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這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

水煮花螺的做法：

具體方法：

材料：海螺

調料：蔥段、薑片(少許即可，去掉海螺淡淡的腥味)、薑汁、白醋、芥末

做法：

1.海螺刷洗乾淨，冷水下鍋(水漫過海螺即可)

2.放入蔥段、薑片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)

3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

4.煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。

用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可

也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們

5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水澱粉

做法：

1.花螺洗淨、濾幹，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎;

2.花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至幹身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。

3.稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中餘汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

水煮花螺的做法：

具體方法：

材料：海螺

調料：蔥段、薑片(少許即可，去掉海螺淡淡的腥味)、薑汁、白醋、芥末

做法：

1.海螺刷洗乾淨，冷水下鍋(水漫過海螺即可)

2.放入蔥段、薑片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)

3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

4.煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。

用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可

也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們

5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水澱粉

做法：

1.花螺洗淨、濾幹，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎;

2.花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至幹身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。

3.稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中餘汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。