物質，促使菌絲生長旺盛，能獲得高產。
(2)菌袋製作 適用雞縱菌栽培生長的培養基配方：木屑75%，戴皮20%，石膏粉1%，白糖1%，白蟻巢土3%，水110%。
製作時將配料分別稱量後翻拌均勻、堆悶2小時後檢查含水量為“%左右，即用手抓培養料緊握指縫間有水珠形成，但不下滴為度。栽培袋選用17釐米X 35釐米或15釐米X35釐米的聚丙烯袋裝料，兩頭套頸圈，無棉體塑蓋封蓋袋口。按常規滅菌然後在無菌室內接入雞縱菌的栽培種。
(3)發菌培養 將接種後的菌袋置於事先消毒的培養室內培養，調控袋溫度在20℃-25℃，進行遮光養菌。發菌培養一般40-60天菌絲可長滿全袋。
(4)野外搭棚 雞縱菌菌絲生理成熟後，要搬到野外菇棚出菇g一菇棚場地選擇南北朝向、地勢平整、土壤肥沃、酸性的場地；也可用房前屋後庭院作栽培場地。先整理成0-100釐米寬的畦床，長度視場地而定。扒出表土整成15釐米的凹畦。雞縱菌喜酸性環境，故不宜撒石灰粉消毒，可撒適量的多菌靈或硫菌靈。畦床均勻撒3-5釐米厚的粗沙，四周挖好排水溝。菇棚高2米，上方和四周用草簾遮蔭。
(5)埋筒筱土當菌絲走滿袋壁，並出現米粒大小的釘狀或珊瑚狀瘤點時，把菌袋搬進菇棚內，脫去筒膜，排於畦床上。菌筒間距2-3釐米，間隙用覆土材料填實，菌筒表面覆蓋8 -10釐米厚的經Sunny暴曬過的菜園土或腐質土。畦上搭架拱膜棚，保持覆土溼潤。然後在拱膜或菇棚上方鋪上竹葉、松枝等遮蔭。
(6)出菇管理 雞縱菌出菇一般在夏秋季節6-10月份。其氣溫控制在24℃-28℃為適。氣溫高時棚頂加厚遮陽物，畦溝淺水蓄水，早、晚棚內空間噴水，人為創造一種陰涼溼潤環境，空氣相對溼度85%～90%；並拉大晝夜的溫、溼差，促使菇體質量提高。出菇期間常發生蜻瑜咬食菇體，可採取人工捕捉。
參考資料：植物網
菌絲體深層培養技術
雞縱菌透過液體深層培養菌絲體，作為提供研製營養食品及飲料的原料，其蛋白質含量高於其他菇類，尤其是賴氨酸和亮氨酸含量很高，所以近年來雞縱菌的液體深層培養菌絲體生產引起重視。具體方法如下。
(1)培養基配方適用的液體培養基配方：
配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%，硫酸鎂1．5%，磷酸二氫鉀0.3%，維生素B11毫克/100毫升，pH調至6。
配方2：酵母膏0.1%，蔗糖3%，硫酸鎂0.05%，磷酸二氫鉀氏1%，硝酸鈉0.3%，氯化鉀0.05%，pH調至6。
上述兩種配方系華西醫科大學生物系赴呈裕等，19880
(2)深層培養工藝斜面母種～一級搖瓶種子(250毫升三角瓶，裝液體50毫升，25℃-28℃，120轉/分，2-3天）～二級搖瓶種子（500毫升三角瓶，接種量5%.,.10%）～發酵瓶(26℃，110轉/分，36小時）菌絲體收率可達溼重10克/升。
(3)分離濃縮烘乾液體發酵培養菌絲成熟放罐後，透過板框壓濾機或離心機分離出菌絲體，再放人真空濃縮鍋減壓，以60℃-80℃溫度濃縮，然後在80℃條件下烘乾即得於菌絲體。
(4）幹品成分檢測將烘乾的菌絲體進行化學成分分析，一般含量為：蛋白質9.2%，脂肪8. 5%，碳水化合物0.8%，灰粉3.9%，鈣36.8毫克/100克，磷
5.o
生長髮育條件
