腎功能不全首先要看病情發展到那個階段，每個階段的飲食要求有一定的相差，病情越嚴重飲食要求越嚴格，相對於病情初發期飲食上可以不用太過節制自己。

其實引起腎功能不全多數是我們本身生活習慣造成的，比如每天工作太過疲勞，休息時間不夠或者每天大吃大喝，吃進過多的脂肪，蛋白質給我們的腎臟帶來負擔，還有那些醃製食品鴨脖子，燒烤，碳酸飲料，缺少鍛鍊等等這些問題造成的所以我們必須要有規律的生活，要參加身體鍛鍊，不要過多的食用肥膩的肉類，動物內臟，咖啡，濃茶和辛辣的食物，同時在家煮菜的時候最好把青菜焯水後再炒，因為現在的青菜或多或少都含有農藥，我們吃進肚子裡只有壞處。腎功能不全我們要加以重視，不能馬虎飲食上要控制肉的量建議成年人每天50-70克精瘦肉，或者魚肉和雞肉，少吃紅肉如豬肉，狗肉，羊肉，牛肉。不喝火鍋裡的濃湯，以及其他肉湯，應該進食含有優質蛋白的食物如雞蛋中的蛋白，牛奶，海參等，平時要根據自己的病情或者在醫生的吩咐下確定一套適合自己病情的飲食譜，使自己能嚴格控制自己病情的發展。得了腎功能不全的人我們暫時不要考慮你現在能吃多少，這個想法我覺得不對，應該按照最嚴格的要求來節制自己，因為一旦沒有控制好飲食問題也會很快演變成腎功能衰竭，甚至尿毒症那樣對我們的危害就更大了。所以我們要按時吃藥的同時這也要在“食”字上面多多剋制。

腎功能不全作為一種常見的腎臟疾病，威脅著患者的健康。腎功能不全患者在積極治療的同時，還要加強自我保健，注意鍛鍊身體，增強抗病力，而腎功能不全與飲食關係很緊密，所以說，對於患者而言，飲食同樣至關重要。

腎功能不全如何解決飲食問題？

對於腎臟疾病患者而言，最基本的飲食原則指導就是低鹽低脂、優質蛋白飲食，優質蛋白以動物蛋白為主。同時，注意如下飲食攝入：

1、低鹽飲食。食鹽每日攝入量控制在2-3g，忌用含鈉食物，如鹹菜、醃肉、海產品等，建議用低鈉鹽。

2、蛋白質合理攝入。正常的代謝產物來源於飲食中蛋白質，患者應注意控制蛋白質攝入量以減輕腎臟負擔。臨床上血肌酐在170—440umol/L時，每天蛋白質攝入應0.6g/kg。通常來說，建議每日飲食蛋白質攝入不超30-40g，其中優質蛋白應占50％以上。

根據其營養價值不同，蛋白質可分為：

(1)高營養價值蛋白。多是動物蛋白，如魚類、雞肉、瘦肉、蛋類、奶製品，含有較全的必需氨基酸，易被吸收利用，大豆蛋白營養價值最高的植物蛋白。

(2)低營養價值蛋白。玉米、大米、小麥，所含必需氨基酸較低，利用率較低。

3、提高蛋白質吸收利用。注意補充能量，以蜂蜜、果醬、巧克力、蔗糖為主，保證糖供給，避免蛋白質轉化為能量被消耗。

4、低脂飲食。少用動物油，限制高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃等。

5、低磷飲食。含磷較高食用後，磷儲存在體內將加重腎病發展。少用海產品、動物內臟、蛋黃、肉鬆、骨髓、肉類及堅果類等高磷食品。

6、低嘌呤飲食。 限制嘌呤攝入量，如沙丁魚、動物內臟、肉汁、火鍋湯、啤酒等。

7、多食蔬果。患者應多食新鮮蔬菜、水果，以補充維生素。需注意患者在選擇水果時，應少用高鉀水果，如橘子，香蕉等。

腎功能不全常引起糖、蛋白質、脂肪、電解質和維生素的代謝紊亂，營養不良較常見。在日常生活中，我們如何安排飲食呢？

腎功能不全患者營養治療應注意如下幾點：

１、 供給充足的能量：才能保證蛋白質和其他營養素的充分利用。

很多腎功能不全的患者食慾不好，所以儘量增加食物的營養密度：比如本來清淡的茄子可以做成肉末茄子、肉片做成菠蘿咕咾肉等，在增加能量密度的同時，儘量刺激患者食慾。

２、 優質低蛋白飲食：高蛋白飲食可引起腎小球高灌注、高濾過、高壓力，加速腎小球血管的硬化，減少濾過面積，促進腎功能的惡化。

限制植物蛋白的攝入量：如豆製品、大米、白麵等。患者可以用麥澱粉、紅薯、土豆、芋頭、粉絲等代替大米、白麵來減少植物蛋白的攝入量。

３、 控制鈉的攝入量：一般控制在3-5g/d（含醬油、鹹菜、味精、雞精等）。但是，如果伴有嘔吐、腹瀉、用利尿劑和透析者，鹽的攝入量應放寬。

４、 注意補充水溶性維生素，再日常飲食中多吃新鮮的蔬菜、水果。

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供

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腎功不全飲食需要優質蛋白，適當低蛋白、維生素礦物質要多增加，基本上腎功不全的飲食就是這些要點，下面具體說說。

