五指毛桃煲雞湯
五指毛桃煲雞湯是傳統、經典的廣式靚湯。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，五指毛桃屬桑科植物，所用煲湯的部分是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼等功效，中醫認為五指毛桃不溫不燥、性味平和且能補氣健脾，非常適合南方溼熱的氣候使用。五指毛桃是咱們國家公認的湯料皇，它生長在無任何汙染的深山幽谷之中，是珍貴的養生保健植物。根據中醫理論記載，用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津，祛溼化滯、安神養顏的功效。用它煲出的湯有一種獨特的芬芳，經常飲用能增強人體免疫功能。
用五指毛桃和補益作用的雞塊一起煲湯，煲出裡的湯水有一股淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。五指毛桃除了用來煲雞湯，還可以搭配豬骨、鴿子、豬腳。這次五指毛桃煲雞湯，多加了茨實和薏米兩種藥材，增強祛溼健脾解毒的功效
挑選五指毛桃的方法，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。康妮用的五指毛桃是正規大藥房買的，拿在手上都能聞到味道，五指毛桃已經切片，用起來很方便。
健康功效：健脾、補肺、利溼牛大力：補虛、潤肺、強筋活絡
五指毛桃的材料市面很多很多種，需買到真正健康無硫的才會有它真正的功效。因為乳鴿較小，人多就可以選擇放骨頭用高壓鍋壓制，如果人少可以單用乳鴿和藥材燉盅燉，味道更醇香
豬肉與五指毛桃同煲的湯最為正宗，五指毛桃特有的香氣可以有效地化解豬肉的腥膩味，而且在清香的氛圍裡，愈發凸出豬肉的肉香，五指毛桃煲豬肉四季皆宜。
材料：五指毛桃100克、豬龍骨500克、蜜棗2顆、老薑2片、鹽適量。
做法：
1、將五指毛桃切成約5釐米長的小段，用清水浸泡15分鐘後洗淨，瀝乾水分；
2、豬龍骨洗淨，剁成小塊，與冷水一同放入鍋中，大火燒開，撇去浮末，撈出，衝淨。
3、將豬龍骨塊，五指毛桃、蜜棗、薑片一起盅內，加清水沒過食材，加蓋，置於蒸鍋內隔水燉，先大火燒開，再轉小火慢燉2小時。
4、出鍋後加入適量鹽調味即可。
五指毛桃煲雞湯
五指毛桃煲雞湯是傳統、經典的廣式靚湯。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，五指毛桃屬桑科植物，所用煲湯的部分是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼等功效，中醫認為五指毛桃不溫不燥、性味平和且能補氣健脾，非常適合南方溼熱的氣候使用。五指毛桃是咱們國家公認的湯料皇，它生長在無任何汙染的深山幽谷之中，是珍貴的養生保健植物。根據中醫理論記載，用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津，祛溼化滯、安神養顏的功效。用它煲出的湯有一種獨特的芬芳，經常飲用能增強人體免疫功能。
用五指毛桃和補益作用的雞塊一起煲湯，煲出裡的湯水有一股淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。五指毛桃除了用來煲雞湯，還可以搭配豬骨、鴿子、豬腳。這次五指毛桃煲雞湯，多加了茨實和薏米兩種藥材，增強祛溼健脾解毒的功效
挑選五指毛桃的方法，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。康妮用的五指毛桃是正規大藥房買的，拿在手上都能聞到味道，五指毛桃已經切片，用起來很方便。
五指毛桃燉天麻乳鴿健康功效：健脾、補肺、利溼牛大力：補虛、潤肺、強筋活絡
五指毛桃的材料市面很多很多種，需買到真正健康無硫的才會有它真正的功效。因為乳鴿較小，人多就可以選擇放骨頭用高壓鍋壓制，如果人少可以單用乳鴿和藥材燉盅燉，味道更醇香
五指毛桃燉龍骨湯豬肉與五指毛桃同煲的湯最為正宗，五指毛桃特有的香氣可以有效地化解豬肉的腥膩味，而且在清香的氛圍裡，愈發凸出豬肉的肉香，五指毛桃煲豬肉四季皆宜。
材料：五指毛桃100克、豬龍骨500克、蜜棗2顆、老薑2片、鹽適量。
做法：
1、將五指毛桃切成約5釐米長的小段，用清水浸泡15分鐘後洗淨，瀝乾水分；
2、豬龍骨洗淨，剁成小塊，與冷水一同放入鍋中，大火燒開，撇去浮末，撈出，衝淨。
3、將豬龍骨塊，五指毛桃、蜜棗、薑片一起盅內，加清水沒過食材，加蓋，置於蒸鍋內隔水燉，先大火燒開，再轉小火慢燉2小時。
4、出鍋後加入適量鹽調味即可。