（1）營養 野生雞樅菌生長髮育主要營養源，是從蟻巢和菌圃及周圍環境所獲得。蟻巢主要是由工蟻的半消化群井熱就成為菌圃，或稱菌床，菌圃含有豐富的共養物質，包括木質素、纖維素、脂肪、多種氨基酸和灰分元素。加上菌圃周圍的礦物質、水分等這就構成雞縱菌生長髮育的。白蟻的排洩物含有氨基酸和可溶性含氮化合物，又為雞縱菌提供良好的氮源，有利於雞縱菌菌絲的生長，據賀新生(1995)觀察：蟻巢多建於地下20-100釐米處，體積從0. 1-10米3不等；有中央大巢和分散的衛星巢，之間有蟻道相互連線，蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久。
(2)溫度 雞縱菌生長地的白蟻巢內，溫度穩定在22 ℃士3 0C，最低15℃，最高不超過28℃，幾乎為恆溫。穩定的溫度，有利於菌絲體的生長和白蟻的孵化繁殖。從人工馴化試驗觀察：雞縱菌抱子萌發的溫度範圍是12℃一24℃；菌絲生長的最適溫度為16℃-20℃，在18℃從接種到滿管只需10天，菌絲體每天生長達0.73釐米；子實體形成的溫度2 5 ℃-35℃均可，最適溫度為25℃-30℃，日溫差5℃為最適；高於35℃，子實體仍能照常發育。
(3)溼度 蟻巢內穩定的環境條件，適合雞縱菌菌絲體生長，但不利於形成子實體。因此，正常情況下，菌絲體在蟻巢內大量生長而不形成子實體，需到雨季來臨後，雨水滲人蟻巢周圍的土壤中，此時菌絲向蟻巢外生長，在表層上產生子實體，這說明水分和溼度對雞縱菌的重要性。人工栽培時，培養料含水量為60%-75%均可，以65%為最佳；培養料含水量70%-75%時，子實體形成最適合。雞縱菌菌絲體生長環境在80%左右為好，原基形成期不能低於80；子實體生長階段，環境85%為佳，子實體開傘需要95%以上的空氣相對溼度。
(4)酸鹼度 蟻巢菌圃的pH比較穩定，常在4.0-4.5,化學分析表明造成蟻A PH 1峨的王安原囚是仔在著十有機酸，如揮發性的蟻酸，非揮發性的烏頭酸、、丁二酸等。而pH較穩定的主要因素是建巢土壤中的礦物質和新運人的植物殘體所起的緩衝作用。據賀新生（1995)研究雞縱菌菌絲生長在pH 4.0-4.5最適合，而不利於細菌和其他微生物的生長，特別是炭角菌的生長，因而保證雞縱菌的絕對優勢地位。
(5)空氣 蟻巢內二氧化碳濃度一般在3%-5%，比空氣正常的含量高100倍以上。雞縱菌也是食用菌中少數能耐高濃度二氧化碳的種類之一。高濃度二氧化碳有利於菌絲體的生長，而不利於子實體的形成。因此，在正常情況下，菌絲體在蟻巢內大量生長，而不形成子實體。子實體生長髮育要求要有充足的氧氣。人工栽培時注意通風。
(6)光照 孢子萌發、菌絲生長、原基分化、子實體的生長髮育不一定需要光照。子實體開傘時則需要一定的散射光，使其分化發育良好。
生活史：雞縱菌是異宗結合的菌類。子實體成熟後雖能產生大量的擔孢子，但在生活史中，除有性過程外，還有幾個無性迴圈，分生抱子在無性迴圈中佔有重要的地位。如分生孢子萌發成初生菌絲，經雙雙融合形成次生菌絲，又產生分生孢子：雙核的次生菌絲產生分生抱子後，分生抱子萌發又形成次生菌絲。與雞縱菌營共生生活的白蟻，在建築蟻巢時，一方。面在取食雞縱菌分生抱子；另一方面在蟻巢中為雞縱菌傳播 其分生抱子和菌絲體，以此作為菌種源。這是雞縱菌的生活史中與其他菇類不同的一個特點。
野外袋料馴化栽培操作
從各地試驗情況看，雞縱菌人工栽培方式，主要是熟料袋栽，具體技術如下。
(1)季節安排 當氣溫穩定在12℃ - 24℃以上，為最佳制袋季節，以此為最適溫度範圍，此時接種不需加溫培養，成活率高。經40-50天培養後菌絲長滿袋，氣溫回升後，將菌袋埋人土中，很快就能長出第一批菇，並可延續採收到當年秋季9-10月份。在此期間白蟻活動旺盛，但無害處。它在取食菌絲的同時，又分泌一些有利於雞縱菌生長的
