武夷茶區現種有20多個優良茶樹品種，分為4大類：1肉桂（無性系、灌木）；2水仙（無性系、小喬木）；3奇種（有性群體、菜茶）；4丹桂、奇蘭等（外引品種）。

其中第3類奇種，經長期選育並無性繁殖推廣，有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰並稱五大名樅，還有金佛、老君眉、金鎖匙、白牡丹、北斗、不知春、石乳、白瑞香等優良名樅。

說起武夷巖茶的種類繁多，簡直可以細說上三天也說不完其中的差別，品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。中以“大紅袍”最為名貴。

但單從外形與口感上，我們依然可以感受到不同的巖茶，擁有不同的風格氣質。

小清新清涼甘美白雞冠

白雞冠是武夷山四大名叢之一，原產地在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠後山的茶樹。芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。

如果你來武夷山尋白雞冠，則會發現此“小清新”每年5月下旬開始採摘，以二葉或三葉為主，製成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神

您不妨親自來武夷山嚐嚐。

硬漢子鐵漢柔情鐵羅漢，鐵羅漢是武夷山最早的名樅，鐵羅漢樹生長在慧苑巖的鬼洞中

生長茂盛，葉大而長，葉色細嫩有光，如同它的名字一樣錚錚鐵骨，“鐵羅漢”茶如其名。

條壯結實、勻整,色澤青褐潤亮呈寶光嗎，葉面呈蛙皮狀沙粒白點，俗稱蛤蟆背，泡湯後葉底綠葉鑲紅邊呈三分紅七分綠，是不折不扣的硬漢風。

但鐵漢亦有柔情，如果你聞過鐵羅漢那冷調的花香香氣就懂了。武夷巖鐵羅漢的香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，香氣明顯而又集中；滋味濃醇清活,生津回甘，雖濃飲而不見苦，末了有點果味，是這位鐵漢給我們的柔情。

流水藏風聚氣處，好山好水出好茶，想要感受“小清新”與“硬漢子”的魅力，不如親自來武夷山一嘗為快。