在學會如何點餐前，我們如果瞭解聚餐會有哪些問題，我們儘量避免，餐後血糖就會波動比較小。

1、 湯水、飲料如何喝？

2、 飲酒應注意什麼？

3、 紅燒類食物如何吃？

4、 澱粉類蔬菜，怎麼辦？

5、 很容易吃多，控制不好量。

1、 首先，不建議喝果汁。如果有湯或茶水建議餐前15分鐘喝（湯不要勾芡）。

水果在榨成果汁的過程中，膳食纖維及維生素損失嚴重。一杯果汁至少要2-3個水果榨成，所以含糖量很高，升糖比較快。

2、 不要空腹飲酒，喝酒前，先吃點東西墊墊肚子。

酒精本身能增加低血糖的危險性。因為當人體的肝臟在分解酒精時就不能產生葡萄糖了。所以喝酒會阻礙正常人血糖降低時的保護機制。

（1）如果您在白天飲酒，您需要在8小時內每2小時檢測一次血糖水平，如果發現血糖降低，則需要加餐。

（2）如果您是在晚上飲酒，就要在睡前適量加餐含有碳水化合物的食物。1g酒精就要在睡前加1g碳水化合物的量。

（3）對於有飲酒習慣的糖友，要對飲酒量進行控制，來減輕飲酒對病情的影響。

（4）飲酒每週不超過2次，女性每次不超過15克酒精量，男性不超過25克酒精量。

15克酒精量=450毫升啤酒=150毫升紅酒=50毫升低度白酒（酒精度≤38度）

25克酒精量=750毫升啤酒=250毫升紅酒=75毫升低度白酒（酒精度≤38度）

3、 儘量不要吃紅燒類的食物，如果很想吃紅燒類的食物，建議先吃點蔬菜再吃紅燒類的食物，主食適當減少一些。

4、 如果遇到有澱粉類的蔬菜，要會和主食進行適當交換：

100克土豆＝60克熟米飯＝35克饅頭＝300克南瓜＝60克紅薯＝120克山藥＝75克玉米＝100克藕＝200克胡蘿蔔＝35克栗子

5、 學會用餐盤控制自己的攝入量。

酒店一般都會有餐盤，一個直徑大約23釐米的盤子，我們將盤子分成3個部分：1/2蔬菜類、1/4穀物及澱粉類、以及1/4肉類。把菜夾到盤子內吃，這樣既可以控制好量，瞭解自己吃了多少，又可以按照比例吃，葷菜不易超標。

最後，需要提醒糖尿病患者的是，所有菜品儘量不要勾芡和上漿，遇到有醬汁的菜品（番茄醬、照燒醬、色拉醬等）也要少吃一些或者儘量不要點此類菜品。

你首先就要老實告訴朋友你的疾病情況，大家都能諒解的。此外你點的餐還需要告知店家，你有糖尿病，點餐儘量配合你的需求。

然後你儘量點些低糖低脂肪的食物，奶茶蛋糕那些就不要吃了。

可以吃些肉類，特別是牛肉，牛肉對血糖的影響相對低一些，可以多吃蔬菜，沙拉也行，儘量少或者不要放沙拉醬。

在美食麵前還要管住嘴巴，不能吃太多，少吃多餐控制飲食。

祝你健康！！

糖尿病患者難免會外出聚餐或就餐，這無可厚非。我們倡導糖尿病患者享受正常人的生活，包括社交、聚會等等。

糖尿病患者參加聚餐時，點餐的原則就倆字："自私"。所謂自私，是指點餐要從自身病情控制和用藥情況出發。

對於病情穩定、血糖控制良好、自我管理做的很到位、心中有數的患者，不管自己點餐還是別人點餐，都不用擔心。

對於血糖控制本來就不好，又要參加聚會的患者，需要注意。首先，需要明白，飯店的菜之所以熱量高，並不是因為多放了一點點糖，根據觀察，飯店的菜品脂肪含量是高的。在烹飪過程中，為了保證色香味俱全，油的使用要比家庭多很多，所以，糖尿病患者在飯店吃飯重點是控油。控油的辦法一是點餐時的主動選擇，比如吃魚的話清蒸或家常燒要比油炸或烤更健康。吃蝦的話水煮和蒸要比烤或炒熱量更低。二是在吃菜時對一些看上去就比較油膩的菜，可以用小湯碗盛點溫水，把裹了一層油的菜或肉稍微涮一下再入口。

