胃部不適的中醫分類：
1、脾胃虛寒
2、胃陰虧虛
3、食滯胃脘
4、肝胃氣滯
5、寒邪犯胃
我們昨天也把胃部不適分為了五類，那這五類不同的症狀，那麼應該說在食物的選擇，在平常的飲食上應該也是有所不同的。
大的方面來說，如果你有胃病要吃溫一點的東西，軟一點的東西，還有少吃多餐，定時、定量，再一個要吃容易消化的，清淡的，這是大原則，經常我們看到有些人找我們看病的時候，他說我要忌口嗎，我們讓他不要吃辛辣的，不要吃太多了，油膩少吃，還有生冷的東西，最後就是不要抽菸、喝酒，因為我們都知道喝酒了以後可以傷胃、傷肝的，吸菸了以後也可以經過食管到胃，有研究發現，吸菸以後，可以導致胃竇跟十二指腸它的功能紊亂，紊亂了以後，十二指腸裡面的膽汁就流到胃裡面來了，這樣的話就容易導致膽汁反流性胃炎，好多人存在這個誤區，所以我特別強調一下吸菸。
問 那麼第一類是脾胃虛寒，它的症狀表現跟要注意的食物調理應該是什麼樣的原則呢？
答 脾胃虛寒的人，除了胃部不適的表現之外，他主要是一受涼就容易復發，發作的時候用熱水袋或者透過保暖就能夠緩解，這類人平時手腳特別冰涼，平時吃東西，可能我們吃了多沒事，他稍微不注意就容易腹瀉，到夏天的時候他有時候手腳也冰涼。
問 那在飲食上應該注意一些什麼呢？
答 平時我們可以建議大家多吃一些生薑、大棗、洋蔥、桂圓、紅糖這一類的東西，像冷飲、海鮮這些偏寒性的東西少吃。
還有就是苦瓜夏天也要少吃，另外我們碰到有一個大夫他有糖尿病，給他開了80克的黃連，黃連可以治糖尿病的，結果一吃到胃裡面疼的厲害，黃連是苦寒的，苦寒容易傷胃。
姜蔥羊肉粥
原料：鮮羊肉100克，粳米100克，生薑10克，蔥白兩根，鹽適量。
製作方法：將羊肉洗淨切片，與生薑、蔥、粳米同時加入鍋內，加入適量的水，文火熬煎一個小時左右，您就可以聞到煮熟後羊肉和姜混在一起的鮮香味道，這時候加入少許的鹽調味以後即可。
功效：疏風解表，溫胃散寒。
這個粥裡面生薑有溫經散寒的作用，生薑在春夏的時候，如果有脾胃虛寒的人效果是最好的，它可以暖胃口，又可以養陽，對他緩解胃疼的症狀有好處。
問 用姜來位胃有什麼特別需要提醒大家注意的嗎？
答 姜的話，因為生薑是溫性的，如果有容易上火、口腔潰瘍、大便乾結的病人最好少吃生薑，羊肉也是溫的，我曾經碰到一個小夥子，他口腔潰瘍的時候吃了好多羊肉，開始是一個口腔潰瘍，後面變得口腔裡面都是潰瘍了，就是上火了，就是容易上火的人就不要吃生薑。
暖胃小偏方
棗姜紅糖湯
原料：生薑30克、大棗30克、紅糖30克煮水
調節症狀：胃脘冷痛，畏寒肢冷，面色蒼白，大便稀溏。
問 我們再來看一下胃部不適的第二種型別叫胃陰虧虛，這些人群在食物上有些什麼注意的呢？
答 胃脘的疼痛一般都是以隱痛或者是灼痛，平時口乾舌燥，但是它口乾並不需要大量的飲水，大便也偏幹，而且這樣的人體型多半是偏瘦的，從舌苔來看舌面上精液很少，苔也很少，食物上我們建議這類病人可以多吃一些山藥、蓮藕、西紅柿、白菜。
我們看有的人胃炎得了好長時間，大家可以看一看自己的舌苔，他的舌苔是一點苔都沒有，舌面是特別乾燥，沒有一點精液，這樣一般都是胃陰虧虛的。
問 那食物中應該少吃什麼呢？
答 前面講的脾胃虛寒也叫脾胃陽虛，前面那些說的那些東西胃陰虧虛的人就少吃，一個是陰虛一個是陽虛，剛好相反。
山藥薏米紅棗粥：
原料：山藥200克，薏米100克，大米100克，幹棗十粒。
