這些都不喜歡的話，可以來做個蒸雞蛋啊。蒸雞蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”或“蒸雞蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。其味道鮮美，口感軟嫩，做法十分簡單，廣受群眾喜愛。

蒸水蛋、臥果子、溜黃菜、蛋皮燒麥、酥皮蛋粑、麻辣蛋豆腐、袈裟糯米糕、蛋裹菜卷、蛋酥菊莖、蛋酥肉、蛋清豆腐，多了去了。

蒸水蛋、臥果子、溜黃菜、蛋皮燒麥、酥皮蛋粑、麻辣蛋豆腐、袈裟糯米糕、蛋裹菜卷、蛋酥菊莖、蛋酥肉、蛋清豆腐，多了去了。

滷蛋、茶葉蛋都不怎麼健康，它們往往烹飪時間長，往往外面買的都是隔夜的，相比較而言煎雞蛋要好很多，雞蛋要想吃的營養健康的話，不用複雜的烹飪方法，也不要用過多的調料，蒸雞蛋就是很不錯的，一份雞蛋，兩份溫水，少許鹽，蒸六到八分鐘左右，少許醬油，蔥花，美味既成！

我也會考慮蒸蛋的哦 操作方法也簡單 雞蛋四個 溫開水150左右 雞蛋和溫開水不停的攪拌大概20秒 打上保鮮膜 放入微波爐高火五分鐘 取出放點海鮮醬油就可以品嚐了 家裡面的人都可以吃哦 味道還不錯的哈

怎麼吃飯還是看個人口味，在這裡給你推薦一款糖心蛋，蛋清是全熟的，蛋黃是生的，味道想當好吃，首先雞蛋先清洗一下，然後燒一鍋開水，等水燒開後，再把雞蛋放入鍋中，切記，雞蛋放入鍋中馬上開始計時，煮6-7分鐘，一定要看好時間，煮時間的時間是這道菜的關鍵，等時間到了以後，立馬撈出來放在冷水裡衝，衝到雞蛋完全涼透了才行，不然雞蛋的餘熱會把蛋黃蒸熟了，涼透之後，把蛋皮剝掉，雞蛋放旁邊備用，調汁水：水，老抽多放，鹽味精，白糖，鹹淡自己嘗一下，再放入蔥姜，把汁水燒開後再多熬一會等到汁水裡出現蔥姜味道就可以了，然後關火放旁邊涼透了，等涼透了再把剝好的雞蛋放入汁水裡浸泡一晚上即可，第二天就可以吃了，如果自己口味覺得淡了，那就多醃製一天，如果覺得口味正好或者鹹了，那就撈出來存放即可，剩下的汁水不要扔掉，可以下次再利用，這樣就成老湯了，那樣醃製出來的雞蛋味道會更加有味道

姜師傅來說說茶葉蛋、滷蛋、煎蛋哪中烹飪方式更健康

先來說說茶葉蛋,將雞蛋煮熟後用涼水冷卻,冷卻後將蛋殼敲出小裂紋後放入水中,水中再放入茶葉包、花椒、大料、香葉、白糖、生抽、老抽、幹辣椒,大火煮開轉中火繼續煮5分鐘左右關火關蓋悶4-5個小時左右即可,茶葉蛋雖然美味但是也有不好的地方,茶葉中的生物酸鹼會與雞蛋中的鐵元素結合,長期食用的話會影響胃部對營養物質的消化吸收,所以偶爾吃一下還是沒問題的.

然後來說說滷蛋,同樣水煮雞蛋涼水冷卻,但是這次雞蛋要剝殼然後在雞蛋上劃道,煮一鍋紅燒肉或滷肉(紅燒肉的做法在我其他問題中有回答可以翻我的主頁),紅燒肉在煮的過程中將剝好殼的雞蛋放入和紅燒肉一起悶煮,滷蛋雖然也很美味但是同樣也有缺點,滷蛋製作過程中會產生單寧酸,單寧酸與食物中的蛋白質相剋,它們一旦相遇,會產生凝固物質沉積體內,嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用,雞蛋的營養價值就被浪費了,所以同樣滷蛋也不易多吃.

接著來說說煎蛋,煎蛋雖然簡單但是有個地方一定要注意,很多朋友喜歡吃單面的糖心蛋,如果在國內沒有專門購買無菌雞蛋的話還是建議不要做單面糖心蛋,因為雞蛋是一種比較容易感染細菌的食物,蛋中最常見的致病菌是沙門氏菌,汙染雞蛋之後無色無味,不進行專業檢測無法分辨對人體是有害的,而且煎過的雞蛋會產生糖化蛋白,糖化蛋白食用過多容易導致動脈硬化和糖尿病等多種疾病的產生,所以看來煎蛋是最不健康的.

