土豆的做法有十多種，這個說法我很贊同，因為本人就十分喜歡吃土豆，往大了分，分為炒、煮、烤、燉、炸、滷、煎等，往細了分，分別為中式和西式，中式就是上面所述的7種烹飪方法，西式則有焗、扒，烤、燴等等，但作為我個人喜歡而言，我更加偏愛中式的做法，早上早餐可以做個土豆絲捲餅，中午午餐再來個咖哩土豆雞飯配點羅宋湯，當然羅宋湯裡必須要有土豆，下午，還可以在辦公室和同事們喝個下午茶，也離不開奶油土豆泥，晚上全家人一起吃飯，必須要吃番茄土豆燉牛腩、土豆排骨滷蛋，熗拌芹菜土豆絲，和土豆燜法，當然這種全天吃土豆的方式也不能天天吃，因為土豆澱粉含量較高，經常天天吃，容易長胖。

當然，土豆在食材界可是不折不扣的C位小王子，而且還是變裝小主，今天看他的樣子是土豆絲、土豆片、土豆塊，明兒看見他大概就是土豆泥了，或者做成可樂餅，還可能搖身一變變成薯條、土豆羹了。

在我們湖北，恩施小土豆，就是往街邊一擺，平底鍋一支，小火煎，我們湖北伢幾乎人人都可以當飯吃，天天吃不膩。

自家做炕土豆也很簡單。

土豆冷水下鍋煮，煮至半生熟，撈起來備用。水煮的適當的加少許鹽，煎炸的時候也要撒少量的鹽，這樣味道好一些。

熱鍋燒油，倒入土豆中火煎炸至金黃。

煎炸好的土豆。加入蔥花生薑爆香，加入各種佐料小火翻炒均勻，裝盤之前加入蔥花。

大力推薦大家用土豆做臘肉燜飯，真的超帶感。

做法又特別簡單，燜飯最大便利就是可以飯菜一鍋端，實在是不錯的選擇。

在你揭開飯鍋時候，臘肉的濃香，因為時間與醃料之間微妙的相互作用，香氣襲人。

做法上只要把鍋中放少量的油燒至五成熱，放入臘肉丁炒向，然後加入土豆塊、姜蒜、鹽、胡椒和生抽炒1分鐘後盛出。然後加水，加大米燜，又香又可口。

土豆的做法，確實有十幾種，而且喜歡土豆的人確實很多，這個說法是真的。土豆也叫馬鈴薯，不僅在中國，就是在世界上也是主要的糧食或蔬菜，號稱世界上三大農作物之一，地位僅次於小麥，玉米。在中國也是最常見的食物之一，既可以當蔬菜，當糧食，又是一個百搭的食物，而且營養價值也比較高，其做法也很多，無論你是做土豆泥，土豆塊，土豆絲，土豆片兒，煎炒烹炸都可以，還可以水煮當糧食吃。總之土豆作為大眾常見食品，深受人們的喜歡，做法真的很多，這是真的！

第一道就是炒土豆絲。

這道菜大家都不陌生，是日常生活中最常見的一道土豆的做法了，不管是在家還是去餐館，都經常吃這樣的炒菜。

這個是去肯德基，麥當勞小朋友們都特別愛吃的，只要是去就會必點的一道小零食。除了在外面吃，自己在家自制薯條也是非常方便的，把土豆切絲，滾上澱粉，放入油鍋中炸熟，撈出即可食用。

小土豆最近可謂是網紅食品了，很多朋友都特別喜歡。取一個小土豆去皮，切四瓣，煎好以後再放入自己喜歡吃的作料，這樣搭配起來味道非常好吃，吃多少次都不會膩。

這種做法特別適合寶寶吃，可以把土豆放入鍋中，蒸熟以後，取出來搗成泥。加入白糖，裹上雞蛋液，麵包糠，放入油鍋裡炸熟，取出就可以擺盤食用了，非常簡單易做。

地三鮮這個名字好像與土豆無關，其實這道菜是用土豆和茄子，青椒三樣蔬菜為主要食材，搭配起來炒出來的一道美味佳餚，經常作為家常菜來做，而且去飯店也會有非常多的次數點到的一道食材，除了油水大點以外，沒有其他的缺點。

