隨著人們生活水平的提高，伴著人們追隨健康綠色無公害食品的熱情，老山芹從一種野草逐漸走上了人們的歺桌進入環保健康養生的特色蔬菜品序，"老土雞"衍生成了"金鳳凰"。再加上老山芹的抗逆性好和種植過程簡單，經濟價值較高，乃是當下農村特色精細蔬菜培養的重點品種之一。
選擇位於海拔900m~1200m的高山二高山地勢平坦水源方便土質肥沃的中性或者微酸性砂質壤土。
進行深翻碎化平整。將種植的基肥按每畝農家有機肥3000~5000㎏，複合肥(復混肥)40~50㎏，中微量元素顆粒劑800~1000g施入土中，並進行淺混土，然後將地塊整理成寬一米五，長視地塊而定，栽培間距溝30~40㎝的栽培廂(最好壘成瓦背型)待播。
老山芹幼苗培植有兩種方法。一是老株分株繁殖法。主要是用於野轉家生，栽培面積不是很大時採用的幼苗培植方法。
其主要特點是發蔸快成活率高易成林。其缺點是繁殖力低，大面積栽培時幼苗培養與實際需求量發生矛盾，基本上培育的幼苗不能滿足生產需要。適用於小面積種植時的幼苗培育。
在大面積發展或者種植老山芹時，一般情況下都是採用種子育苗形式來培植生產需要的健壯幼苗。
與其他蔬菜育苗一樣，可以採用營養缽，營養杯營養塊育苗的方式進行育苗。然後在老山芹移栽前一個星期，集中噴施一次"送嫁藥"，以提高老山芹移栽到大田以後的抗逆性。
老山芹幼苗長至4~5㎝時即可定植移栽。建議栽清潔苗，用小點鏟開穴(種植坑)然後將幼苗放入其中回填細土。注意不能用大土塊或大團粒結構的土塊回填。防止老山芹根系因不能與土壤有機粘合而失水枯萎，降低老山芹定植成活率。
老山芹喜冷涼氣侯，怕熱耐溼耐肥，但是不耐旱。因此高溫及缺水是老山芹種植過程中的兩個不可或缺的重要因素。
故高山種植反季節老山芹選擇在海拔900~1200m的高山二高山，就避開了嚴酷的夏季高溫，也沒有短時間酷熱的"秋老虎"。
因此在老山芹高山季移栽後，要及時用農家稀糞水(或者清水，灌溉水)適量摻比尿素(每畝約8~I5斤)進行根際追施，以促進活棵後的老山芹幼苗營養生長。
為防止雜草與老山芹爭肥爭水爭光，干擾老山芹的營養生長，要在第一次追施氮肥以後，幼苗雜草三至五葉時結合中耕及時進行人工除草。
種植面積較大的也可以採用化學除草。如IO%閒除(精喹禾靈)60~80毫升/畝兌水60~100斤進行行間定向噴霧，也可以用IO%精噁唑禾草靈乳油或者15%精吡氟禾草靈50~80毫升/畝，順壟定向噴霧，可有效防除老山芹田間禾本科雜草。因闊葉雜草與老山芹均屬闊葉植物，故闊葉雜草只能人工去除。
老山芹野生性強，耐寒耐溼但不耐高溫和乾旱。故當天氣出現乾旱條件時，或栽培床出現乾旱時要及時進行補水。不能讓田間出現乾旱。保證土壤溼潤。一般情況下，土壤中涵水量達到70%~80%即可，營養採收期可以提高土壤涵水量至90%左右。最好結合施肥進行。
老山芹鏽病：主要在老山芹的葉片，葉柄等部位著生黃褐色多角形鏽泡(其實是病源分生孢子)。孢子成熟以後散落在土壤中或借風雨傳媒形成第二次侵染。一般高溫多雨或高溫高溼時易於發病。
老山芹鏽病的綠色防控：在鏽病的發病初期用40%氟矽唑乳油8000~10000倍液與70%代森錳鋅可溼性粉劑800~1000倍液復配使用，效果比較好。
老山芹霜黴病：也是主要危害老山芹葉片的病害。其發病典型的特徵是在老山芹下部葉先生白色菌叢，然後隨病情加劇不斷向四周拓展，待病斑相互融合以後，葉片上佈滿一層厚厚的霜狀物質，影響葉片光合作用致葉片枯死。
老山芹霜黴病綠色防控：在老山芹霜黴病發病初期可以用64%噁霜錳鋅可溼性粉劑500~800倍液，72%霜脲錳鋅可溼性粉劑600~800倍液，60%氟嗎錳鋅可溼性粉劑800~1000倍液混合或者單劑使用，防控效果都不錯。
主要常用的藥劑及其配方是IO%吡蟲啉500~800倍液，IO%吡蚜酮水分散粒劑1000~1500倍液，可與治病藥劑一起進行復配使用，效果好。
老山芹植株高8~15㎝，顏色嫩綠時，就可以採收了。採收過早產量低劃不算，但採收過遲，又影響老山芹的品質，因此株高8~15㎝顏色嫩綠時採收最好。
隨著人們生活水平的提高，伴著人們追隨健康綠色無公害食品的熱情，老山芹從一種野草逐漸走上了人們的歺桌進入環保健康養生的特色蔬菜品序，"老土雞"衍生成了"金鳳凰"。再加上老山芹的抗逆性好和種植過程簡單，經濟價值較高，乃是當下農村特色精細蔬菜培養的重點品種之一。
