長期未吃飯可能有各種原因的，我們應該區別對應。

長期未進食會減退胃功能並引發胃疼，還會造成胃炎等胃部疾病，故我們一定要按時進食，合理按排作息時間。

如是因病不能吃飯的患者，可輸液新增微量元素及葡萄糖以保持體內器官運轉。

大病後痊癒者不能立即大量進食，可吃些稀粥和各種補充能量的飲料如牛奶及奶製品，豆漿，煮爛的麵條等。

老年人長期不吃飯可吃些養胃的粥和甜品，牛奶豆漿每天一次，水煮蛋及蛋羹，深海魚及其製品，紅肉及其製品；肉鬆等。多食白肉，如雞鴿鵝鴨肉等，以增強體質，預防骨質疏鬆。

因減肥而長期不吃飯不可取。只吃一頓主食者每天應增加水果蔬菜等補充營養。

兒童長期不肯吃飯可改變烹飪形式和多種食材，還可用有趣的餐具吸引寶寶引起食慾。

無論是哪種原因不吃飯的人群以及正常人都不要吃對身體不利的食品，如；煙，酒，燒烤，辛辣，和過期及不合格食品，儘量少吃轉基因食品...

一上回答僅作參考。

祝您快樂健康！

很多人都有一個錯誤的觀點，認為長期沒有進食的重點是在消化系統上，但事實上，重點是在於肝臟。

另外還有一個重點——最先應該考慮的不是怎麼去補充營養，而是怎麼降低器官消耗。

長期沒有進食，最急需解決的不是胃腸方面的問題，而是肝臟的問題。為什麼？因為肝臟在這種情況下一直在釋放肝糖轉化為血糖，並且在損耗肝臟核蛋白，比起僅僅沒怎麼工作的胃腸，它才是最受累的那個器官，一直在超負荷工作。

那麼，這個時候不論吃什麼，其實都是在給肝臟增加負擔。

因為肝臟負責分泌膽汁。實際上，膽只分泌膽汁的25%，其餘75%都是由肝來分泌的，輔助消化、吸收脂肪性營養，並負責在十二指腸內中和胃酸。

膽汁可以儲存在膽囊裡，但肝膽汁無法儲存，它是即時分泌的，只要人吃東西，它就會分泌。

換句話說，這時候吃大魚大肉，在肝臟得不到肝糖和核蛋白補充的情況下，你還要它再分泌肝膽汁，你到底有多恨你的肝？

這時候吃東西，首先要注意的就是補充能迅速轉化為肝糖的物質，然後就是高質量蛋白質，也就是，即使讓肝臟不得不再增加一些負擔，但好歹有個資源上的基礎，不再對自身進行損耗，讓肝臟能撐下去。

現實中，所謂長期不進食，忽然大量吃大魚大肉然後被撐死的，其實多半都並非真正撐死，而是死於肝功衰竭。

可以這麼理解，你打一份工，由於老闆資金週轉不靈，長時間沒有發工資了，但是這期間你不顧自己餓得半死，不僅仍在勤勤懇懇地工作，還自掏腰包幫助企業維持下去；而你的同事雖然還來上班，卻不幹活，並且牢騷不斷，還打砸公司的裝置。

這時候，你老闆有錢來發工資了，可他把錢給了不幹活還鬧事的同事。你老闆不僅無視你的功勞，同時還要求你再掏出一筆錢來作為給那些同事的獎勵……這種情況下，你會不會對你的老闆發脾氣？

你會，肝臟也會。而肝臟發脾氣的結果只有一個，你死掉。

由於長期沒有進食，患者會出現一系列症狀，如畏寒、便秘、胃脹、噁心、嘔吐、噯氣等胃腸道症狀，疲乏無力、眩暈、暈厥，心慌、心悸、氣短、胸痛、頭昏眼花、停經（未口服避孕藥）、性慾減低、不孕，睡眠質量下降、早醒等。

飲食上，部分患者雖然想吃飯，但吃了幾口就會覺得胃部飽脹不舒服，如果強迫進食，就會誘發噁心嘔吐。

所以，對待長期沒有進食的患者，首先要做的是糾正水、電解質代謝紊亂和酸鹼平衡失常，給予足夠維持生命的能量——也就是肝糖和肝核蛋白，消除水腫，解除對生命的威脅。

其次才是營養治療，分兩個階段，第一階段是急性治療期，第二個階段是維持治療期，進食從小量開始，隨著生理功能的適應和恢復，有計劃、有步驟地增加。初始階段給予易消化、無刺激性的食物，根據不同的病情也可選用流質、半流質或軟食等。保證足夠能量、蛋白質、維生素和無機鹽的攝入，促使機體功能恢復，體重逐漸增加，恢復其正常的體重水平。

常期沒進食的人不能立即使其進食，應先喂些白開水，讓胃腸先漸漸地適應食物的刺激。然後再喂些清淡的流食，如豆漿、稀飯、麵糊等。等胃腸和體力有所恢復後再由少到多、由稀到稠逐漸恢復正常進食。

