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根把植物固定在地表,可吸收水分,養分並傳送至植物其他部位。根部大多由纖維構成,質地堅韌,幾乎都不可食用。不過也有例外, 有些種類的根部膨大,含有非纖維性儲存細胞。這種構造能讓植物度過溫 帶冬季,到第二年再開花,胡蘿蔔和歐洲防風和蘿蔔,或熬過熱帶乾旱季節,甘薯,木薯。 根是植物在長期適應陸生生活過程中逐漸展起來的器官,構成了植物體的地下部分。根的生理功能:根的主要功能表現有以下幾方面: 吸收:根最主要的功能是從土壤中吸收水分和溶於水中的礦物質和氮素(如CO2、硫酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽及K、Ca、Mg等離子)。 固著與支援:根深深紮根於土壤之中,以其反覆分枝形式的龐大根系,和根內部的機械組織共同構成了植物體的固著、支援部分,使植物體固著在土壤中,並使其直立。 輸導作用:根不僅可以從土壤中吸收水分、無機鹽等,還要將這些物質輸送到莖,以致整個植物體。 合成:根可合成某些重要的有機物,如十幾種氨基酸、生物鹼、有機氮、激素等都是在根中合成的,其中的氨基酸再輸送到生長部位進一步合成蛋白質。 貯藏與繁殖:根由於其薄壁組織較發達,常具貯藏工能,貯藏物有糖類(甜菜)、澱粉(紅薯)、維生素、胡蘿蔔素(胡蘿蔔)。當然根中含量最多的還是水分。 此外,某些植物的根還有繁殖作用,其根較易發芽,以形成不定芽,進而形成新枝(如白楊、刺槐)。 利用根的這種性質可對植物進行扦插繁殖。 正因如此,在自然界中,根具有保護坡地、堤岸及防止水土流失的作用及一定的經濟利用價值。
根是植物汲取營養、滋養生命的主要生存方式。植物的根有很多的型別,對於植物的標準可以根據植物的不同種類而有不同的劃分。
根部
按照根的發生來劃分
1.主根
主根就是種子萌發時,最先生長並不斷垂直向下生長的那部分。如大家所熟悉的蠶豆,當它發芽時,突破種皮向外伸出呈白色條狀的就是根,以後不斷向下生長即形成主根。和蠶豆一樣的蔬菜黃豆芽、綠豆芽,向外生長的眾多白色物質就是它們的主根。
2.側根
側根就是當生長到一定長度後的主根,產生的一些分枝。在黃豆芽、綠豆芽中,當主根長得較長時,就會在主根的末端側面生長出一些分枝,這就是側根。側根生長過程中,可能再分枝,形成新的側根,這就是第二級側根,當然還可以有第三級、第四級……這種側根的生長只要不受外界的影響就會不受限制的瘋長,但是主根只有一條。
3.不定根
不定根不是來自主根和側根的生長地,而是在的植物生長過程中從莖上或葉上長出的根。例如剪取一段垂柳枝條,插在潮溼的泥土中,不久在插入泥中的莖上長出了根,這就是不定根。一個水仙頭,放在水中沒幾天,在它的底部密集地生出一環根,這也是不定根。不定根也可以分為有側根和無側根兩類植物,如垂柳的不定根就有分枝的側根,而水仙的不定根就沒有分枝。
按照根的功能來劃分
1.貯藏根
貯藏根是能貯藏養料的地下生長根,它們的形態多樣,一般兩年以上的草本植物才會有出艙根。它所貯藏的養料是為了供越冬植物第二年的生長髮育。貯藏根也可以根據它的發育部位而把同期根分成肉質根和塊根二類。
(1)肉質根
由主根發育而成的肉質直根僅有一個肉質直根,在肉質直根的近地面一端的頂部,有一段節間極短的莖,其下由肥大的主根構成肉質直根的主部,有一段節間極短的莖,其下由肥大的主根構成肉質直根的主體,一般不分枝,僅在肥大的肉質直根上先有細小須狀的側根。例如蘿蔔、胡蘿蔔的食用部分即屬肉直根。根據它們的外形而言,最常見的有圓柱狀根、圓錐狀根、圓球狀根。其中我們常見的蒲公英、黃芪就屬於圓柱狀根,圓蘿蔔屬於圓球狀根,而更常見的胡蘿蔔屬於圓錐狀根。
