粉葛搭配薏米、魚、豬腳、豬骨等一起煲湯，都非常的好，湯水營養豐富，粉葛口感粉糯，百吃不厭，老少皆宜，可以根據自己的喜好口味，來搭配自己喜歡吃的食材一起煲湯。粉葛相信很多人都知道，粉葛也叫葛根，粉葛是純天然的綠色食品，用來煲湯特別的好，粉葛具有澱粉含量高、質鮮、味美等特點，特別是在廣東地區，家家戶戶都會用粉葛來煲湯，煲出來的湯營養豐富，粉葛口感粉糯，老少皆宜，百吃不膩，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲湯，都非常的好，下面就來分享一下粉葛搭配什麼食材煲湯比較好。
一、認識挑選粉葛也有些人會不知道什麼是粉葛， 粉葛又叫葛根、幹葛，是豆科生長的草本植物葛的根，粉葛含有很多的澱粉，還可以加工成葛粉和葛片，我們在買粉葛的時候，挑選粉葛顏色白色或者淡棕色，粉葛質硬而重，切面粗糙，富含粉性，並含有大量纖維，聞起來無味，嚐起來味微甜的粉葛。二、粉葛鯽魚湯1、食材：粉葛、鯽魚、赤小豆、陳皮、姜、鹽、胡椒粉2、把赤小豆洗乾淨，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗乾淨切成小塊，姜洗乾淨切片，把鯽魚去除內臟、鰓等，清洗乾淨，瀝乾水分用鹽醃製10分鐘。3、準備一個砂鍋，把粉葛、赤小豆放進去，大火燒開，把浮末撇乾淨，起鍋燒油，油熱把醃製好的鯽魚放進去，魚一定要瀝乾水分，煎至兩面微黃盛出。4、把魚放進砂鍋中，再放入陳皮、薑片，大火燒開轉中小火煲50分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味，味道鮮美，非常好喝。
三、粉葛花生豬骨湯1、食材：粉葛、豬骨、花生、姜、鹽2、把粉葛去皮洗乾淨，切小塊，粉葛的皮比較硬，去皮的時候要小心一點，粉葛和花生用水浸泡一個小時。3、把豬骨洗乾淨，用水浸泡一下，泡出血水，把姜洗乾淨切片，豬骨泡出血水後，涼水下鍋焯水，放入薑片，大火燒開，撇去浮末，焯好水後撈出沖洗乾淨。4、準備一個砂鍋，把豬骨、粉葛、花生放進去，加入適量的水，放入薑片，大火燒開，轉小火煲兩個小時即可，最後加鹽調味。
總結：粉葛可以搭配的食材有很多，像豬骨、薏米、花生、魚、赤小豆等等，都非常的不錯，營養豐富，味道鮮美，根據自己的喜好來搭配自己喜歡的食材一起煲湯，不管用粉葛搭配的什麼食材煲湯，一定要選擇新鮮的食材，食材一定要處理乾淨，煲湯水要一次加夠，火候要掌握好，鹽要最後放，最好用砂鍋煲湯，這樣煲出來的湯會更好喝。
粉葛搭配薏米、魚、豬腳、豬骨等一起煲湯，都非常的好，湯水營養豐富，粉葛口感粉糯，百吃不厭，老少皆宜，可以根據自己的喜好口味，來搭配自己喜歡吃的食材一起煲湯。粉葛相信很多人都知道，粉葛也叫葛根，粉葛是純天然的綠色食品，用來煲湯特別的好，粉葛具有澱粉含量高、質鮮、味美等特點，特別是在廣東地區，家家戶戶都會用粉葛來煲湯，煲出來的湯營養豐富，粉葛口感粉糯，老少皆宜，百吃不膩，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲湯，都非常的好，下面就來分享一下粉葛搭配什麼食材煲湯比較好。
一、認識挑選粉葛也有些人會不知道什麼是粉葛， 粉葛又叫葛根、幹葛，是豆科生長的草本植物葛的根，粉葛含有很多的澱粉，還可以加工成葛粉和葛片，我們在買粉葛的時候，挑選粉葛顏色白色或者淡棕色，粉葛質硬而重，切面粗糙，富含粉性，並含有大量纖維，聞起來無味，嚐起來味微甜的粉葛。二、粉葛鯽魚湯1、食材：粉葛、鯽魚、赤小豆、陳皮、姜、鹽、胡椒粉2、把赤小豆洗乾淨，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗乾淨切成小塊，姜洗乾淨切片，把鯽魚去除內臟、鰓等，清洗乾淨，瀝乾水分用鹽醃製10分鐘。3、準備一個砂鍋，把粉葛、赤小豆放進去，大火燒開，把浮末撇乾淨，起鍋燒油，油熱把醃製好的鯽魚放進去，魚一定要瀝乾水分，煎至兩面微黃盛出。4、把魚放進砂鍋中，再放入陳皮、薑片，大火燒開轉中小火煲50分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味，味道鮮美，非常好喝。
三、粉葛花生豬骨湯1、食材：粉葛、豬骨、花生、姜、鹽2、把粉葛去皮洗乾淨，切小塊，粉葛的皮比較硬，去皮的時候要小心一點，粉葛和花生用水浸泡一個小時。3、把豬骨洗乾淨，用水浸泡一下，泡出血水，把姜洗乾淨切片，豬骨泡出血水後，涼水下鍋焯水，放入薑片，大火燒開，撇去浮末，焯好水後撈出沖洗乾淨。4、準備一個砂鍋，把豬骨、粉葛、花生放進去，加入適量的水，放入薑片，大火燒開，轉小火煲兩個小時即可，最後加鹽調味。
總結：粉葛可以搭配的食材有很多，像豬骨、薏米、花生、魚、赤小豆等等，都非常的不錯，營養豐富，味道鮮美，根據自己的喜好來搭配自己喜歡的食材一起煲湯，不管用粉葛搭配的什麼食材煲湯，一定要選擇新鮮的食材，食材一定要處理乾淨，煲湯水要一次加夠，火候要掌握好，鹽要最後放，最好用砂鍋煲湯，這樣煲出來的湯會更好喝。