南方地區巨峰葡萄種植介紹

1.建園定植

在葡萄種植園的選擇上，適宜選取平坦、開闊之地，排灌水條件良好；土質疏鬆、土層肥沃的土壤；Sunny極少照射和陰冷的地方不適宜巨峰葡萄的種植。

大棚搭建：搭架栽培主要是搭建避雨棚，棚頂呈園弧形，棚頂高 3.4 米，棚寬 5.5 米，棚肩高 2.2 米，避雨棚沿畦向的柱子間距 3.5 米，畦間柱子間距 2.7 米。一般棚頂弧形拱鋼管條間距 65 釐米，棚肩距葉幕層面 45 釐米，防止高溫燒葉、傷葉。塑膠薄膜多選用聚乙烯薄膜（PE）的無滴型別為好，厚度0.06 ～ 0.08 毫米，採用效能狀況好的膜及新膜。

苗木定植：巨峰葡萄定植時，要選擇根系發展良好的健壯苗木，將其全部浸泡在水裡，12 至 24 小時後方可取出；剪苗木枝只留 3-4 個飽滿芽，剪短根系使之保留 20cm 以下的根系；挖穴約 30cm 深度，其深度與寬度必須要確保巨峰葡萄根系便於自由伸展；在穴內先填入少量土並踩實，使之呈小土堆形狀；然後在土地上放置苗木，填土一半深度後提動巨峰葡萄苗木；繼續填土踩實；種好後可首次澆水，澆透水。第二次澆水須在五天後，並覆蓋薄膜在定植溝中，防止水分過多地散發，以保證成活率和出芽率。株間距約在一米左右，一般不大於一米，行間距可控制在 1.65-1.95m 內。

2 整形修剪

根據福南方地區氣候條件和巨峰葡萄生長特性，巨峰葡萄整形可選擇較大的樹形進行稀植，冬季以中短枝梢的修剪為主，且時間多在一月份左右。在生產上應用較多的扇形中，巨峰葡萄採用最多的是無主幹多主蔓的規則扇形，在各個主蔓上培養出 3-4 個結果枝組。巨峰葡萄易落花落果，因此結果蔓花前要摘心，以便控制其生長，提高結果率。花序前葉子長到超過六片，就要留五、六片葉摘心，這一般在開花前三天進行，並且需三天之內突擊完成。幼年樹考慮到其長勢旺盛，多采用中梢修剪，留 4-7 個芽；遇到樹齡達到 10 年以上的，可結合使用短梢修剪，留三個以下芽修剪選枝中，對生長勢強的巨峰葡萄品種，可選用長勢一般但是具有較高充實度的枝條為結果母枝；對於生長勢較弱的巨峰葡萄品種，選用的母枝一般是生長勢強的枝條。

3 疏花疏果

南方地區種植巨峰葡萄需要保證其優良品質，因此應該採取控制產量的措施，確保其每 667 平方米產量控制在 1000-1250kg. 實施限產的方法就是利用疏花疏果，結果枝與營養枝比例控制在 4:1 左右，使其長勢中庸，穩產優質。由於巨峰葡萄為四倍體，它的副穗明顯且果穗較大，需要儘早剪去其副穗，並把約佔全穗總長度的 20%-25% 穗尖掐掉。針對巨峰葡萄不同長勢枝，疏花序採取的方法各不相同，具體疏花序方法：中庸枝，保留一個花序；弱枝，不保留有花序；強壯枝，儲存 1-2個花序。謝花之後的約半個月，要對巨峰葡萄進行疏果，除去畸形、受精較差或者過密以及位置不當的幼果，每穗控制在 40粒左右，確保剩餘的果粒得到充足的養分。

.4 施肥與灌溉

為提升巨峰葡萄品質，施肥方法應以有機肥為主，根據需要適當新增化肥。由於巨峰葡萄對氯離子比較敏感，所以在栽植巨峰葡萄時不宜使用氯化鉀肥料。一般可在十二月份施基肥，按照含氮量來計算，這次的施肥量約佔全年施肥量的一半；5月份透過氮磷鉀的相互配合使用，給巨峰葡萄施加膨果肥；六月十五日前後施肥目的是著色，主要以鉀肥為主。開花期巨峰葡萄需要大量的硼元素等，可透過葉面噴施，即把肥料溶於水裡，稀釋至規定的濃度，噴灑到植株上，使得巨峰葡萄獲得鋅、硼等微量元素的營養。

