一、有助頭髮健美的食物：

　　補肝腎、益精血類食療膳，選用熟地、枸杞、淮山藥、何首烏、桑椹、黑芝麻、黑大豆、菠菜、胡蘿蔔、核桃等。

　　二、生髮食物：

　　黃豆、黑大豆、菠菜、鴨肉、雞蛋、帶魚、青蝦、熟花生、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等

　　三、巧治落髮：

　　柚子核治落髮：如果頭髮黃、斑禿，可用柚子核25克，用開水浸泡24小時後，每天塗抹2－3次，以加快毛髮生長。

　　生薑治落髮：將生薑切成片，在斑禿的地方反覆擦拭，每天堅持2~3次，刺激毛髮生長。

　　蜜蛋油使稀發變軟：如果你的頭髮變得稀少，可以用1茶匙蜂蜜，1個生雞蛋黃，1茶匙主烏有或蓖麻油，與兩茶匙洗髮水、適量蔥頭汁兌在一起攪勻，塗抹在頭皮上，戴上塑膠薄膜的帽子，不斷地用溫毛巾熱敷帽子上部。過一兩個小時之後，再用洗髮水洗乾淨頭髮。堅持異端時間，頭髮稀疏的情況就會有所改善。

　　四、頭髮變亮：

　　醋蛋：洗頭時，在洗髮液中加入少量蛋白洗頭，並較輕地按摩頭皮，會有護髮效果。同時，在用加入蛋白的洗髮液洗完頭後，將蛋黃和少量醋調勻混合，順著髮絲慢慢塗抹，用毛巾包上1個小時後再用清水清洗乾淨，對於乾性和髮質較硬的頭髮，具有使其烏黑髮亮的效果。

　　啤酒：用啤酒塗搓頭髮，不僅可以保護頭髮，而且還能促進頭髮的生長。在使用時，先將頭髮洗淨、擦乾，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭髮上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭髮根部。15分鐘後用清水洗淨頭髮，再用木梳或牛角梳梳順頭髮。啤酒中有效的營養成分對防止頭髮乾枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭髮光亮.

　　茶水：在用洗髮液洗過頭後再用茶水沖洗，可以去除多餘的垢膩，使頭髮烏黑柔軟、光澤亮麗。

　　五、清除頭屑：

　　食鹽：用食鹽加入硼砂少許，放入盆中，再加入適量清水使其溶解後洗頭，對於消除頭皮發癢，減少頭屑有很好效果。

　　陳醋：用150毫升的陳醋加入1公斤溫水中攪勻。每天若能堅持洗頭1次，不僅能去屑止癢，對於減少頭髮分叉、防治頭髮變白也具有一定效果。

　　六、防治頭髮枯黃:

　　營養不良性黃髮，主要由高度營養不良引起，多吃鮮奶、雞蛋、瘦肉、花生、核桃、黑豆、黑芝麻、海帶、紫菜、魷、豆類。

　　酸性體質黃髮，與血液中酸性物質增多、過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等，有利於中和體內酸性物質，改善發黃狀態。

　　黑豆含豐富蛋白、胡蘿蔔素及維他命A；黑芝麻則含蛋白、鐵質、卵磷質、脂麻油素等成分，有養顏活血、烏黑頭髮功用，常吃有助減少頭髮枯黃變白。

　　黑芝麻食法：洗淨曬乾，用溫水炒熟，碾成粉末，加糖或加鹽，加入粥內、豆漿或牛奶中飲用都可。

　　黑豆食法：將黑豆加水用文火熬煮至飽脹為止，取出晾乾，撒入幼鹽，放於瓷瓶內，每日飯後服兩次　　

　　何首烏桑寄生湯：

　　材料：首烏四錢、桑寄生一兩、生薑片、大棗三粒

　　做法：將材料洗淨，加入十碗清水煮一小時即成。

　　功效：長期飲用可強化氣血，使頭髮烏黑，減少白髮出現。

　　七、增加頭髮韌度：

　　頭髮全靠血液供應營養，需要充足的蛋白質、鋅質及碘質，多吃肉類、豆類及雞蛋等含高蛋白質食物，能令頭髮光潤柔軟，增加韌度。

想知道脫髮應該吃什麼，應該需要了解頭髮這個東西到底是怎麼生長出來的，和哪些營養元素有關係。

頭髮是毛囊細胞分化的結果，頭髮長得好不好，全看毛囊細胞是否能正常增值和分化。

毛囊細胞的分化，說起來真的非常複雜，我只能簡單給大家描述一下，首先真皮細胞會發出一個訊號，上皮細胞接收訊號後，變成柱狀上皮細胞，並且不斷變厚，形成一個毛囊基板，毛囊基板發出訊號誘導真皮細胞聚集，聚集的真皮細胞最終可以形成毛乳頭。毛乳頭是毛髮生長之源，透過維持學業迴圈為頭髮生長提供營養，在毛囊分化過程中，毛囊各部分表達角蛋白，促進毛囊角質化，形成堅硬的毛髮。

