1.鍋裡熱水。水的量要根據麵條多少來定。要估計放進麵條後，水要蓋過麵條一定高度。

2.水開後放入麵條。

3.大概五六分鐘後，麵條熟了，撈出麵條。

4.準備蔥絲，胡蘿蔔絲，海天拌飯醬。

5.將，蔥絲胡蘿蔔絲，海天拌飯醬，放入麵條中攪拌。放適量老乾媽辣椒醬，鹽，老陳醋。攪拌均勻，即可食用。

食材

主料切面300g胡蘿蔔2根黃瓜1根黑木耳50g紅椒100g 輔料油適量鹽適量醋適量香油適量糖適量生抽適量花椒少許

步驟

胡蘿蔔拌麵的做法步驟11.準備好切面

胡蘿蔔拌麵的做法步驟22.鍋裡可以直接放些水，過會兒，就可以下麵條了；水開後，倒入麵條；

胡蘿蔔拌麵的做法步驟33.稍煮一會兒，用筷子拔散麵條，水開後再次淋少許水，水再次開了麵條就好了；

胡蘿蔔拌麵的做法步驟44.將麵條放在小碗中（如果喜歡吃涼的，就過一下涼白開）；

胡蘿蔔拌麵的做法步驟55.點少許香油防粘

胡蘿蔔拌麵的做法步驟66.蔥花切小段

胡蘿蔔拌麵的做法步驟77.胡椒備用

胡蘿蔔拌麵的做法步驟88.胡蘿蔔黃瓜紅椒切丁

胡蘿蔔拌麵的做法步驟99.木耳泡發切絲

胡蘿蔔拌麵的做法步驟1010.鍋底少油，倒入花椒爆香，加青菜翻炒

胡蘿蔔拌麵的做法步驟1111.加少許生抽

胡蘿蔔拌麵的做法步驟1212.米醋

胡蘿蔔拌麵的做法步驟1313.最後將麵條鋪在上面拌勻即可

小貼士

拌麵一定要將煮好的面冷水過涼，並加香油防粘。