(2)塊根
可以大量的生長的塊根是由同樣可以大量生長的側根或不定根的區域性膨大而成。塊根不僅與肉質直根的來源不同,它們的構造也不同,在塊根的近地表一端的頂部,沒有莖的部分,整個塊根全部由根的膨大而形成。番薯在地下形成的肥大部分,就是最常見的塊根,其他還有大麗花、何首烏、百部、麥冬等植物,都具有塊根。根據塊根的外形,呈紡錘狀的稱紡錘狀根,呈塊狀的稱塊狀根,前者如百部,後者如番薯、何首烏。一般不同的植物的塊根會有不同的大小、色澤和質地,人們也可以以此作為識別不同植物的依據。
2.氣生根
生長在地表以上的氣生根是比較特殊的一類根,因為它不僅可以起到呼吸的作用,還可以起到支撐植物體向上生長的作用,常見於多年生的草本或木本植物中。根據氣生根的功能不同,也可把氣生根分為攀援根、支柱根、呼氣根三種。
(1)攀援根
攀援根通常生長於植物的藤莖之上,它生長的主要目的就是藉助於細長柔弱的莖攀附在其他物體上,使植物的主幹可以領先其他物體向上生長,這類攀援根也就是不定根,常見於常春藤、凌霄一類的藤本植物。
(2)支柱根
支柱根也屬於不定根,主要是從莖杆上或莖節上生長出的向下深入土中的不定根,它們的作用主要就是為了支援植物的直立生長。通常支柱根可見於玉米、甘蔗,在它們莖杆的基部接近地表的幾個節上,在節的四周生出許多不定根,它斜向伸入土中,支援玉米、甘蔗的直立,減少倒伏。常見的長有支柱根的樹木有生長在中國南方的榕樹和江浙溫室中的印度橡膠樹。
(3)呼吸根
和前兩種一樣呼吸根也是不定根,有些長期生活在缺氧的環境中的植物,為了適應為界的環境逐步形成了一種為了露出地表或水面而向上生長的不定根。它們只有這樣才能吸取大氣中的氣體,以補充土壤中氧氣的不足。在上海中山公園,生長在小島上的落羽杉林下,它的氣根從地面向上生長高達數十釐米,直徑粗10釐米以上,堪稱當地的一奇。此外,在多年生草本植物吊蘭中,不僅有許多粗短的氣生根還有垂向土中生長的支柱根。
3.寄生根
寄生根是寄生在其他植物的身上吸取現成養料的一種植物。它能直接生長在寄主的組織中,從寄主體內吸取的養料,所以叫做寄生根。不過如果想靠寄生根識別植物不太可能。
按照根的總體形態來分
根的總體形態,就是指植物的主根、側根、不定根,以及不定根上的側根的整體形態,按照根系形態可分為直根系和鬚根系兩種型別。
1.直根系
直根系主要包括主根和側根,一般主根的發育都比較旺盛,所以它的粗度與長度都極易與側根區別,直根系的植物主要有雪松、石榴、蠶豆、蒲公英等。
2.鬚根系
鬚根系的主根並不發達,它的主要組成部分是不定根,鬚根系的主根在很早就停止生長,由莖的基部生出許多較長而粗細大致相同,呈須狀或纖維狀的根,這種根系稱為鬚根系,例生活中常見的水稻、玉米、小麥蔥、蒜等植物的根系都屬於鬚根系植物。
對於植物根系型別的瞭解,可以幫助我們識別不少的植物,因為就算不同植株之間的形態會有一些差異,但它的根系型別是不會互變。在20多萬種高等植物中,屬於鬚根系的植物約有1/4,屬於直根系型別的約佔3/4。我們可以利用根系的型別來區別某些植物,特別是在區別單子葉植物和雙子葉植物這兩大類時,根系型別是一個重要標誌。因為幾乎所有的單子葉植物的根系是須根系,而絕大多數雙子葉植物的根系是相根系。草本植物有直根系和鬚根系兩種型別,而木本植物大多是須根系植物。