1、優質的低蛋白

腎功不全需要限制蛋白，一般人身體需要1克/公斤體重的蛋白質，而腎功不全的需要0.8克/公斤，雖然蛋白質底了但是提供的營養不能低，所以，肉、魚、蝦、豆製品、奶製品每天保證要有，根據自己的體重酸量，給你一個衡量的標準，女性的手掌心的量為五十克，依據這個標準再結合病人的體重算出每天需要的蛋白質的量。

2、維生素、礦物質不能少

一般腎功不全的人群都需要維生素和礦物質，因為腎臟代謝的問題，所以一定要適量的補充，那麼綠葉蔬菜和水果是要保證的，每天400-500克的蔬菜，200克左右的水果，一定要保證，基本上維生素和礦物質量基本可以達到身體的需求。

3、主食

如果體重不夠，身材比較偏瘦可以適當增加主食的量，如果身材比較偏胖則正常的飯量即可，因為主食量足可以幫助身體保證節約蛋白質。

依一：醫院營養科工作

看你具體處在慢性腎臟病的幾期了，

慢性腎臟病(CKD)患者最佳飲食推薦因人而異，需要個體化制定，具體要看：腎小球濾過率(eGFR)的多少（目前分為三個階段：CKD1-2期、CKD3-4期、CKD5d期）、腎病的型別(蛋白尿性或非蛋白尿性腎病)，以及是否存在其他合併症(比如：高血壓或心力衰竭等)。

去年衛生部頒佈了官方的《慢性腎臟病患者膳食指導》

大家可以去下載看看，我直接給一個我的收藏版：http://note.youdao.com/noteshare?id=c014f8642daf5a05e249537c35d479c0

腎功能不全宜吃的食物是什麼？

飲食要吃得清淡一些，低蛋白飲食蛋白質攝入量為0.5g/kg/d，其中優質蛋白質應占50—70％。優質蛋白質為蛋、奶、瘦肉等； 足量熱卡，高熱量飲食，有條件可食麥澱粉或玉米澱粉，該澱粉為低蛋白質僅0.6％高熱量食品； 鈉及水的限制尿量少於1000ML，鈉鹽攝入應在3g/d，水的攝入量限制在700—900ml/d；維生素及微量元素的補充可飲用含鋅鐵硒的飲料和食品。保持大小便通暢。主要食入冬瓜、葫蘆能利尿，蜂蜜、生梨、黑芝麻、能潤腸通便。

腎功能不全忌吃的食物是什麼？

禁食豆類及其製品如豆腐、豆芽、豆粉等，少食堅果(如：核桃、栗子、杏仁等)及醃製食品(如鹹菜、醬菜等)；忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)； 食物中含磷高的食品有動物內臟及腦，應避免食用。

慢性腎功能不全的患者應該如何飲食？要準守以下這些原則

優質低蛋白

這主要針對2~4期的病人，目的就是降低患者機體不能排洩的廢棄物，維持相對良好的營養狀態。

由於腎功能受損，腎臟不能照常代謝蛋白質，而低蛋白飲食可以延緩腎功能損害的進展，改善蛋白質代謝，減輕胰島素抵抗，降低高血糖以及減輕代謝性酸中毒。

優質低蛋白包括蛋、奶、肉、低蛋白澱粉(比如土豆、芋頭、藕粉、山藥、粉絲、南瓜等)。

低鹽限鈉

很多腎功能不全的患者比較喜歡吃重口味的東西，比如鹹鴨蛋(4g鹽)、香腸(3g鹽)等。

但是高鹽高鈉會引起水腫、高血壓等，尤其對於腎功不全的患者更要節制，每日食鹽量不能超過3g;無尿少尿患者不能超過2g。

低脂

低脂飲食可以減少脂肪代謝產生物在體內蓄積，減輕腎臟的高負荷工作狀態，延緩腎小球硬化和腎功不全的進展。

因此，腎功不全的患者應少吃肥肉，避免氫化植物油攝入，在飲食上選用脫脂奶及其製品、堅果、植物油(如茶油)等。

限磷

常人每日磷含量在800~1000mg，腎功不全患者限磷600~800mg。高磷食物包括高蛋白食物(肉、蛋、奶、內臟)、豆類、全穀物、堅果、碳酸飲料等，這些食物不宜多吃。

高膳食纖維

膳食纖維不僅可以保持大便通暢，毒素排洩，維持人體代謝平衡，還可以降血糖、血脂和改善葡萄糖耐量。

腎功不全患者可以每日攝入膳食纖維30~40g，以天然食物為好。多吃一些粗糧(比如玉米麵、蕎麥麵等)、芋頭、海帶絲、水果以及蔬菜等。

首先，你要知道你目前處於那種狀態，起床，飲食禁忌，暴飲暴食，少油少鹽，避免熬夜，酒精類避免。喝水量也要有控制，正常人是每公斤0.4毫升，100公斤體重的人是2000毫升，你要減半，運動避免劇烈運動，儘量散步或打打羽毛球，騎腳踏車等運動。

腎功能不全的患者在飲食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止海鮮以及動物的內臟，要清淡飲食，少吃鹽，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜。可以吃些優質的低蛋白的食物：如：雞蛋、精瘦肉、牛奶、雞肉等食物，還要注意腎功能不全的患者如果鉀高、磷高的話，那麼堅果以及香蕉類的食物就要少吃。