以上這些東西看不懂也沒關係，你只要知道三個關鍵點

1、毛髮的生長是上皮細胞和真皮細胞之間訊號傳遞和表達的結果

2、毛髮的營養物質來自蛋白質（角質蛋白）

3、毛髮的正常生長需要豐富的血液迴圈

4、激素在這個過程中會產生重要的作用

如果你能影響這四個方面，不管是飲食或者其他事情，都可以對頭髮生長產生影響。具體到吃什麼，有下面這些建議

1、維生素B族的食物

主要是維生素B2和B6，維生素B2有一個很重要的作用是支配蛋白質代謝，維生素B6也會促進蛋白質的合成和脂肪的代謝，這兩種維生素和毛囊各部分表達蛋白有千絲萬縷的關係，而且是水溶性維生素很容易缺乏，所以多吃一些富含維生素B族的食物是對頭髮非常有好處的。

推薦食物：雞蛋、牛奶、豆類、堅果類、菠菜

2、維生素E類的食物

維生素E有個別名叫生育酚，顧名思義它和人體激素調節有很大的關係，頭髮的生長，包括毛囊細胞分化中訊號的傳遞，大部分生物行為都收到激素影響，所以維持激素平衡對頭髮生長週期的穩定有重要意義，維生素E可以在這方面發揮作用，之前很多生髮偏方也有外用維生素E來生髮的例子。

推薦食物：黑芝麻、玉米

3、富含鋅和鐵的食物

海南醫學院曾經分析過130例脫髮患者體內微量元素的水平，結果顯示患者的鐵、鋅明顯偏低，這兩種微量元素都是和新陳代謝和內分泌有密切關係的微量元素，會比較明顯的作用於毛髮生長和健康。在臨床治療中，也確實有口服鋅治療脫髮的例子。

推薦食物：牡蠣、三文魚、菠菜（含鐵高）

4、富含蛋白質的食物

蛋白質是頭髮合成必須的成分，在人體各項生理活動中，毛囊相關的蛋白質表達優先順序是非常低的，這意味著人體攝入的蛋白質如果不足，頭髮會第一個遭殃。尤其是長期有減肥習慣，或者比較抗拒肉食的人，需要補充蛋白質來促進頭髮的生長。

推薦食物：雞肉、堅果、黑芝麻

5、有特殊功效的食物

有些食物除了常規的營養之外，還有一些“可能的”特殊功效，比如下面這些：

黑芝麻：有研究認為黑芝麻提取物可以促黑色素生成，可以白髮轉黑，其實是因為含絡氨酸的緣故，很多食物也含絡氨酸，並不能證明可以促進白髮轉黑。（不過黑芝麻也確實是對頭髮來說非常好的食物）

豆漿：大豆中的大豆異黃酮屬於植物雌激素，可以促進頭髮生長，聽起來沒錯，但是實際效果肯定比不上人體內的雌激素，只能說聊勝於無。

核桃：都說核桃能生髮，除了核桃中維生素E含量豐富之外，ω-3脂肪酸也對頭髮健康有很好的作用，確實是生髮的好食物。

鋸棕櫚：鋸棕櫚的漿果是國外治療男性前列腺疾病的偏方，也有“植物非那雄胺”的美譽，這個東西基本都是保健品的形態，可能會有一點用，但是也沒那麼神奇。

基本上和頭髮相關的飲食就是這樣一些原理，並不神秘。實際上在頭髮生長和分化的過程中，飲食能改變的因素非常小，反而是精神因素會帶來很大的影響，無論是好的還是壞的，所以如果想改善脫髮問題，飲食是輔助，關鍵還是藥物治療，還是精神狀態的調整，多方結合起來才可以達到最好的效果。如果大家對這一塊還有其他疑問，也可以留言或者私信。