這道可是冬天特別愛吃的一道食材了，做出來之後營養又美味。尤其是選用野生散養的老母雞，與土豆燉出來以後，那味道真的是難以形容，超級好吃。

現在馬上就要來到夏天最熱的時候了，小冷盤也被人們提上了日程，日常都在學習製作方法，一道非常爽口的涼拌土豆絲是一道不錯的選擇。

這個是我本人非常愛吃的一道菜，土豆與其他的食材混合起來以後，吸收了其他調味品的味道，吃起來更加有滋味。

這個是在北方的早餐店裡面，經常會吃到的一個早餐，如果上班比較忙的話，早上起來來不及做飯，就可以去外面小吃攤去買土豆捲餅，超級美味。

輕輕鬆鬆就列舉了十道關於土豆的好吃做法，其實土豆的做法還有更多，我曾經有一位朋友列舉了50道土豆的吃法，每一道都不重樣，都非常美味好吃，堪稱經典，所以土豆真的是一個非常值得去享用的萬用蔬菜。

土豆有非常高的營養價值，它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

同時也有很高的藥用價值，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

土豆的做法有很多種如:炒、炸、煎、煮、燉等等，下面簡單介紹幾道土豆的做法:醋溜土豆絲、雞肉燉土豆、紅燒土豆片、香辣乾鍋土豆片、涼拌土豆絲、咖哩土豆雞、咖哩土豆牛肉、土豆燜鵝、土豆黃燜雞、等等……

像小吃類的還有:烤土豆片、炸土豆條、土豆雞蛋餅、像川味冷吃串串裡的冷吃土豆片、狼牙土豆、土豆泥、等等……

像我們中國的菜譜中食材能做到千變萬化，只有你想不到的，沒有做不到的，中式菜譜博大精深。

十幾種做法絕對是有的，辣妹子最喜歡的小吃就是土豆。家鄉有土豆的各種小吃，非常美味，最喜歡吃的就是狼牙土豆。

土豆的小吃就有很多：狼牙土豆，鍋巴土豆，土豆餅，土豆泥，烤土豆，燒烤火鍋串串麻辣燙也都會有土豆片（首點菜品），除了小吃之外，家常的土豆做法還有乾鍋土豆，紅燒土豆，清炒土豆絲，酸辣土豆絲，青椒土豆絲等多種土豆絲做法，都說不完。

家常菜的話最喜歡土豆燒肥腸，可能有的人不喜歡肥腸的氣味，但是真的很好吃，如果先把肥腸滷一下在紅燒的話更美味，而且還沒有怪味，只有滷肉的香味。

反正我是很喜歡吃土豆的，只要碰到賣土豆小吃的都會去買來吃，有空的時候也會自己動手做做，因為做法都很簡單，最喜歡麻辣味的狼牙土豆，出去逛街都是請朋友去吃土豆小吃，結果有個朋友告訴我她不喜歡吃土豆，簡直顛覆了我的三觀，在我的世界裡我覺得應該沒人會不喜歡吃土豆哈哈哈，是我想多了。

這個問題必須是真的！！！

作為主食

含有大量的澱粉容易形成飽腹感，完全能作為主食。如果作為主食可以去皮洗淨直接蒸熟然後根據口味不同，喜歡甜的可以沾糖吃，喜歡鹹可以沾鹽甚至辣椒粉吃都是不錯的。

作為蔬菜

切絲能能酸辣、熗炒、涼拌。切片搭素能跟辣椒、番茄完美融合，搭葷配肉片一點兒不虛。切塊兒也能和茄子、辣椒有好相處，牛肉、豬肉也能混的不錯，搭配豆角、茄子亂燉也行。因為土豆的遠超蘋果的維c含量，素有地下蘋果職稱，所以蒸熟弄成土豆泥還可以給寶寶當輔食，當然饞嘴的大孩子們也經常吃土豆泥。

作為小吃

什麼椒鹽小土豆，狼牙土豆......聽了都流口水。

作為零食

薯條、薯片那可以零食界的扛把子，無論零食怎麼更新換代零食界都有土豆的一席之地。

作為調料

本身不光是美食，還能幫助其他食材變成美食，土豆澱粉瞭解一下。