製作方法：將大米、薏米、紅棗分別洗淨後，山藥去皮切成滾刀塊，做好準備工作以後，首先將大米、薏米放入鍋內加入清水，等鍋開以後轉至小火煮至粘稠，然後加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
功效：補中益氣，養胃健脾。
這個粥喝起來非常容易消化，營養價值也高，所以尤其是老年人，本身消化功能不好，還有小孩，都可以多喝粥。
剛才介紹這個山藥薏米粥，這個山藥是一個既可以當食物，也可以當藥材，它在我們醫學上是一個非常平和的藥，不熱不寒，既能健脾補氣，又能養陰養胃，所以特別適合脾胃虛弱又伴有陰虛的患者使用。
問 山藥對胃是很好的，但是是不是山藥也不適合所有的人吃呢？
答 尤其剛剛謝主任說的，尤其適合老年人，因為老年人總覺得沒勁，精神不好，腰膝痠軟，他胃的消化功能也不好，因為山藥既可以補肺，又可以補脾，也可以補腎，是平補，就是什麼人都可以吃，因為它是平性的。
但是有一類人還是要注意一下，就是吃多了，積食的人是不太適合的。
問 積食就是食滯胃脘對吧，它是因為積食引起的是嗎？
答 有的是因為飲食不注意吃的太多，應酬太多，或者吃大餐太多，它的表現主要就是覺得胃脹，感覺就像有一個小氣球在胃裡面頂著這麼難受，什麼也不想吃，這種病人看他的舌苔都是非常的厚、白、膩，而且這種人打出來的氣是酸臭的，他不敢跟人家說話，因為他口裡面有臭味，還有就是大便特別臭，這種人是典型的食滯胃脘。
問 那食滯胃脘的人，應該在飲食上注意一些什麼呢？
答 大家可能都很熟悉的蘿蔔、山楂、金橘、麥芽這些都可以來幫助我們食物進行消化。
家庭自制山楂糕
原料：山楂，白糖。
製作方法：首先用清水將山楂洗淨，在清洗過程中將山楂的果柄摘除，將洗淨後的山楂放入已經加滿清水的鍋內，沸煮15到20分鐘以後，用筷子輕撥山楂，果肉和果皮可以輕鬆分離時，就可以關火了，將已經煮爛的山楂撈出，放入打漿機內打漿，打漿過程中儘量打爛果肉，使果肉和果核儘量分離，然後用紗布將打漿好的果漿包住，用手將山楂泥擠出來，在過濾好的山楂泥當中加入少量的清水，均勻攪拌後加入準備好的白糖，然後開火，濃縮山楂漿。
貼心提示：濃縮山楂漿時，要不停攪拌，防止糊鍋。當山楂可以用筷子挑起漿液，過入冷水中呈片狀而不散時，就可以停止加熱出鍋了，把濃縮好的果漿倒入準備好的容器當中，冷卻後就成了我們常吃的山楂糕了。
功效：健胃消食。
問 自制的山楂糕是熟的，應該可以多吃一些。
答 這個可以吃，剛剛講了有健胃消食的功效，因為它可以刺激胃蛋白酶的分泌，分泌以後可以幫助你胃消化，如果有食滯胃脘的話，尤其是小孩，他容易感受風寒，容易感冒，這種人很多見的，小孩好吃的東西拼命吃，吃的容易導致積食，特別容易風寒感冒了，小孩要經常讓他吃點山楂糕，不容易感冒，不容易發燒，這個很重要。
什麼東西我想都有個度，山楂糕雖然是好東西，但是你也得掌握一個度，如果覺得積食已經不存在了，就要少吃一點，其實談到這個吃，吃撐了不好，不吃也不好，所以說我們特別強調養胃的時候要定時定量，比如說我們的胃蠕動是有節奏的，它的胃酸的分泌也是有規律的，比方說到了中午12點，這時候胃開始蠕動，胃酸也開始大量的分泌，如果這個時候你能按時吃飯，這個食物就會跟胃酸來混合，胃酸是一種高鹽酸的物質，食物跟它混合之後，綜合了胃酸，同時胃酸裡面含有消化酶，這個時候它也開始工作，幫助這個食物進行消化，反過來說，如果到12點了還不能按時吃飯，這個時候胃酸也在分泌，然後就影響你的胃的消化。