其實個人還是比較喜歡吃水鋪蛋的,能吃到雞蛋本來的香味,喝湯的時候甚至能喝出雞湯的感覺,而且水鋪蛋也比較健康,如果題主不喜歡吃煮雞蛋的話可以試試水鋪蛋.

上面是姜師傅對於幾種雞蛋是否健康的回答,希望樓主喜歡.

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雞蛋的營養價值很高，它有我們人體所需要的所有營養物質成分。比如蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀、等。是我們理想的營養食材。雞蛋雖然營養價值高，但是我們也不能多食用，一天1-2個最好。

雞蛋可以做出許多的美味佳餚，許多的麵點裡面也離不開雞蛋。雞蛋最健康的吃法就是煮的吃，煮出來不會破壞雞蛋的營養成分。還有我們人人都喜歡的荷包蛋，滑嫩美味。如果這幾種做法您都不喜歡，今天咱們來分享一種新的做法。比煮雞蛋、荷包蛋更加的美味，而且做法非常簡單。這樣做出來可以當早餐吃，也可以當美味的下酒菜。

1、準備1塊五花肉，去皮洗淨，不愛吃五花肉的可以換成豬精肉。然後剁成肉餡兒，切成大米粒大小的碎塊兒最好，這樣肉味兒非常的香。

2、然後切蔥花、薑末、放在肉餡裡面。加十三香、耗油、胡椒粉、少許豆油、鹽、雞粉、調製肉餡。攪動肉餡的時候，順著一個方向攪動，慢慢的往肉餡裡面加點水，基本上一斤肉餡40克水。一定要攪動肉餡上勁，這樣肉餡出來非常的筋道滑嫩。

3、把調好的肉餡鋪到圓盤中，我們吃幾個雞蛋，在肉餡兒中間掏幾個小窩，然後打進雞蛋。上籠蒸30分鐘。

4、蒸熟以後起鍋，倒點水、加一品鮮醬油、胡椒粉、少許鹽、調味。水開勾芡粉，淋點香油，最後澆在蒸好的雞蛋上。

咱們雞蛋就做好了，這樣做出來真的非常的好吃，營養又全面，做法又簡單。愛做飯的寶爸寶媽們可以試一下。

小提示：最後調汁可以根據自己的口味來調製。

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在日常生活中每個人都有自己的愛好。就吃雞蛋這方面我不見長，我一年也吃不了4o個雞蛋，對雞蛋不感興趣，平常不吃也就五月端午節吃兩個雞蛋。我愛喝魚湯這時侯才用雞蛋做個旦花。要說怎樣吃雞蛋怎麼吃才建康咱不在行。我以為:一歲至三歲的兒童應做成水蒸雞蛋糕吃，比較冇營養容易消化利用率高。雞旦含蛋白質比較高，蛋青水煮後變成膠狀，兒童嚼不碎孩子們的消化系統還不健全消化能力差，所以說要做成水蒸式加香油雞旦糕吃最有營養。兒童吃水煮雞蛋黃容易噎著，吃一半扔一半。老年人不易吃皮蛋(變蛋)屬高鹽鹹食品旦青像象皮，不容易嚼爛，再說老年人的消化系統已經老化吸收能力，已經不如壯年。最好做做成荷包蛋做嫩一些吃比較有營養。哪青壯年根據自己的愛好，怎麼吃都行營養不會流失，因為青壯年身體好消化能力強，吸收也就好利用率也就高。謝邀請!說的不一定對僅供參考!

水煮雞蛋是公認的雞蛋最營養健康的吃法，很多人不喜歡吃，最大原因應該是覺得它比較噎喉，不好咽，但其實水煮雞蛋還有其他的吃法，可以根據自己的口味將它和蔬菜或水果搭配再加少許沙拉醬，做成美味的蔬菜雞蛋沙拉或水果雞蛋沙拉;

如果實在不喜歡吃水煮雞蛋，其實雞蛋還有N種做法，比如:

雞蛋羹，又嫩又滑，老少皆宜;

炒嫩雞蛋，又香又嫩，搭配一杯熱牛奶，簡直完美;

煎蛋，很多人喜歡吃煎的糖心蛋，但忽略了雞蛋沒熟透可能存在細菌，個人建議要煎得剛剛熟，這樣既沒細菌營養又好，味道也是很不錯的;

雞蛋餅，根據喜歡的口味，放入各種配料，香香軟軟的，很有嚼頭;

滷蛋，滿滿的醬香味，讓人回味無窮，但因烹煮時間較長，營養流失之餘還會產生對身體有害的物質，所以不建議常吃;

茶葉蛋，加入茶葉和各種香料烹煮，別有一番風味，但它與滷蛋一樣，不建議常吃！

個人覺得除水煮蛋之外，雞蛋羹、炒雞蛋、煎蛋，這些做法對身體是比較好的，其他的，偶爾吃吃也無防！