巨峰葡萄較為耐旱，但是在生長初期，如果缺水，巨峰葡萄的葉片就會變小、花序小且座果率低。一方面福安氣候潮溼多雨，尤其是夏季颱風時節，要採用搭建避雨棚等措施來對巨峰葡萄進行防水；確定灌溉水量時，應根據巨峰葡萄不同的生長期來決定土壤的溼度：生長前期，灌溉土壤的溼度保持在65-70%；果實成熟期，灌溉土壤的溼度保持在 60-65%。

5 果實套袋

果實套袋是葡萄無公害生產的必備措施，巨峰葡萄果實套袋可確保果實面美觀、乾淨，不受農藥汙染，且可防治部分病蟲害。巨峰葡萄套袋應選用專業廠家提供的專用果袋，大都是純木漿的紙袋。當生長至果實封穗期就可套袋，但必須先噴灑殺菌劑與殺蟲劑（低殘留低毒）一次後，方可給果實套袋。為保證巨峰葡萄充足的日照，增加含糖量，需要在採摘前一週左右的時間去除套袋並曬果。

6 病蟲害防治

霜黴病是巨峰葡萄栽培第一大病害，除此之外，巨峰葡萄還常常遇到白腐病、炭疽病、黒痘病及綠盲蝽、葉甲等病蟲害。

具體的病蟲害防治措施有：

農業防治：秋季修剪及時清除落葉，深埋或者燒燬病枝，撒生石灰進行消毒，以杜絕病源；按時摘心和整枝，強化管理，確保架面透光和通風，合理排水與除草，遇到雨水過多或者內澇情況，應及時排出多餘的水分，保持土壤溼度平衡。

化學防治：預防霜黴病，可提前噴 78% 的波爾 . 錳鋅600 倍液，時間為花期後到採果之前的 15 天和 7 天；對已發生霜黴病的樹體，噴灑 50% 烯醯嗎啉 2500 倍液 . 預防炭疽病，在幼果成熟前 15 天，可選擇 80% 代森錳鋅可溼性粉劑 500倍液或者 10% 苯醚甲環唑水分散粒劑 2000 倍液交替使用，並根據情況適當新增殺蟲劑以防止蟲害 . 治療白腐病，可噴灑 20% 苯醚甲環唑水分散粒劑 1500 倍液或者 12.5% 烯唑醇4000 倍液；預防黑痘病，在開花前及謝花後，可用 800 倍的代森錳鋅或甲基託布津 1000 倍液各噴 1-2 次；為預防綠盲蝽、葉甲的為害，可用 10% 氯氰菊酯乳油 2000 倍液或 2.5% 三氟菊酯 2000 倍液。

7 採收

南方地區巨峰葡萄漿果成熟後，每週對不同位置的果實可進行測量，確定其糖酸含量，檢測一般共三次。只有巨峰葡萄糖酸含量達到成熟品種的糖酸含量後方可進行採收，巨峰葡萄一般採收季節是在七月中下旬。採收應提前制定計劃，研究採收次序；採收基本上在早晚進行，採收的工具以專用果剪、果筐及運輸工具為主，每筐容量應控制在 20 公斤左右。如採用塑膠筐更好，這樣採收的巨峰葡萄就不易被擠壓損害。採收結束後，在產地分級、分批銷售。

首先來說克瑞森葡萄對栽培的技術要求還是比較高的。

而巨峰葡萄一般在8月中下旬成熟上市，也有部分透過人工種植技術提早上市，較為早熟的在7月可上市，晚熟的可在9月上市。中國各地皆有大面積巨峰葡萄種植，在山東、湖南、湖北、遼寧等省份都有種植，而且種植面積極廣。其中山東地區採用溫室栽培方法，可在7月成熟，8月上市，遼寧的主要銷往南方地區。

每年的8月底到國慶節後是巨峰葡萄上市的時候，此前市場上的葡萄價格都很高，大概在七八塊一斤，所以很多人也只是少買點來嚐嚐。不過由於巨峰葡萄的產量高，所以在上市時的價格也非常便宜，同時憑著高品質的優勢搶佔了市場，再加上產量上也很高，所以價格也不斷下降，到了9月底時，巨峰葡萄的售價還不到2塊錢一斤，這樣好吃不貴的葡萄自然吸引了眾多的消費者，成為了最暢銷的水果。

巨峰葡萄對栽培技術的要求也不高，而且巨峰葡萄的抗病性也比較強，生命力較頑強，比克瑞森葡萄好栽培，可以栽培。