物質，促使菌絲生長旺盛，能獲得高產。
(2)菌袋製作 適用雞縱菌栽培生長的培養基配方：木屑75%，戴皮20%，石膏粉1%，白糖1%，白蟻巢土3%，水110%。
製作時將配料分別稱量後翻拌均勻、堆悶2小時後檢查含水量為“%左右，即用手抓培養料緊握指縫間有水珠形成，但不下滴為度。栽培袋選用17釐米X 35釐米或15釐米X35釐米的聚丙烯袋裝料，兩頭套頸圈，無棉體塑蓋封蓋袋口。按常規滅菌然後在無菌室內接入雞縱菌的栽培種。
(3)發菌培養 將接種後的菌袋置於事先消毒的培養室內培養，調控袋溫度在20℃-25℃，進行遮光養菌。發菌培養一般40-60天菌絲可長滿全袋。
(4)野外搭棚 雞縱菌菌絲生理成熟後，要搬到野外菇棚出菇g一菇棚場地選擇南北朝向、地勢平整、土壤肥沃、酸性的場地；也可用房前屋後庭院作栽培場地。先整理成0-100釐米寬的畦床，長度視場地而定。扒出表土整成15釐米的凹畦。雞縱菌喜酸性環境，故不宜撒石灰粉消毒，可撒適量的多菌靈或硫菌靈。畦床均勻撒3-5釐米厚的粗沙，四周挖好排水溝。菇棚高2米，上方和四周用草簾遮蔭。
(5)埋筒筱土當菌絲走滿袋壁，並出現米粒大小的釘狀或珊瑚狀瘤點時，把菌袋搬進菇棚內，脫去筒膜，排於畦床上。菌筒間距2-3釐米，間隙用覆土材料填實，菌筒表面覆蓋8 -10釐米厚的經Sunny暴曬過的菜園土或腐質土。畦上搭架拱膜棚，保持覆土溼潤。然後在拱膜或菇棚上方鋪上竹葉、松枝等遮蔭。
(6)出菇管理 雞縱菌出菇一般在夏秋季節6-10月份。其氣溫控制在24℃-28℃為適。氣溫高時棚頂加厚遮陽物，畦溝淺水蓄水，早、晚棚內空間噴水，人為創造一種陰涼溼潤環境，空氣相對溼度85%～90%；並拉大晝夜的溫、溼差，促使菇體質量提高。出菇期間常發生蜻瑜咬食菇體，可採取人工捕捉。
參考資料：植物網
菌絲體深層培養技術
雞縱菌透過液體深層培養菌絲體，作為提供研製營養食品及飲料的原料，其蛋白質含量高於其他菇類，尤其是賴氨酸和亮氨酸含量很高，所以近年來雞縱菌的液體深層培養菌絲體生產引起重視。具體方法如下。
(1)培養基配方適用的液體培養基配方：
配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%，硫酸鎂1．5%，磷酸二氫鉀0.3%，維生素B11毫克/100毫升，pH調至6。
配方2：酵母膏0.1%，蔗糖3%，硫酸鎂0.05%，磷酸二氫鉀氏1%，硝酸鈉0.3%，氯化鉀0.05%，pH調至6。
上述兩種配方系華西醫科大學生物系赴呈裕等，19880
(2)深層培養工藝斜面母種～一級搖瓶種子(250毫升三角瓶，裝液體50毫升，25℃-28℃，120轉/分，2-3天）～二級搖瓶種子（500毫升三角瓶，接種量5%.,.10%）～發酵瓶(26℃，110轉/分，36小時）菌絲體收率可達溼重10克/升。
(3)分離濃縮烘乾液體發酵培養菌絲成熟放罐後，透過板框壓濾機或離心機分離出菌絲體，再放人真空濃縮鍋減壓，以60℃-80℃溫度濃縮，然後在80℃條件下烘乾即得於菌絲體。
(4）幹品成分檢測將烘乾的菌絲體進行化學成分分析，一般含量為：蛋白質9.2%，脂肪8. 5%，碳水化合物0.8%，灰粉3.9%，鈣36.8毫克/100克，磷
5.o
毫克/100克。生長髮育條件
