非常高興回答您的問題：人為什麼要一天吃三餐這個問題，最主要的原因是透過三餐給人體各個器官組織提供源源不斷營養。

正常人一天不吃東西可能忍忍也能熬過去，兩天不吃東西會餓的無精無神，三天不吃東西可能出現暈厥等問題。

那麼早餐什麼時間吃最好呢？正常情況7點至8：30是早餐最佳時間。學過營養學的人都知道，早餐是一天最重要的一餐，瓜果蔬菜主食最好樣樣有。在經過一夜得沉睡消耗我們得身體急需營養補充，早餐吃好了一天都有精神。同時早餐不易吃太飽，以免增加腸胃負擔，建議吃7分飽。

中餐用餐時間在11：30至12：30之間最佳，多數人下午能量消耗會比較大，所以建議中餐可吃八九分飽，但是不要吃撐，午餐半小時後，小睡個20分鐘，這叫子午覺，下午做事不易犯困，提高工作效率。

晚餐用餐時間建議在17：30至19點之前，宜吃些清淡易消化的食物，吃六七分飽即可。

簡單的概況三餐就是皇帝的早餐，農名工的午餐，叫花子的晚飯，按這個思路去吃，同時在食物選擇上最好根據自己的體質選擇對應的食物，比如陰虛的人多食些補陰的食物如鴨肉等，陽虛的人多食補陽的食物如羊肉等等。

俗話說:人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。一般人們都會吃早、中、晚三餐，那為什麼會有三餐而不是兩餐、四餐呢？

其實這個問題沒有確切的答案，一般人一天吃三頓飯就完全可以維持生命體徵，但也有一些地方一些人是一天吃四頓飯的，比如英華人一天就吃四頓飯，包含早餐、中餐、茶點和晚餐。像有些體力工作者也要吃四頓飯，高強度的工作會帶來大量能量消耗，一天吃四頓飯才能維持能量消耗。

秦漢以前，由於農業不發達，糧食匱乏，人們一天只能吃兩頓飯。漢代以後，一日兩餐逐漸變為一日三餐，並且有了早餐、午餐和晚餐的分稱。而且一日三餐和消化吸收有很大關係，一日三餐，食物中的蛋白質消化率可達到85％，一日兩餐的消化率僅為75％，按照我們的生命體徵，一日三餐才是最合理的。還要注意，三餐的時間間隔要合理，否則會出現消化不良和胃承受能力下降等不良後果。

秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。由於農業不發達，糧食有限，即使兩頓飯也要視人而待。《墨子·雜守》說，兵士每天吃兩頓，食量分為五個等級。

第一頓稱“朝食”或“饔”，在太陽行至東南方（隅中）時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進餐。對於進餐時間，古人講“食不時不食”（《論語》）。

在不應進餐的時間用餐，被認為是一種越禮的行為或特別的犒賞。如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽說劉邦欲王關中，曾怒而下令“且日享士卒”，藉此犒勞將士，激發士氣。

漢代以後，一日兩餐逐漸變為三餐或四餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。

《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。”至今，中國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。

一日兩餐時，人們認為“賢者與民並耕而食，饔饗而始”（《孟子·滕文公上》），用過饗食，便意味著一日時間的流逝。而今天人們常用“一日三餐”之詞來表示對時光的不同情感，其中包括惜時者的感慨。

擴充套件資料：

一、一日三餐的由來：

在宋朝之前，老百姓一天只吃兩頓，只有皇室四餐，諸侯三餐。西漢時，給叛變被流放的淮南王的聖旨上，就專門點出，"減一日三餐為兩餐"。這歸功於宋代經濟的繁榮，除了酒肆之間不再如唐代被約束在市坊中間，夜市晚上不實行宵禁，晚上夜生活豐富，所以才加一頓晚飯。

二、一日三餐的合理安排：

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4~6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。

最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包裡準備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養價值比較高的零食，但餅乾、蛋糕等高熱量低營養的甜食則不適合。沒時間吃飯，千萬不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會發生紊亂。

參考資料：

人民網－營養與健康:一日三餐怎麼吃最合理

百度百科－一日三餐

人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養生經驗是有道理的。下面就分別從早，中，晚三餐來說說科學的飲食。那麼人為什麼要吃早,中,晚三餐呢?

一，早餐

早上吃好，意思是質量要高，體現在食物營養平衡上：不僅有主食(麵包、饅頭、餅、米飯、粥等)，還至少要有兩種蛋白質食物(蛋、奶、肉、豆製品)，以及至少一種蔬菜和水果(最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜並不妨礙再吃點水果)，如果再加上一小把堅果，那就更完美了。

二，午餐

午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜餚都要吃夠，食材品種儘可能多一點。

三，晚餐

晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少一點，而且要儘量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。

實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照中國人民的生活習慣，通常來說，每日三餐還是比較合理的。

三餐的具體時間應根據工作起居而定，兩餐的時間間隔在4~6個小時為宜。但早餐在幾點吃，還要看具體的起床時間。最好能做到三餐時間固定，如果來不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包裡準備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養價值比較高的零食，但餅乾、蛋糕等高熱量低營養的甜食則不適合。

沒時間吃飯，千萬不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會發生紊亂。

科學家們做了大量研究後認為，人和動物一樣，什麼時間吃飯是由於體內的生物鐘控制的，一到時候它就會讓餓的資訊傳達到大腦。

至於要把食物分成三次來吃，有人認為這與人大腦能量消耗有關。大腦的能源只能是葡萄糖，脂肪是不起作用的，一天需要葡萄糖110-145克。

葡萄糖以糖原的形式在肌肉中儲藏120克，但是它不能直接轉化成葡萄糖而起作用，能用的只是經肝臟轉化的那部分。從食物中、肝臟中只能積蓄到70克，而且一餐飯只能積蓄到50克左右。所以，只有相當於這三倍的量才能滿足大腦一天的能量消耗，所以，人每天必須吃三餐。

也有人認為，食物在胃中一般停留4小時左右，經過4小時以後胃就空了，人就會感覺飢餓，而一日三餐正好間隔4-5小時，從消化上看也是合理的。