沙果俗名小蘋果、海棠、花紅、蜜果、林檎。大部分生長在黃河和長江流域一帶。它的作用有生津止渴和止痢，另外還有殺蟲之功效，可治蛔蟲、字寸白蟲等所導致的疾病。

蘋果這個水果很多人都不陌生，一年四季都能在超市見到，富含很高的營養價值，現在還記得一句英語翻譯過來是：一天一個蘋果醫生遠離我。那麼大家知道“小蘋果”嗎？這個小蘋果既不是指歌曲也不是說很小很小的蘋果，而是另外一種果子，學名叫花紅、沙果。

花紅是中國獨有的一種植物，多分佈於黃河、長江流域和遼寧一帶，花紅的適應能力極強，對土壤肥力要求不高，多生長在海拔50-2800米的山坡和平原，一般在8-9月結果，果實看起來和吃起來都很像蘋果，但個頭比蘋果小很多，和山楂一般大。

除了長得像蘋果以外，沙果的營養價值也和蘋果不相上下。富含豐富的有機酸、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等，果實酸甜可口，吃起來特別的解渴，還有助於消化，很多助消化的果丹皮都是用沙果做成的。此外沙果還有很高的藥用價值，具有祛風溼、止咳平喘、治療腹瀉的功效，將沙果的葉子鮮用或者曬乾入藥，可以瀉火明目、殺蟲解毒，主治眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡，適合家裡面小孩和大人食用。

看到沙果這麼高的價值後，是不是也想買幾斤回去嘗一下？那麼挑選沙果是要注意哪些細節呢？首先要看外觀，表皮要細膩有光澤，還要小心有蟲蛀或者蟲斑，最好嘗一下，不要買的太酸，總之呢就是和挑其它的水果差不多。雖然沙果的營養價值高，但是任何東西都要適量食用，沙果也是不宜多吃，以免引起便秘，此外，沙果性涼，脾弱氣虛者也要忌食。

知道沙果的價值也知道怎麼買了，但是你知道怎麼用沙果來釀酒嗎？我們一起學習一下具體步驟，先將沙果洗淨、晾乾,切成小塊，放入攪拌機裡面攪拌成泥,千萬記得要加水哦，然後往容器內放一層沙果泥一層糖,撒上酒麴，再加一顆檸檬（抗氧化），用保鮮膜包好,注意要給沙果發酵脹氣留出一點空間，兩個月之後過濾，就可以喝上自己釀的沙果酒啦。

記得小時候大伯家門口兩旁種了二顆沙果樹，每年夏天去摘果子就成為最大的樂趣，雖然果實特別酸，但是每天路過都會忍不住摘幾個，由於大伯的家靠著大路，很多路過的行人（一個村的）都會摘一個吃。