和田大棗，因其產地是新疆和田個子大而成名。在中國這個歷史悠久的國家，紅棗的文化已經遍佈全中國。
新疆因其獨特的地理環境而盛產哈密瓜，葡萄，大棗等瓜果。新疆獨特的紅棗生長環境、充足的光熱資源、極佳的光和輻射、獨一無二的樹上採摘條件，新疆“若羌”大棗生長出果形飽滿、色澤鮮亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的優質紅棗，是極佳的滋補食品。
新疆紅棗主產區在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區，其中，種植品相最佳的當屬駿棗和灰棗，其中以若羌的灰棗，和田的駿棗較為出名，隨著阿克蘇地區的駿棗種植面積及樹齡增長，阿克蘇紅棗優良的品相也在逐漸被市場和消費者認可，哈密棗、雞心棗也是新疆大棗的主要品種，產區主要為哈密、和田 市場上新疆紅棗魚目混珠，一般人難以辨別。現將新疆紅棗的特點介紹一下：
1、果實飽滿，皺紋較淺。手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大(3~8釐米)，大的能和雞蛋近似，但並非很大的棗都是新疆棗，有些棗透過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎麼吃，不象內地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發黃，發灰，發白，都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發酸，或者沒什麼味道，肯定不是新疆棗。
5新疆三種棗：和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。是啊杭商一般接觸最多的是和田玉棗，最為大家所喜愛，所以，今天小手就為大家深挖一下和田玉棗的相關鑑別方法。
步驟/方法
方法一、眼睛看
新疆和田棗通體呈紅色，和田棗相比其他棗，個頭稍大，晾曬後的紅棗棗越紅，說明糖分越重。且棗兩頭一般不一樣，棗締處稍小，棗皮有光澤，褶皺少。
方法二、用食指按
新疆和田棗棗肉彈性好，肉厚是出名的，可以用食指指肚輕按，按下去的部分幾秒鐘後會自動彈回，也說明棗肉肉質好。
方法三、用手掰
用手掰開棗肉，能看到棗絲很緊密，棗肉呈淡黃色，這也說明棗好。一般情況下，棗外圈棗肉的顏色更深，往裡會泛白。
方法四、切開看核
新疆和田棗根據棗樹的年齡，棗核大小也不一樣，棗樹樹齡越大，結出來的和田棗棗核越小。但是一般來說，不管是新棗樹還是老棗樹，和田棗整體上棗核比其他棗種都要小，且核的兩頭偏尖，有些棗核幾乎可以忽略不計。
方法五、口感區別
新疆和田棗棗肉甘甜綿密，餘味甜糯。棗皮薄，不咯喉嚨，而山西的棗偏酸性，山東的棗肉要薄些。
以上所述的五種鑑別方法都是一些日常生活中大家總結出來的經驗，非常的實用，如果您平時經常食用新疆和田棗的話，這些鑑別方法就可以派上用場了！
棗是好東西，其食用和營養價值自然是不用說了，好買手平臺所售的大漠玉棗原產自新疆崑崙山，果型大，皮更薄，肉更厚，口感更佳，品質保證，價格更低。
和田大棗，因其產地是新疆和田個子大而成名。在中國這個歷史悠久的國家，紅棗的文化已經遍佈全中國。
新疆因其獨特的地理環境而盛產哈密瓜，葡萄，大棗等瓜果。新疆獨特的紅棗生長環境、充足的光熱資源、極佳的光和輻射、獨一無二的樹上採摘條件，新疆“若羌”大棗生長出果形飽滿、色澤鮮亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的優質紅棗，是極佳的滋補食品。
新疆紅棗主產區在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區，其中，種植品相最佳的當屬駿棗和灰棗，其中以若羌的灰棗，和田的駿棗較為出名，隨著阿克蘇地區的駿棗種植面積及樹齡增長，阿克蘇紅棗優良的品相也在逐漸被市場和消費者認可，哈密棗、雞心棗也是新疆大棗的主要品種，產區主要為哈密、和田 市場上新疆紅棗魚目混珠，一般人難以辨別。現將新疆紅棗的特點介紹一下：
1、果實飽滿，皺紋較淺。手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大(3~8釐米)，大的能和雞蛋近似，但並非很大的棗都是新疆棗，有些棗透過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎麼吃，不象內地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發黃，發灰，發白，都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發酸，或者沒什麼味道，肯定不是新疆棗。
5新疆三種棗：和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。是啊杭商一般接觸最多的是和田玉棗，最為大家所喜愛，所以，今天小手就為大家深挖一下和田玉棗的相關鑑別方法。
步驟/方法
方法一、眼睛看
新疆和田棗通體呈紅色，和田棗相比其他棗，個頭稍大，晾曬後的紅棗棗越紅，說明糖分越重。且棗兩頭一般不一樣，棗締處稍小，棗皮有光澤，褶皺少。
方法二、用食指按
新疆和田棗棗肉彈性好，肉厚是出名的，可以用食指指肚輕按，按下去的部分幾秒鐘後會自動彈回，也說明棗肉肉質好。
方法三、用手掰
用手掰開棗肉，能看到棗絲很緊密，棗肉呈淡黃色，這也說明棗好。一般情況下，棗外圈棗肉的顏色更深，往裡會泛白。
方法四、切開看核
新疆和田棗根據棗樹的年齡，棗核大小也不一樣，棗樹樹齡越大，結出來的和田棗棗核越小。但是一般來說，不管是新棗樹還是老棗樹，和田棗整體上棗核比其他棗種都要小，且核的兩頭偏尖，有些棗核幾乎可以忽略不計。
方法五、口感區別
新疆和田棗棗肉甘甜綿密，餘味甜糯。棗皮薄，不咯喉嚨，而山西的棗偏酸性，山東的棗肉要薄些。
以上所述的五種鑑別方法都是一些日常生活中大家總結出來的經驗，非常的實用，如果您平時經常食用新疆和田棗的話，這些鑑別方法就可以派上用場了！
棗是好東西，其食用和營養價值自然是不用說了，好買手平臺所售的大漠玉棗原產自新疆崑崙山，果型大，皮更薄，肉更厚，口感更佳，品質保證，價格更低。