德化的工藝師也在大量進入，這些現象導致市場有些魚龍混雜。

建窯建盞協會副會長周建平表示，正常的建盞價格一個要兩三百元，而現在市場上品質差，甚至外地假冒的建盞低至幾十元，擾亂了市場秩序，建立原產地保護格外重要。

建窯建盞協會副會長周建平

建盞是建陽當地的礦土燒製的，含鐵量高，經過高溫燒製形成不同的斑紋，這些斑紋都是泥土本身含鐵的結晶，每一隻盞都是獨一無二的。建盞的價格是根據斑紋燒製難度，還有作者落款來定價錢

建盞在潘家園批發價一百五十元，我看見天目的和油滴盞仿得都很好，就是缺少歲月感。我收了一個碗口有殘痕的兔毫供御款盞很漂亮，還有一個金油滴紅底盞很各色，我時常把玩。