一、對期末存貨採用成本與可變現淨值孰低法計價，其所體現的會計核算一般原則是“謹慎性原則“。

二、依據 1、《企業會計準則——基本準則》第十二至第十九條規定了會計資訊質量要求的八項原則。即：可靠性原則（真實性、客觀性）、相關性原則、明晰性原則、可比性原則、實質重於形式的原則、重要性原則、謹慎性原則和及時性原則。2、第十八條，謹慎性原則的內容是：企業對交易或者事項進行會計確認、計量和報告應當保持應有的謹慎，不應高估資產或者收益、低估負債或者費用。3、對存貨期末採用成本與可變現淨值孰低法計價，就是按低的那個價值確認期末存貨的成本，不高估資產的價值。如果存貨發生了跌價，則應把存貨的賬面價值調整為可變現淨值，（記入”存貨跌價準備“科目貸方，作為衝減存貨的賬面成本），同時將其跌價部分作為一項費用計入資產減值損失，也體現了不低估費用的原則。4、會計處理： （1）如果期末存貨賬面成本低於可變現淨值，存貨按成本計價，不作調整； （2）如果期末存貨可變現淨值低於存貨賬面成本，表明存貨可能發生損失，應在存貨銷售之前確認這一損失，計入當期損益，並相應減少存貨的賬面價值。借：資產減值損失——計提的存貨跌價準備 貸：存貨跌價準備 （3）如果以前減記存貨價值的影響因素已經消失的，減記的金額應當予以恢復，並在原已計提的存貨跌價準備金額內轉回，轉回的金額計入當期損益。借：存貨跌價準備（恢復的金額） 貸：資產減值損失——計提的存貨跌價準備 三、在期末編制的資產負債表中，對存貨專案的列報應以賬面價值填列，即所有”存貨“類總賬科目的期末餘額之和扣除”存貨跌價準備“科目餘額後的淨值填列。