食材

主料

土豆

400g

瘦肉

120g

麵粉

250g

韭菜

一小把

輔料

小米椒

3個

蒜

4粒

食用油

適量

五香粉

適量

鹽

適量

香蔥

一根

辣椒麵

適量

步驟

1.面提前和好，放保鮮袋裡醒個十分鐘左右，然後揉一下後再放保鮮袋醒著，用的時候再拿出來。

2.食材大合影。

3.土豆切絲淘好，瘦肉切小丁，蔥切小段，米椒切小段，蒜切片。

4.上鍋熱油。

5.油八成熱的時候，加入肉丁，炒至變色，再加點五香粉炒一下。

6.倒入切好的蔥段，米椒，蔥段翻炒出香味。

7.加入兩小勺辣椒麵。

8.翻炒均勻。

9.加入土豆絲翻炒至熟，期間加入適量鹽，菜快熟的時候加入適量雞精。

10.燒水的過程中，用壓面機把面壓好。

11.水燒開後加入麵條，用筷子攪一下，以免麵條抱成團就不好吃了。

12.面熟時加入韭菜。

13.可以撈出來了。

14.加入炒好的土豆絲拌拌就可以吃了。

材料番茄1個，麵條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。2、將大蒜拍扁3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。4、待水開後，放入適量麵條。5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。（下面的照片是在其他地方複製過來的，不是我做出的真實圖片，一會就上傳來，因為沒有圖片的話是不能儲存的，大家諒解哦）