原料：紅薯、蜂蜜水、油。做法：1、選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；2、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，並放在Sunny下曬1-2小時左右；3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。做法一：主料：紅薯輔料：麵粉、小米麵、紅豆沙烹製方法：1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰；2、將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。做法二：主料：紅薯輔料：糯米麵調料：炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄乾烹製方法：1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米麵和成麵糰，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。做法三：用料：1、紅苕一斤（去皮後淨重），切厚片。2、糯米粉二兩。3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。做法：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。7、裝盤後即可食用。