洋槐蜜，棗花蜜，椴樹蜜和荊條蜜的區別：1、 洋槐蜜，清香型，有洋槐花的香味，主產區在河南、山東、河北、遼寧、山西、陝西、甘肅、安徽等省，生產季節5-6月。呈水白色，清澈透明，不易結晶，氣息清香，酷似槐花花香，味甜潤而不膩。2、棗花蜜，濃香型，有一些中藥的味道，主產區在河南、山東、河北和陝西等省，生產季節在5-6月。棗花蜜呈琥珀色，透明，黏稠，有中草藥的芳香氣味，味濃甜，久藏不壞，且不易結晶。若與其他蜜種混雜則結晶，結晶粒呈粗粒(或雪花狀)，微現黃色。3、椴樹蜜，馥香型，有一些薄荷的氣味，但又不太像薄荷。主產區為東北長白山、完達山、興安嶺林區，7月生產。椴樹蜜呈特淺琥珀色，具有濃郁的薄荷香味或杏仁香氣，口感甜潤，無刺激感，營養價值高，易被腸胃吸收。該蜜極易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀，又有“吉林白蜜”之美稱。品質優於一般蜂蜜，是難得的森林蜜種。4、荊條蜜，芳香型，有一些青草的氣味，主產區為山東、河南、河北、山西、湖北和北京等地，生產季節在6-7月。也叫荊花蜜，是中國四大名蜜之一。荊條蜜呈淺琥珀色，氣味清香，口感甜潤，微酸，易結晶，結晶後細膩乳白，久置後色澤加重。洋槐蜜，棗花蜜，椴樹蜜和荊條蜜的功效：1、洋槐蜜，具有護脾養胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑的功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液迴圈、防止血管硬化，較適用於心血管病人的保健食用，並用於預防中風。臨睡前服用能降低中樞神經的興奮性，起到無害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達到安心安神效果。是孕婦和兒童的首先蜜種。2、棗花蜜，棗花蜜補中益氣、養血安神、養胃通便、促進血液迴圈、補血養顏、益於久咳、頭暈目眩、記憶力減退、產婦手術恢復、老少皆宜。有助於人體系統功能改善，宜於脾胃虛弱者。3、椴樹蜜，具有養胃補虛、補血潤肺、止咳消渴、清肝明目、解毒潤燥的功效，能增強體質、改善情緒，降低中樞神經的興奮性，起到鎮靜安神的作用;能促進細胞再生，增加食慾和止痛，是高血壓、心臟病、支氣管炎、便秘和失眠患者的良藥。4、荊條蜜，荊條蜜具有美容健體、祛風解毒、潤暢通便的功效、能促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。是腦力工作者、學生、上班族和體力消耗大、精神壓力大的消費者使者。擴充套件資料：1、食用蜂蜜的注意事項：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。2、適宜人群：一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長髮育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。注：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。3、不宜人群1）、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。 雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。2）、不適宜溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。4、儲存方法：蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃。空氣溼度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。5、保質期：蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需新增防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。