胃部不適的中醫分類：
1、脾胃虛寒
2、胃陰虧虛
3、食滯胃脘
4、肝胃氣滯
5、寒邪犯胃
我們昨天也把胃部不適分為了五類，那這五類不同的症狀，那麼應該說在食物的選擇，在平常的飲食上應該也是有所不同的。
大的方面來說，如果你有胃病要吃溫一點的東西，軟一點的東西，還有少吃多餐，定時、定量，再一個要吃容易消化的，清淡的，這是大原則，經常我們看到有些人找我們看病的時候，他說我要忌口嗎，我們讓他不要吃辛辣的，不要吃太多了，油膩少吃，還有生冷的東西，最後就是不要抽菸、喝酒，因為我們都知道喝酒了以後可以傷胃、傷肝的，吸菸了以後也可以經過食管到胃，有研究發現，吸菸以後，可以導致胃竇跟十二指腸它的功能紊亂，紊亂了以後，十二指腸裡面的膽汁就流到胃裡面來了，這樣的話就容易導致膽汁反流性胃炎，好多人存在這個誤區，所以我特別強調一下吸菸。
問 那麼第一類是脾胃虛寒，它的症狀表現跟要注意的食物調理應該是什麼樣的原則呢？
答 脾胃虛寒的人，除了胃部不適的表現之外，他主要是一受涼就容易復發，發作的時候用熱水袋或者透過保暖就能夠緩解，這類人平時手腳特別冰涼，平時吃東西，可能我們吃了多沒事，他稍微不注意就容易腹瀉，到夏天的時候他有時候手腳也冰涼。
問 那在飲食上應該注意一些什麼呢？
答 平時我們可以建議大家多吃一些生薑、大棗、洋蔥、桂圓、紅糖這一類的東西，像冷飲、海鮮這些偏寒性的東西少吃。
還有就是苦瓜夏天也要少吃，另外我們碰到有一個大夫他有糖尿病，給他開了80克的黃連，黃連可以治糖尿病的，結果一吃到胃裡面疼的厲害，黃連是苦寒的，苦寒容易傷胃。
姜蔥羊肉粥
原料：鮮羊肉100克，粳米100克，生薑10克，蔥白兩根，鹽適量。
製作方法：將羊肉洗淨切片，與生薑、蔥、粳米同時加入鍋內，加入適量的水，文火熬煎一個小時左右，您就可以聞到煮熟後羊肉和姜混在一起的鮮香味道，這時候加入少許的鹽調味以後即可。
功效：疏風解表，溫胃散寒。
這個粥裡面生薑有溫經散寒的作用，生薑在春夏的時候，如果有脾胃虛寒的人效果是最好的，它可以暖胃口，又可以養陽，對他緩解胃疼的症狀有好處。
問 用姜來位胃有什麼特別需要提醒大家注意的嗎？
答 姜的話，因為生薑是溫性的，如果有容易上火、口腔潰瘍、大便乾結的病人最好少吃生薑，羊肉也是溫的，我曾經碰到一個小夥子，他口腔潰瘍的時候吃了好多羊肉，開始是一個口腔潰瘍，後面變得口腔裡面都是潰瘍了，就是上火了，就是容易上火的人就不要吃生薑。
暖胃小偏方
棗姜紅糖湯
原料：生薑30克、大棗30克、紅糖30克煮水
調節症狀：胃脘冷痛，畏寒肢冷，面色蒼白，大便稀溏。
問 我們再來看一下胃部不適的第二種型別叫胃陰虧虛，這些人群在食物上有些什麼注意的呢？
答 胃脘的疼痛一般都是以隱痛或者是灼痛，平時口乾舌燥，但是它口乾並不需要大量的飲水，大便也偏幹，而且這樣的人體型多半是偏瘦的，從舌苔來看舌面上精液很少，苔也很少，食物上我們建議這類病人可以多吃一些山藥、蓮藕、西紅柿、白菜。
我們看有的人胃炎得了好長時間，大家可以看一看自己的舌苔，他的舌苔是一點苔都沒有，舌面是特別乾燥，沒有一點精液，這樣一般都是胃陰虧虛的。
問 那食物中應該少吃什麼呢？
答 前面講的脾胃虛寒也叫脾胃陽虛，前面那些說的那些東西胃陰虧虛的人就少吃，一個是陰虛一個是陽虛，剛好相反。
山藥薏米紅棗粥：
原料：山藥200克，薏米100克，大米100克，幹棗十粒。
