高尿酸是繼“高血糖、高血脂、高血壓”後的第四高，據2018年中國痛風現狀報告白皮書的資料顯示：我們國家有1.7億的人有高尿酸血癥，其中有超過8000萬的痛風患者，高尿酸的患病率約為13.3%，其中痛風的發病率為1.1%，而且患病率、患病人數每年都在不斷增加。

尿酸高，是體內嘌呤代謝發生紊亂，導致血液中尿酸增多的代謝性疾病，尿酸升高很容易誘發痛風，關節疾病，腎病等等。

1、在早期出現尿酸高的時候，一般不會出現明顯的症狀。

患者身上只會出現尿酸的波動，但是不會有症狀出現，有些患者從尿酸高到出現症狀之間甚至會相隔數十年。也有些患者終生都不會出現症狀。

2、長期尿酸高的人會引起痛風出現，痛風是一個很常見的關節性疾病。

給患者的正常生活帶來了非常大的影響，會引起患者出現疼痛和一些併發症的發生。並且隨著病情的逐漸加重，發作的間隔時間會越來越短，讓患者的正常生活都受到影響，感覺到痛不欲生。

3、尿酸高還可能會導致出現急性腎功能衰竭，當體內尿酸過高的時候。

會引起尿酸的結晶堵塞腎小管腔，這樣一來尿液就無法正常的流通出現梗阻，會導致急性腎衰竭的發生。

4、尿酸偏高還會引起出現急性關節炎，一般患者會在半夜的時候突然發病。

在睡夢中因為關節疼痛而被驚醒，在早期的時候只有一側的關節出現症狀。有些會出現雙側的關節前後發作，這種情況在生活中會在受到感染、食用高嘌呤食物之後發生。

1、攝入過多的高嘌呤食物

一般來說，動物內臟、海產品和啤酒屬於高嘌呤因素;避免骨頭湯、火鍋湯等高嘌呤食物的攝入;蔬菜大都是低嘌呤的，但是也有一些蔬菜是含有高嘌呤的，痛風患者要少吃，如菠菜、筍，還有豆類中的四季豆、青豆、菜豆等、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花等。

2、代謝出現問題

當身體的代謝能力和調節能力下降時，則容易導致尿酸在體內的堆積，同時也容易導致脂肪的堆積，尿酸和脂肪的增加反過來影響身體的代謝和調節功能，使之進入死迴圈，對身體健康危害大，從而容易導致痛風以及其他代謝疾病(高血糖、高血脂)的發生。

1、冬瓜——利尿

出現了尿酸水平過高的情況，應該注意飲食的合理，如果可以適當進食冬瓜，對尿酸水平降低有利。冬瓜具有利尿作用，進食冬瓜之後能夠促進尿液的排洩，在尿液排洩能力提高時身體多餘的尿酸可以隨著尿液的排洩作用排出體外，這樣可以避免尿酸水平持續升高。

2、蕪菁雜糧粉——促進尿酸排洩

蕪菁雜糧粉是由新疆蕪菁、猴頭菇、山藥、灰樹花、鷹嘴豆、桑葚、枸杞等食材打磨成的粉，能幫助代謝掉體內多餘的尿酸，改善痛風。

蕪菁是產自新疆的一種富含有機活性鹼的蔬菜。其中富含有機活性鹼，能增加尿酸鹽溶解度，有效促進尿酸排洩。此外其中還含有十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。

單食蕪菁口感一般，效果也不如食用蕪菁雜糧粉好，所以蕪菁雜糧粉就成了大多數高尿酸患者的選擇。

3、適當的乳製品

研究證實，大量吃肉類、海鮮，是現代人發生高尿酸血癥很重要的一個因素，而增加低脂乳製品則與低尿酸水平有關。

對於痛風/高尿酸患者，每日喝一些低脂牛奶或酸奶，是一個很好的營養選擇。

1、合理使用藥物

①血尿酸 > 480 μmol/L，同時有高血壓、糖尿病等心血管危險因素，就需要吃藥

②血尿酸 > 540 μmol/L，也需要吃藥

很多人吃藥以後，尿酸達到了理想水平，於是就停藥了。然而，那只是藥物幫助取得的結果，如果停藥，尿酸水平會很快反彈。

建議的做法是，當尿酸降至目標水平後，在醫生和藥師的指導下逐漸減量，找到一個最小維持量，然後長期維持治療。

2、補充水分

給尿酸高的人補充水分，有助於將體內多餘的尿酸排出來。建議尿酸高患者每日的排尿量在2000-3000毫升左右，所以每日飲水量也要在2000-3000毫升之間。尿酸高的人切記，飲水量定要大於2000毫升。

3、堅持運動，增強代謝

加強運動鍛鍊，能夠加強體重控制的同時，還能夠全面提高身體的代謝能力，在長期運動鍛鍊的堅持下，提高尿酸代謝能力，輔助加強降尿酸作用，也是很有幫助的。

但是不能劇烈運動，因為劇烈運動容易產生乳酸，而乳酸競爭性抑制尿酸的排洩；首選有氧運動，比如散步、慢跑、做廣播體操、太極等，每次運動30～45分鐘，每週運動不低於5次；

4、定期檢查血尿酸水平

定期檢查血尿酸水平，有助於對腎臟損傷的早期判斷。尿酸高的人，每1~3個月檢查一次，如果血尿酸水平連續幾次穩定，可以適當延長檢查間隔時間。

高尿酸血癥的發生受到多種因素的影響，其中代謝性因素是導致尿酸升高的主要原因，而飲食等外源性因素為次要性原因，但飲食因素卻是與我們生活最密切相關的因素之一，並且也是我們能夠控制和改變的因素，所以對於高尿酸血癥患者來說，大家要注意保持良好的飲食習慣，以協助高尿酸血癥的治療。

對於高尿酸血癥患者來說，日常生活中應儘量少吃：①高嘌呤食物，如動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，肉類應適量，吃之前可焯水一下再烹飪；②高果糖食物，如高果糖水果、奶油、巧克力、西式糕點、糖漿、蜂蜜、可樂、果汁等；③含酒精食物，特別應避免飲啤酒和黃酒，難以戒酒者可適當飲紅酒。我們鼓勵高尿酸血癥患者選擇：①新鮮蔬菜，富含維生素、鉀、纖維素，有一定降尿酸的功效，每天宜大於500g，即便是菠菜、菜花、菌類等傳統意義上嘌呤較高的蔬菜，也是可以食用的，因為植物性嘌呤不同於動物性嘌呤，是人體難以吸收的，並不會直接升高血尿酸水平；②多飲水，以白水為宜，每日宜大於2000ml，有一定稀釋和促進尿酸排出的功效；③每日可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品；④每日可吃一個雞蛋。高尿酸血癥患者在日常生活中還應注意適當運動、保暖、規律作息和保持良好的心態，避免劇烈運動、突然受涼、熬夜、勞累、情緒激動等。也要注意監測血尿酸水平變化和定期複查，對於血尿酸水平超過540umol/L或合併有糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中等基礎疾病，血尿酸水平超過480umol/L或有痛風及其併發症發生者，建議開始使用降尿酸藥物，以穩定控制病情。