通常使用率最高的微波專用器皿有：

　　1、微波爐蒸飯煲：帶蓋的耐熱塑膠容器，可以用來蒸米飯、煮粥，方便快捷。

　　2、微波爐可用的瓷盤，適合烹飪各種菜餚，可以配著微波保鮮膜一起使用。

　　3、微波爐專用燒烤架：帶燒烤功能的微波爐使用，用時一定要調到燒烤檔的時候，可以用來烤雞翅、肉片等。

　　4、微波爐專用煎碟：在特製的煎碟上可以製作批薩、餅之類的食物，選擇的時候一定要注意是微波爐專用特製煎碟。

　　5、微波爐蒸屜：在蒸屜底部加少量的水，蒸屜上放饅頭、麵包等，可以很快的加熱食物，而且不會讓食物失去水分、乾裂，失去口感。

　　6、微波專用保鮮袋：可以用來解凍食物或做短時間加熱。

　　在選擇和使用微波器皿時，需要注意的是：

　　一、木器或竹器用具，在微波爐內烹飪，易乾燥開裂，所以適合短時間烹飪，而且使用前最好先浸水。

　　二、不能使用金屬器皿，繪上金屬圖案的陶瓷、玻璃器皿都要避免使用，因為含有金屬成分，微波接觸金屬，容易產生火花，造成危險。

　　三、紙類器皿或用來包裝肉類、速凍食物的紙盒，只適宜用於短時間烹飪，因為紙容器容易吸收水分。

　　四、耐熱塑膠器皿，適合用來烹飪油脂含量少的食物，不要用於含油量高的食物烹飪。可避免塑膠器皿軟化和變形。

　　五、如果用微波爐進行煎炸食物時，請選用微波爐專用特製煎碟，否則，不建議使用微波爐煎炸食物。

　　六、如果玻璃容器沒有標明微波爐適用字樣，無法確定是否可以在微波爐裡使用，可以把它放入微波爐內，用高火加熱20秒。取出時，如容器的表面有溫暖感，則這個器皿耐熱能力較低，不適宜用作微波煮食。

用微波爐專用的陶瓷、玻璃模具都可以。

具體做法可以參考以下方法：

材料：

雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

做法：

1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；

2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；

3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；

4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；

5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。