點餐時還要注意菜品的豐富程度。有魚、有肉、有菜、有面(麵食)。尤其是飯前打胰島素或正在吃降糖作用比較強的藥(格列美脲、格列齊特、格列吡嗪、格列本脲等)時，一定注意先給自己點一些麵食。傳統的聚餐習慣是先喝酒吃菜最後吃麵食，但對於打胰島素的糖尿病患者必須在打胰島素後及時進食一點麵食，否則極易引起低血糖。所以打胰島素的患者要要求服務員先上點麵食。

飯店聚餐一般都會出現蛋白質類食物比例高，如各種魚、肉、蛋、豆等。如果糖尿病已經出現了腎臟併發症，比如尿微量白蛋白已經超過300mg了，點餐時或吃飯時就要避免豆類蛋白，魚、肉、蛋也得控制總量。每一位糖尿病患者平時都應找營養師進行一次營養治療，明確自己能吃多少蛋白質、吃哪種好，能吃多少脂肪、多少糖等等。這樣在遇到聚會的情況時就遊刃有餘了。

糖尿病人並沒有那麼多的顧慮，只要控制好血糖就跟正常人是一樣的。

外出就餐是社交的一部分，一定要去的，顧慮點餐沒必要，因為嚴格來說糖尿病人並不需要忌口，要得是控制整體的量，三餐比例適中，一天整體的熱量控制在1300千卡對於一個低體力勞動者足夠了，多了就是長脂肪。

糖尿病之所以要一生控制血糖，是因為血糖的升高直接導致併發症，150多種併發症才是糖尿病可怕的地方，死亡機率極高。

而血糖升高的原因是長期飲食或作息或精神壓力等綜合因素引起的細胞損傷，當胰島細胞及身體細胞損傷後，胰島B細胞釋放胰島素的量減少，此時，蛋白子、糖、脂類等因缺少胰島素而無法轉化成能量供給細胞，且細胞因損傷也對胰島素產生抵抗作用而無法吸收能量，久而久之便出現糖尿病及併發症症狀。

所以糖尿病人在用藥控制胰島素的同時必須還要口服線油靈芝孢子粉來修復細胞，胰島B細胞在修復過程中會刺激胰島素的分泌，增加能量轉化，並且降低血糖，同時透過飲食治療來緩解糖的分解和代謝，減緩各器官的壓力，綜合降低併發症的發生。

即便是一桌子的菜和酒，糖尿病人也有控制自己不吃的權利。你少吃或不吃就可以了。

飲食控制每日1300千卡為宜，油脂30克，鹽6克，蔬菜400克，水果150克，全穀類及雜豆類佔主食2/3.雞蛋1-2個，牛奶250克。

糖尿病人外出聚餐點餐總擔心自己會吃多，控制整體熱量的目的是減緩整體葡萄糖的轉化，降低胰島素的釋放壓力。所以在點菜的時候需要注意一下幾點

1、葷素搭配，多蔬菜水果，少肉類，拒絕油炸

2、多喝菌菇湯

3、主食配粗糧

糖尿病人要控制的是總體的熱量不要升高，一個低體力勞動者每日的熱量在1300千卡--1500千卡足夠了。

糖尿病人控制血糖的關鍵是這三個

1、藥物控制配合細胞養護

口服的藥物包括X格列汀、雙胍類降糖藥、α-糖苷酶抑制劑、胰島素促泌劑等藥物；注射的藥物包括胰島素等，同時口服線油靈芝孢子粉增強細胞的抗病毒和抗氧化能力，特別是胰島細胞，提升其分泌胰島素的能力，增強細胞能量供應自然降低血糖，並控制藥物的服用量降低肝腎的藥物代謝負擔。

2. 飲食管理

糖尿病患者對於飲食要更加註意，葷素搭配，多攝入膳食纖維來減緩糖的代謝和吸收。

3. 糖尿病教育：正確瞭解糖尿病知識，採用正確的方法控制病情，減緩併發症。