製作方法：將大米、薏米、紅棗分別洗淨後，山藥去皮切成滾刀塊，做好準備工作以後，首先將大米、薏米放入鍋內加入清水，等鍋開以後轉至小火煮至粘稠，然後加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
功效：補中益氣，養胃健脾。
這個粥喝起來非常容易消化，營養價值也高，所以尤其是老年人，本身消化功能不好，還有小孩，都可以多喝粥。
剛才介紹這個山藥薏米粥，這個山藥是一個既可以當食物，也可以當藥材，它在我們醫學上是一個非常平和的藥，不熱不寒，既能健脾補氣，又能養陰養胃，所以特別適合脾胃虛弱又伴有陰虛的患者使用。
問 山藥對胃是很好的，但是是不是山藥也不適合所有的人吃呢？
答 尤其剛剛謝主任說的，尤其適合老年人，因為老年人總覺得沒勁，精神不好，腰膝痠軟，他胃的消化功能也不好，因為山藥既可以補肺，又可以補脾，也可以補腎，是平補，就是什麼人都可以吃，因為它是平性的。
但是有一類人還是要注意一下，就是吃多了，積食的人是不太適合的。
問 積食就是食滯胃脘對吧，它是因為積食引起的是嗎？
答 有的是因為飲食不注意吃的太多，應酬太多，或者吃大餐太多，它的表現主要就是覺得胃脹，感覺就像有一個小氣球在胃裡面頂著這麼難受，什麼也不想吃，這種病人看他的舌苔都是非常的厚、白、膩，而且這種人打出來的氣是酸臭的，他不敢跟人家說話，因為他口裡面有臭味，還有就是大便特別臭，這種人是典型的食滯胃脘。
問 那食滯胃脘的人，應該在飲食上注意一些什麼呢？
答 大家可能都很熟悉的蘿蔔、山楂、金橘、麥芽這些都可以來幫助我們食物進行消化。
家庭自制山楂糕
原料：山楂，白糖。
製作方法：首先用清水將山楂洗淨，在清洗過程中將山楂的果柄摘除，將洗淨後的山楂放入已經加滿清水的鍋內，沸煮15到20分鐘以後，用筷子輕撥山楂，果肉和果皮可以輕鬆分離時，就可以關火了，將已經煮爛的山楂撈出，放入打漿機內打漿，打漿過程中儘量打爛果肉，使果肉和果核儘量分離，然後用紗布將打漿好的果漿包住，用手將山楂泥擠出來，在過濾好的山楂泥當中加入少量的清水，均勻攪拌後加入準備好的白糖，然後開火，濃縮山楂漿。
貼心提示：濃縮山楂漿時，要不停攪拌，防止糊鍋。當山楂可以用筷子挑起漿液，過入冷水中呈片狀而不散時，就可以停止加熱出鍋了，把濃縮好的果漿倒入準備好的容器當中，冷卻後就成了我們常吃的山楂糕了。
功效：健胃消食。
問 自制的山楂糕是熟的，應該可以多吃一些。
答 這個可以吃，剛剛講了有健胃消食的功效，因為它可以刺激胃蛋白酶的分泌，分泌以後可以幫助你胃消化，如果有食滯胃脘的話，尤其是小孩，他容易感受風寒，容易感冒，這種人很多見的，小孩好吃的東西拼命吃，吃的容易導致積食，特別容易風寒感冒了，小孩要經常讓他吃點山楂糕，不容易感冒，不容易發燒，這個很重要。
什麼東西我想都有個度，山楂糕雖然是好東西，但是你也得掌握一個度，如果覺得積食已經不存在了，就要少吃一點，其實談到這個吃，吃撐了不好，不吃也不好，所以說我們特別強調養胃的時候要定時定量，比如說我們的胃蠕動是有節奏的，它的胃酸的分泌也是有規律的，比方說到了中午12點，這時候胃開始蠕動，胃酸也開始大量的分泌，如果這個時候你能按時吃飯，這個食物就會跟胃酸來混合，胃酸是一種高鹽酸的物質，食物跟它混合之後，綜合了胃酸，同時胃酸裡面含有消化酶，這個時候它也開始工作，幫助這個食物進行消化，反過來說，如果到12點了還不能按時吃飯，這個時候胃酸也在分泌，然後就影響你的胃的消化。