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  • 1 # 使用者551921813817

    做法一:

    燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效,適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。

    主料:狗肉250克

    輔料:覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克

    調料:姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克

    製作步驟:

    1. 先將狗肉洗淨,切塊備用;

    2. 在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒;

    3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛;

    4. 加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鐘出鍋食用。

    做法二:

    材料:狗肉250克,黑豆50克,姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內,並加水共煮,燉熟食用。 [原料] 熟附片6克,生薑100克,狗肉150克,調料適量。

    製作步驟:

    先以蒜頭及花生油熗鍋,放入狗肉塊微炒,待皮色轉黃,加水適量,用武火燒開後,放入熟附片及煨薑片,改用文火燉至狗肉熟爛,調味即可。

    做法三:

    材料與做法:

    黃狗肉500~1000克,洗淨切塊,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量,於鍋內燉熟,食肉喝湯。

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