一，老山芹高山反季節種植地塊選擇：選擇位於海拔900m~1200m的高山二高山地勢平坦水源方便土質肥沃的中性或者微酸性砂質壤土。
進行深翻碎化平整。將種植的基肥按每畝農家有機肥3000~5000㎏，複合肥(復混肥)40~50㎏，中微量元素顆粒劑800~1000g施入土中，並進行淺混土，然後將地塊整理成寬一米五，長視地塊而定，栽培間距溝30~40㎝的栽培廂(最好壘成瓦背型)待播。
二，老山芹幼苗的培植：老山芹幼苗培植有兩種方法。一是老株分株繁殖法。主要是用於野轉家生，栽培面積不是很大時採用的幼苗培植方法。
其主要特點是發蔸快成活率高易成林。其缺點是繁殖力低，大面積栽培時幼苗培養與實際需求量發生矛盾，基本上培育的幼苗不能滿足生產需要。適用於小面積種植時的幼苗培育。
在大面積發展或者種植老山芹時，一般情況下都是採用種子育苗形式來培植生產需要的健壯幼苗。
與其他蔬菜育苗一樣，可以採用營養缽，營養杯營養塊育苗的方式進行育苗。然後在老山芹移栽前一個星期，集中噴施一次"送嫁藥"，以提高老山芹移栽到大田以後的抗逆性。
三，高山老山芹的定植：老山芹幼苗長至4~5㎝時即可定植移栽。建議栽清潔苗，用小點鏟開穴(種植坑)然後將幼苗放入其中回填細土。注意不能用大土塊或大團粒結構的土塊回填。防止老山芹根系因不能與土壤有機粘合而失水枯萎，降低老山芹定植成活率。
四，老山芹定植後的田間管理：(一)，及時追肥以促老山芹幼苗營養生長。老山芹喜冷涼氣侯，怕熱耐溼耐肥，但是不耐旱。因此高溫及缺水是老山芹種植過程中的兩個不可或缺的重要因素。
故高山種植反季節老山芹選擇在海拔900~1200m的高山二高山，就避開了嚴酷的夏季高溫，也沒有短時間酷熱的"秋老虎"。
因此在老山芹高山季移栽後，要及時用農家稀糞水(或者清水，灌溉水)適量摻比尿素(每畝約8~I5斤)進行根際追施，以促進活棵後的老山芹幼苗營養生長。
(二)，營養生長期的中耕與除草：為防止雜草與老山芹爭肥爭水爭光，干擾老山芹的營養生長，要在第一次追施氮肥以後，幼苗雜草三至五葉時結合中耕及時進行人工除草。
種植面積較大的也可以採用化學除草。如IO%閒除(精喹禾靈)60~80毫升/畝兌水60~100斤進行行間定向噴霧，也可以用IO%精噁唑禾草靈乳油或者15%精吡氟禾草靈50~80毫升/畝，順壟定向噴霧，可有效防除老山芹田間禾本科雜草。因闊葉雜草與老山芹均屬闊葉植物，故闊葉雜草只能人工去除。
(三)，老山芹營養生長期土壤保墒。老山芹野生性強，耐寒耐溼但不耐高溫和乾旱。故當天氣出現乾旱條件時，或栽培床出現乾旱時要及時進行補水。不能讓田間出現乾旱。保證土壤溼潤。一般情況下，土壤中涵水量達到70%~80%即可，營養採收期可以提高土壤涵水量至90%左右。最好結合施肥進行。
五，老山芹田間病蟲害的綠色防控：(一)，主要病害有：老山芹鏽病和霜黴病。老山芹鏽病：主要在老山芹的葉片，葉柄等部位著生黃褐色多角形鏽泡(其實是病源分生孢子)。孢子成熟以後散落在土壤中或借風雨傳媒形成第二次侵染。一般高溫多雨或高溫高溼時易於發病。
老山芹鏽病的綠色防控：在鏽病的發病初期用40%氟矽唑乳油8000~10000倍液與70%代森錳鋅可溼性粉劑800~1000倍液復配使用，效果比較好。
老山芹霜黴病：也是主要危害老山芹葉片的病害。其發病典型的特徵是在老山芹下部葉先生白色菌叢，然後隨病情加劇不斷向四周拓展，待病斑相互融合以後，葉片上佈滿一層厚厚的霜狀物質，影響葉片光合作用致葉片枯死。
老山芹霜黴病綠色防控：在老山芹霜黴病發病初期可以用64%噁霜錳鋅可溼性粉劑500~800倍液，72%霜脲錳鋅可溼性粉劑600~800倍液，60%氟嗎錳鋅可溼性粉劑800~1000倍液混合或者單劑使用，防控效果都不錯。
(二)，主要蟲害有：地老虎，蠐螬，螻蛄，蚜蟲。重點防控蚜蟲。主要常用的藥劑及其配方是IO%吡蟲啉500~800倍液，IO%吡蚜酮水分散粒劑1000~1500倍液，可與治病藥劑一起進行復配使用，效果好。
六，老山芹的田間採收：老山芹植株高8~15㎝，顏色嫩綠時，就可以採收了。採收過早產量低劃不算，但採收過遲，又影響老山芹的品質，因此株高8~15㎝顏色嫩綠時採收最好。