對於有肝硬化的人來說，參加飯局其實是一個煩惱：一方面要在不斷的勸酒時解釋自己為啥不喝酒，還不能直接說自己有肝硬化；另一方面，胡吃海塞一些高脂肪高膽固醇食物，對於肝硬化的人來說，會增加肝臟的負擔。

不過，有時候這種飯局也是無法推辭的。那麼在，參加這樣的飯局的時候，有肝硬化的人要注意以下幾點：

對於華人來說，既然是飯局，就免不了要喝酒，所以飯局也叫酒局。飯局有各種各樣的人，為了照顧愛好酒的人，一般來說都會提供酒。而本身愛好酒的人，又偏偏喜歡勸別人喝酒，如果不喝還不高興。

在飯局之前，就要大致瞭解參加飯局的人的愛好。如果可能要面對勸酒，最好的辦法是給自己找一個合理的藉口，比如說糖尿病、高血壓這些公共的疾病，因為說肝硬化恐怕會招來別人異樣的眼光。

酒之所以不能喝，是因為酒精不但都會有刺激胃，還會直接或間接損傷肝細胞，導致肝功能進一步惡化，從而加重肝硬化，導致肝硬化各種併發症的發生。最嚴重的併發症，是食管-胃底靜脈曲張破裂出血和肝昏迷。

當別人理解你不喝酒的藉口的時候，又要面臨著喝飲料的問題。餐桌上會有各種各樣的飲料，尤其是含熱量和糖分非常高的可樂、雪碧之類，別人會要求你用這些來充當酒的替代品。

肝硬化的很多人有糖代謝障礙，比如有一些人有肝源性糖尿病，或者本身有糖尿病的人，就不太適合了和甜飲料。這個時候，最好的辦法是以白開水或者茶來替代酒類，即使沒有糖尿病，這樣的軟飲料也不宜喝得過多。

飯局的菜往往比較豐富，比較大的飯局，也不可能全部供應蔬菜和水果。葷腥的食物，比如紅燒肉、動物的內臟，或者油炸的東西都是少不了的。

葷的食物，能夠其他的刺激人們飲食的慾望，這是人類的一種進化。在缺衣少食的年代，進食葷腥的食物，能夠提供給更多的營養和能量，並儲備起來變成脂肪，以備不時之需。

現在生活中，由於沒有過多消耗能量的運動和活動，儲備的脂肪變成了負擔，容易導致脂肪肝，是人類面臨的重大健康問題。因此，在這樣的飯局中，要抵制美食的誘惑，少吃肥肉、油炸食物和內臟等油膩的東西。

飯局還會提供很多各種各樣的蔬菜，快結束時也會提供一些水果，這對於肝硬化的人來說，可能是一個好訊息。能夠上飯局的蔬菜，通常是一些比較難得的菜品，或者是比較昂貴的時鮮蔬菜。

儘管也存在動物油烹飪的問題，但還是可以多吃一些。蔬菜提供的纖維素能夠刺激腸道運動，改善大便和腸道功能，從另外一個方面消除了動物油的弊端。飯局之後的水果拼盤能提供多種多樣的不同口味的水果，有很豐富的維生素，這些是可以多吃的。

一個漫長的飯局，有時候會讓有肝硬化的人感覺非常累。一方面長期坐著，肝的血液供應減少，另外一個方面，由於忙於吃，更多的血液湧向消化道。這樣的飯局，如果自己不是主角，建議找個藉口趁早開溜。如果自己是主角，可以委託其他人負責招待，自己早早回家休息。

以上的這些飲食注意事項，不單單是在飯局，在日常生活中也是可以遵守的。對於預防肝硬化來說，主要是針對病因進行預防，如有慢性乙肝和丙肝，要在需要抗病毒治療的時候，積極抗病毒治療。

平時應注意休息，避免過於疲勞的運動和體力活動。不得已長時間運動之後，要有充分的時間休息，讓肝臟有足夠的時間來恢復。不要熬夜，每天保證8小時以上的睡眠時間。

最後，龍大夫總結一下：除了以上的注意事項之外，對擔心有這方面的問題的人，也要及時注意複查，以及時發現肝臟的變化。

飯局，對普通人而言，可能是件開心的事。但對於肝硬化患者來說，可就不一定是件好事，特別是對於存在肝硬化併發症的患者來說，如果不注意的話，可能就是一場奪命飯局。想來大家會覺得我的話有點誇張，但你看完我的這篇問答，想來你也會同意我的觀點，下面就給大家好好科普下這方面的問題：

比如，幹炒的花生米、腰果；刺多的魚；帶骨刺多的肉。因為肝硬化嚴重的患者，常有食管胃底靜脈曲張、消化性潰瘍、門脈高壓性胃病等併發症，非常容易因為吃粗糙堅硬帶刺的食物，導致消化道出血而危及生命。我的一位同學就是在研究生畢業時，吃粗糙食物加飲酒，飯局中當場大出血，後來儘管搶救回來，但事業盡毀，生活很不如意。

因為肝硬化嚴重的患者，由於腸粘膜屏障功能降低，機體細胞免疫與體液免疫功能下降，患者本身存在潛在的自發性腹膜炎、膽道感染、肺部感染、腸道及尿路感染風險。一旦進食高糖、高蛋白飲食，將促進腸道致病菌繁殖，使得腸道菌群失調，導致患者潛在感染併發症發作，而影響患者健康。

另外，高蛋白飲食，也會導致人體血氨升高，導致肝性腦病發生，我的一位師弟就經常發生這種問題，最後，終因肝性腦病反覆發作而死亡。

肝硬化患者，有30%合併有膽結石，進食高脂飲食後，由於刺激大量膽汁分泌，加上結石導致的膽汁排出不暢，就會導致膽管炎發作。或者因為膽汁分泌不足，導致消化不良與腸道菌群失調，繼發膽道感染。

嚴重肝硬化患者，由於經常用利尿藥、放腹水及鈉攝入不足等，經常合併有不同程度的低鉀低氯血癥、低鈉血癥與代謝性鹼中毒。進食茶水過多， 將進一步加重電解質紊亂髮生，甚至引起肝腎綜合徵發生。所以，飯局不但雖然酒要命，喝水多也是要命的。

肝硬化病人，肝功能不好，肝臟解毒功能不足，喝酒就等於喝毒藥。

現在的飯局不但是吃飯，關於在於交流，甚至飯吃完，還要到酒店唱歌，這樣一個完整的飯局下來，就是大半個晚上，過於勞累，對本來肝功能不太好的肝硬化患者，就是雪上加霜。我的同事就是在廣州開會期間，應酬過多、休息不好，加上感冒。多年來，肝炎與肝硬化比較穩定的一個人，一下子就因肝炎暴發感染，情況直轉而下，藥物治療無效，幸虧他同學是國內肝移植的大咖，很快幫助找到肝源，並親自操刀才把他挽救回來了。

總之，飯局是小事，健康是大事，對於一個肝硬化的病人而言，參加飯局還是注意不要喝酒、不要吃粗糙堅硬帶刺的食物，不要大吃特吃高糖、高蛋白、高脂飲食，不要飲用大多茶水，並且飯局時間也不宜過長。做到均衡營養飲食、多吃蔬菜水果、注意吃的比較鬆軟健康的食品。如果能夠做到這些，單純從飯局的角度來說，已經做好預防肝硬化的措施。但從肝硬化疾病本身而言，則還是遠遠不夠，比如，我們更要清楚導致肝硬化的病因是什麼，能否去除病因，讓肝硬化逆轉呢？還有就是要聽從醫囑，落實好醫生的疾病隨訪工作，避免病情惡化。