胃寒實際上是胃病的一種。胃寒，中醫名詞術語，指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。胃寒者，常伴隨諸多胃腹部症狀，比如胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑等。

1、蓴菜

性寒，味甘。《本草匯言》中記載：“蓴菜涼胃，……不宜多食久食，恐發冷氣，困脾胃，亦能損人。”《醫林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者應忌食之。

2、茭白

俗稱茭瓜，唐代著名食醫孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發冷氣，滑中，不可多食。”《本草匯言》亦說：“脾胃虛冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。

3、苦瓜

苦寒食品，胃寒疼痛之人法當忌食。《滇南本草》中曾說：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”

1、甜瓜

俗稱香瓜。性寒，味甘。《孫真人食忌》中早已告誡：“甜瓜動冷疾”。《食療本草》中也指出：“動宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發作。

2、菠蘿

菠蘿裡面含有一種菠蘿蛋白酶的物質，可以起到促進消化、吸收、提高食慾的效果，可是對於有胃寒、胃潰瘍人群來說，食用菠蘿容易引起口吐清水情況加重，以及引起潰瘍疼痛。

3、甘蔗

胃寒患者不能食用甘蔗，畢竟甘蔗性微涼，胃寒時食用甘蔗不利於病情恢復。甘蔗容易引發上火問題，更應該注意食用甘蔗的數量以免引發其他相關問題。因此，胃寒患者應儘量少吃甘蔗。

5、荸薺

荸薺是一種用於治療感冒的食物，荸薺具有清除胃部熱量等作用。因此荸薺對於胃寒患者而言是不可食用的，畢竟荸薺清除胃部熱量，對胃寒患者病情反而會加重。因此，患者需忌口荸薺等食物。此外，患者食用治療胃寒藥物時，儘量不要食用荸薺，以防影響藥效。

6、香蕉

香蕉含有鉀元素等營養元素較為豐富，具有潤腸通便、消除水腫、促進減肥、促進新陳代謝等方面的作用。適當食用香蕉也利於保護心臟，改善心腦血管系統。然而，香蕉具有一定的寒性，胃寒患者經常食用香蕉不利於病情恢復。食用香蕉過量，相應的也會引發胃痛等方面疾病。

1、蚌肉

性涼，味甘鹹。《食療本草》說它“性大寒”。《本草衍義》中認為：“多食發風，動冷氣。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤當忌食。

2、螺螄

性大涼，寒性胃痛者切忌。《本草匯言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。

3、蟹

性寒，味鹹，亦屬大涼之物。《本草經疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，鹹不宜服。”《隨息居飲食譜》也說“中氣虛寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。

胃寒的人，多數有5種表現，你若一個不佔，恭喜，胃還很不錯！

第一種：胃痛

當脾胃虛寒時，胃會有痛感，可能很多人都不重視，認為自己是吃錯了東西，其實這樣的想法是非常不對的。因為脾胃虛寒的人，其實平時出現胃痛的情況是比較頻繁的，並且在冬天比較的常見，而且假如吃了冰冷的東西的話，胃痛的感覺會更加的明顯。所以脾胃虛寒的人平時一定不能吃冰冷的東西，要不然胃痛會加重。

第二種：代謝不足，喝涼水也長胖

胃寒引起氣血不足，沒有足夠的能量將體內的廢物排出體外，這些垃圾慢慢堆積，人就逐漸的胖起來。也就是講述胃寒引起代謝水平過低，造成身體消耗的熱量小於攝入的熱量，代謝不了的熱量堆積在體內，身體就會漸漸發胖。

第三種：消化不良

脾胃功能下降，還會出現消化不良，並且大便不易成形，甚至還會出現大便稀溏的情況。因為脾胃其實是身體的重要的一部分，如果脾胃的能力明顯的下降，身體的消化能力也會跟著降低，大便的情況自然不易成形。如果發現自己排出來的大便老是不成形，經常粘在馬桶上衝不下去，需要考慮是不是因為脾虛造成的。

第四種：食慾不振

食慾不振是胃寒的一個典型表現，經常會不想吃東西。因此，若是你出現這個症狀，很有可能是胃炎，就要及時調理腸胃了。

第五種：舌苔淡白

舌苔薄白而潤是正常人的舌苔，舌苔淡白則表胃寒嚴重。如果你有舌苔淡白這種表現時，說明你有胃寒，需要養胃了。

一、少吃寒涼食物

胃寒的人，一般都是長時間進食了寒涼食物導致的，寒涼的食物進入胃部，導致胃黏膜受到刺激，胃部就會出現疼痛的現象，長期這樣就會造成胃寒。因此，不想胃寒胃痛，冬季少吃寒涼食物。

二、仰味靈

準備材料：丁香、丁香葉、猴頭菇、蓮子、山藥、山楂、砂仁

做法：將丁香、丁香葉、猴頭菇、蓮子、山藥、山楂、砂仁等食材除雜，放入砂鍋中，加入溫開水煮10分鐘左右即可飲用。

不想自己煮的，也可用同配方茶包“仰味靈”省時方便，效果也是一樣的。

七種成分相互配伍的配方茶，道香醇可口，口感非常好，每天泡一杯喝，輕鬆改善胃寒、胃痛，更是胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎患者的福音。此方最早出自《千金翼方》的食療方，經後人研製加入了更多養胃食材，對人體腸胃的養護作用錦上添花。

三、經常運動

隨著現在的節奏以及上班模式，多數人都是屬於缺乏運動的狀態，時間一長就會導致陽氣不足，寒氣入侵而導致胃寒發作。所以要經常去跑步或者是健身做做瑜伽等等，這些運動都是可以讓氣血以及腸胃蠕動，有利於改善哦。

四、姜水泡腳

晚上睡前泡腳是一種好習慣，尤其是現在天氣越來越冷，晚上睡前泡腳能幫助排出體內寒氣，有助於血液迴圈。要是泡腳的時候加點生薑，這樣就可以緩解胃寒、體寒了，同時還能有效改善手腳冰涼的情況發生。

胃寒的人首先就是要戒掉寒性的食物，寒性的食物分為兩種，一種冷飲類的從冰箱中拿出來的食物，過於寒涼會刺激腸胃，不僅會加重胃寒的情況，還會造成胃腸痙攣引發更多的腸胃問題。另外一方面就是涼性的食物，比如：黃瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜等食物，這些食物建議胃寒的人最好少吃或者不吃，以免加重胃寒的問題。

那麼對於飲食來說，除了上述的以外，還要注意避免著涼，尤其是衣著要著好保暖，春秋冬天氣寒冷，要保護四肢，尤其是下肢血液迴圈會變慢，如果不做好保暖，寒氣就會進入體內，其次是換季的時候，特別是天氣主見轉暖的時候，厚衣服不要脫的太早，尤其是不要露腳踝。

另外就是在夏天的時候，夏天的時候容易出現的問題比較多，首先是因為天氣較熱，很多人會吃很多冷飲，對於胃寒的人建議再熱也不要用冷飲解暑，不吃冷藏拿出來的水果以及食物。最後需要注意的是空調的問題，夏天基本上很多人在空調房中度過，而夏天一般穿的都比較少，很容易著涼，在空調房中注意最好準備一條薄毯子，尤其是久坐的時候下肢血液迴圈慢，而室內室外的溫差大，很容易著涼，以及空調的溫度不要調得過低。