進食應以清淡為主，不能食用油膩、辛辣刺激性食物，可吃些蔬菜和水果，以儘快恢復體力。

要少吃多餐，以減輕胃的負擔。注意營養均衡，多食富含維生素的食物，有利於保護胃黏膜，促進區域性修復，提高其防禦能力。

飲食宜軟、溫、暖，宜食蒸、煮、燴、熬的食物，少吃堅硬、粗糙、生冷的食物，吃時不急不躁，要細嚼慢嚥，有利食物充分消化吸收。

大魚大肉屬肥甘厚味之品，能使脾胃功能負擔加重。長期沒進食的人，脾胃虛弱，氣血不足，陽氣虛弱，元氣大傷，體液不能運轉，五穀不能轉化。進食後尤如火上澆油，脆弱的脾胃根本不能運化吸收，在體內形成痰溼濁邪之物，嚴重時可危及生命。所以長期沒進食的人千萬不能吃大魚大肉。

最好是流質食物，比如粥類，儘量清淡一點 少吃一點，慢慢增加份量 ，少吃多餐 ，不要吃辛辣的食物 ，或者就是煮得軟爛一點的麵條。肉類魚類對於長期沒有進食的人來說，腸胃會負擔不起，如果非要吃葷，那建議少油少鹽烹飪，再就是煮爛一點兒，方便進食者消化吸收。謝謝

長期沒有進食的人，胃腸道功能需要慢慢修復，剛開始恢復飲食應選擇清淡易消化飲食，可從流質飲食過渡到半流質飲食再到軟食最後過渡到普食，少食多餐；長期禁食的人重新恢復飲食應避免再餵養綜合徵（避免大量進食），並在此基礎上大量補充維生素B1（具體在醫生指導下食用）

1、流質飲食：少量多餐（6-7次）

食物選擇：米湯、蛋羹、果汁、菜湯、葷湯等；暫時避免一些固體、多纖維、過於油膩、含強烈刺激味及脹氣的食物。

2、半流質飲食：介於軟食與流質飲食之間外觀呈半流體狀態，比軟食更易消化。

食物選擇：各種粥類（小米粥、肉末粥等）、餃子、麵條等；

各種食物應細、軟，易咀嚼，易吞嚥；油煎炸食品、米飯、大塊肉類、大塊蔬菜、刺激性食品等除外。

3、軟食：比普食更易消化的飲食，是半流質過渡到普食的中間飲水。

食物選擇：烹調加工時應將食物切碎煮爛

主食：爛飯、饅頭、包子、餃子、麵條及各種粥類等

副食：肉類、蛋類、乳類魚類、豆製品、蔬菜及水果類等

4、普食：普食基本與健康人飲食相似，主要適用於飲食不限制，體溫正常或接近正常，消化功能無障礙以及恢復期的病員。油煎炸、辛辣、刺激性大的食物應少用。

長期沒有進食，胃腸道功能較差，若這時候一下子給予大魚大肉，胃腸道功能承受不了，可能會引起一些胃腸道反應e.g.脹氣、噁心、嘔吐、發熱、乏力、腹痛、腹瀉等。

長期沒有進食無論何種原因都只能以流質到半流質開始，牛奶豆漿稀米粥為主，切忌暴食否有性命之憂。無論外緣環境所致或因病所致，這時人體機能都處於一個最低弱狀態，這時倘大魚大肉不但不宜消化吸收，反而給機體造成一種極傷害，有時甚至是致命的。在戰亂年代由於物質供給中斷，士兵靠野菜麥苗充飢維持生命，一但得到給養有人大吃海喝幾十分鐘就沒命了多可怕，當然病人相對好點只是人為禁食。但開始進食一定要節制，更有宜疾病康復。

應該灰喝少量水，再吃少量稀飯和易消化的蔬菜。不能一次性吃飽。因為此時身體虛弱，缺水和各種維生素。胃長時間沒有食物，由於胃腸的蠕動，使其變磨損變薄。如果此時大量飲水和難消化的食物，會造成胃.腸的爆裂，導致死亡。所以很多時候人長時間沒有進食後，突然猛食，多數造成死亡。

對一個體弱多病的人抑或是剛剛做完手術的人，他的身體都很虛弱，尤其是消化系統，它們的功能暫時還沒有恢復，只能吃一些流質食物，好消化的食物，等到身體的消化能力提升了，身體體質，身體的免疫力都得到了大幅度的改善之後，才能吃大魚大肉，排骨，老鱉湯，些營養豐富的食物。

我有個鄰居，剛做完手術還沒有過幾天，他本人想吃排骨，就讓他媳婦中午燉排骨，晚上吃雞肉喝雞湯，覺得這樣才是補。結果就肚子撐漲，排不出大便，整個人漲得難受！

人如果沒有長期進食，足已證明他的腸道，脾胃已經面臨即將痿縮休眠狀態，身體十分虛弱，氣血不足等現象。

1，將溫白開水放點白糖，蜂蜜，鹽等，要用淡淡的而不需濃稠的，緩慢的細水飲入，以刺激長期不進食的腸胃，喚醒其消化功能。

2，等腸胃功能甦醒後出現飢餓感時，將小米，紅棗，山藥，煮粥，再加少量的蜂蜜，必須要煮爛，使腸胃易消化，即能補脾養胃，補中益氣，又能養血安神，增加食慾，以營養強壯身體。

3，等到身體慢慢恢復後，可以吃點麵條，雞蛋羹，牛奶，雞湯，等即有豐富營養，又容易消化的軟食，流食，一但食慾完全恢復後，喜歡愛吃啥就吃啥，到那時吃嘛，嘛香，身體貝棒!