食材明細牛肉300g洋蔥100g小蔥20g大蒜30g生菜400g油適量鹽適量五香粉適量花椒粉適量醬油適量雞精適量孜然適量鹹鮮口味煎工藝半小時耗時普通難度生菜牛肉卷的做法步驟1將牛肉切成小片備用。2向牛肉中放入適量的五香粉，花椒粉，鹽，雞精，花椒粉，醬油。3攪拌均勻，醃製上兩三個小時。4將蔥切成長段，大蒜切成片狀（大蒜最好在空氣中放置十五分鐘以上再吃。）5洋蔥切成小片狀。6將生菜掰下葉片，洗淨放置一邊備用。7將平底鍋放油，燒熱後放入牛肉片，中大火煎肉。8將牛肉兩面煎熟，放入適量的孜然，出鍋即可。9將洋蔥放入鍋中炒熟，盛出。10準備一點南韓蒜蓉辣醬，有南韓辣椒醬更好。11取來一片生菜，上面放上牛肉，洋蔥，小蔥，大蒜和南韓蒜蓉辣醬。小竅門最好選用牛裡脊肉來做！

主料小麥麵粉適量雞蛋兩個裡脊肉適量 輔料生菜適量鹽適量豆瓣醬適量黃瓜一根火腿腸兩根番茄一個步驟1.準備好所有材料2.打兩個雞蛋在碗裡3.加入適量的麵粉，現在可多可少的，等會攪拌出來覺得稀了就加麵粉，太稠了就加點水稀釋4.將切成絲的生菜放入，如果不喜歡加在麵皮裡，可以不放，或者等會兒將整片的生菜放在麵皮上，隨自己喜歡咯，大家可以發揮自己的想象力，想怎麼弄就怎麼弄5.加入適量的鹽，這樣烤出來的麵皮有味道，不加也可6.加入適量的水攪拌雞蛋麵糊，攪拌好的麵糊要有一定的稠度，這樣有利於攤麵餅，只需一點就能攤好大一個麵餅了7.這是攪拌好的雞蛋麵糊。怎樣為好呢？你用筷子撈起來的時候，那個麵糊會慢慢的往下滴。如果撈起來麵糊快速的往下掉，那就是太稀了；如果撈起來麵糊都黏在筷子上，那說明太稠了，另外太稠的麵糊在攪拌的時候會很吃力，有種攪拌不動的感覺8.攪拌好麵糊後，我們可以把它放一邊，可以把黃瓜切絲或者切條，火腿腸切片，西紅柿切丁。反正形狀隨自己喜歡吧9.開始攤麵餅。記住：不要放油。放了油就攤不起來了，麵餅會跑的。我的第一個麵餅就是這麼失敗的，圖上這個是第二個。等上面的麵糊幹了就可以翻面了10.這是另一面，可以烤的更金黃一些11.麵餅起鍋後塗一層豆瓣醬，喜歡吃辣的朋友可以塗點辣醬12.加入裡脊肉。這裡脊肉是前一天晚上從燒烤店裡買來的，嘿嘿~~~因為自己比較懶，懶得買生的自己炸。勤勞的童鞋們可以自己買生的炸或者煎哦，比較衛生。當然也可以不加里脊肉，加其他的任何肉都行啊，不加也行，反正隨自己喜歡13.再加入黃瓜火腿腸番茄丁之類的配料，喜歡吃香菜的可以加香菜，還有蔥花，我是不喜歡吃就沒加了14.將餅捲起來，就大功告成了。不過天氣冷的時候，麵餅冷來很快，再加上那些配料都是生冷的，大家可以放微波爐里加熱一下，沒有微波爐的可以再把麵餅放鍋裡再加熱，注意要小火，不然麵餅就焦了15.這是我咬了一口之後的，哈哈哈，真的非常好吃