（1）營養 野生雞樅菌生長髮育主要營養源，是從蟻巢和菌圃及周圍環境所獲得。蟻巢主要是由工蟻的半消化群井熱就成為菌圃，或稱菌床，菌圃含有豐富的共養物質，包括木質素、纖維素、脂肪、多種氨基酸和灰分元素。加上菌圃周圍的礦物質、水分等這就構成雞縱菌生長髮育的。白蟻的排洩物含有氨基酸和可溶性含氮化合物，又為雞縱菌提供良好的氮源，有利於雞縱菌菌絲的生長，據賀新生(1995)觀察：蟻巢多建於地下20-100釐米處，體積從0. 1-10米3不等；有中央大巢和分散的衛星巢，之間有蟻道相互連線，蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久。
(2)溫度 雞縱菌生長地的白蟻巢內，溫度穩定在22 ℃士3 0C，最低15℃，最高不超過28℃，幾乎為恆溫。穩定的溫度，有利於菌絲體的生長和白蟻的孵化繁殖。從人工馴化試驗觀察：雞縱菌抱子萌發的溫度範圍是12℃一24℃；菌絲生長的最適溫度為16℃-20℃，在18℃從接種到滿管只需10天，菌絲體每天生長達0.73釐米；子實體形成的溫度2 5 ℃-35℃均可，最適溫度為25℃-30℃，日溫差5℃為最適；高於35℃，子實體仍能照常發育。
(3)溼度 蟻巢內穩定的環境條件，適合雞縱菌菌絲體生長，但不利於形成子實體。因此，正常情況下，菌絲體在蟻巢內大量生長而不形成子實體，需到雨季來臨後，雨水滲人蟻巢周圍的土壤中，此時菌絲向蟻巢外生長，在表層上產生子實體，這說明水分和溼度對雞縱菌的重要性。人工栽培時，培養料含水量為60%-75%均可，以65%為最佳；培養料含水量70%-75%時，子實體形成最適合。雞縱菌菌絲體生長環境在80%左右為好，原基形成期不能低於80；子實體生長階段，環境85%為佳，子實體開傘需要95%以上的空氣相對溼度。
(4)酸鹼度 蟻巢菌圃的pH比較穩定，常在4.0-4.5,化學分析表明造成蟻A PH 1峨的王安原囚是仔在著十有機酸，如揮發性的蟻酸，非揮發性的烏頭酸、、丁二酸等。而pH較穩定的主要因素是建巢土壤中的礦物質和新運人的植物殘體所起的緩衝作用。據賀新生（1995)研究雞縱菌菌絲生長在pH 4.0-4.5最適合，而不利於細菌和其他微生物的生長，特別是炭角菌的生長，因而保證雞縱菌的絕對優勢地位。
(5)空氣 蟻巢內二氧化碳濃度一般在3%-5%，比空氣正常的含量高100倍以上。雞縱菌也是食用菌中少數能耐高濃度二氧化碳的種類之一。高濃度二氧化碳有利於菌絲體的生長，而不利於子實體的形成。因此，在正常情況下，菌絲體在蟻巢內大量生長，而不形成子實體。子實體生長髮育要求要有充足的氧氣。人工栽培時注意通風。
(6)光照 孢子萌發、菌絲生長、原基分化、子實體的生長髮育不一定需要光照。子實體開傘時則需要一定的散射光，使其分化發育良好。
生活史：雞縱菌是異宗結合的菌類。子實體成熟後雖能產生大量的擔孢子，但在生活史中，除有性過程外，還有幾個無性迴圈，分生抱子在無性迴圈中佔有重要的地位。如分生孢子萌發成初生菌絲，經雙雙融合形成次生菌絲，又產生分生孢子：雙核的次生菌絲產生分生抱子後，分生抱子萌發又形成次生菌絲。與雞縱菌營共生生活的白蟻，在建築蟻巢時，一方。面在取食雞縱菌分生抱子；另一方面在蟻巢中為雞縱菌傳播 其分生抱子和菌絲體，以此作為菌種源。這是雞縱菌的生活史中與其他菇類不同的一個特點。
野外袋料馴化栽培操作
從各地試驗情況看，雞縱菌人工栽培方式，主要是熟料袋栽，具體技術如下。
(1)季節安排 當氣溫穩定在12℃ - 24℃以上，為最佳制袋季節，以此為最適溫度範圍，此時接種不需加溫培養，成活率高。經40-50天培養後菌絲長滿袋，氣溫回升後，將菌袋埋人土中，很快就能長出第一批菇，並可延續採收到當年秋季9-10月份。在此期間白蟻活動旺盛，但無害處。它在取食菌絲的同時，又分泌一些有利於雞縱菌生長的