你好：如何減少鹽的攝入量！

關於鹽的攝入量，只要我們平時在生活中稍微注意一下，就可以減少鹽的攝入量！

一般炒菜都是菜下鍋，放調料放鹽炒，為減少鹽的攝入量，可以在菜出鍋時放鹽，達到同樣的鹹味，因為晚放鹽要比早放鹽使用的鹽的量要少一些，而且可以避免加碘鹽裡碘的揮發！

其實平時做菜都有經驗，如果調菜調鹹了，加點糖，就會感到鹹菜不鹹了，醋加多了，會增加菜的鹹味。少放醋，少放鹽是很容易做到減鹽不減鹹味的哦！

減少鹽的攝入量平時還要少吃鹹肉，鹹菜這些醃製品，一天鹽的攝入量控制在5克左右，做菜時多放糖，醋，少放鹽，一樣可以作出少鹽不少鹹味的菜品，減少鹽的攝入量吃出健康！

如何減少食鹽的攝入量，這件事已經成了好多家庭在日常生活中的大問題。現在隨著生活水平的提高，食品的種類也越來越多，味道也越來越好，隨之而來的就是，每日攝入食鹽的量就開始超標了。而攝入食鹽超標引起的結果就是好多慢性疾病都找上來了，例如高血壓，高血脂等病。

根據《中國居民膳食指南》成人每日鹽攝入量為6克。我相信很多人聽見這個數字，都會覺得自己的鹽超標了。那麼我們在日常生活中怎樣能減少鹽的攝入量呢？下面我教大家幾招。

1，一定要在飲食中注意，平時可以多吃些高纖維的鹼性健康食品，堅持要少鹽多醋，醋酸可以抑制血液中鈣的凝固現象， 氨基酸、醋酸能擴張血管，降低血壓，並抑制脂肪的合成，使脂肪不易堆積，血液清澈不粘稠。還可以預防高血壓和高血脂。

2，購買食品時，一定要看清食品標籤，選購含鹽低的食品。

3，吃蔬菜水果時，注意隱形鹽的攝入。（例如芹菜每100克含鈉313.3毫克）

每一天人都要攝入一定數量的鹽，根據營養學的研究建議沒人每天攝入鹽5克為宜。第一:鹽的攝入主要來自日常的飯菜中，在做菜的時候要注意很多調料中都會含有鹽，所以在做菜的時候如果想減少鹽的攝入量，建議在做菜時如果放進了醬油、蠔油、味精、雞精這些調料的，在放鹽的時候酌量減少鹽的加入量。第二:儘量少吃醃製食品，醃製食品含鹽量很高很高，這種食品不止含鹽量高，而且含有大量的硝酸鹽、亞硝酸鹽，其中亞硝酸鹽會引起細胞致癌，所以要少吃醃製食品

第三:做菜時起鍋在放鹽，起鍋的時候再放鹽能防止鹽過分攝入到食品內部，從而減少鹽的攝入。

對於這個問題我是這樣看的，鹽是人體必不可缺少的，但是也不可能過多的攝入，要想在這幾天身體在這幾天身體中有很少鹽，根本不是從一方面解決的問題，又從飲食個方面來解決這個問題，在飲食方面，可以在做飯的時候少放鹽，不要過多的攝入，鹽吃多了對人體是有害的，如果鹽吃的太少的話，會引起甲狀腺腫大。所以對於這個問題啊，我認為就是適量的攝入，別吃太多，也別吃太少，反正都對身體不好。這就是我的觀點，有贊同我說法的給我點贊

鹽自古都是我們必不可少的，但吃多了反而對身體不易，所以每日鹽的攝入量應該不超過5克。而患有高血壓或者腎病的朋友更應該注意少吃鹽，控制在2-4克之間。下面告訴大家幾個可以減少鹽的攝入的方法。

1、在做菜出鍋之前再放鹽，這樣食鹽就會附著在菜表面，吃起來也不會覺得太淡。再有就是醬油、老抽、味精這些帶有鹹味的調教也要少放，因為它們裡面多多少少都有鹽分的。

2、少吃泡菜鹹菜，特別是有很多朋友都喜歡自己醃製鹹菜，裡面的含鹽量很高，所以儘量少吃，如果要吃的話在吃清淡的食物時可以陪一點。

3、少吃外面的燒烤，小攤販的食物，很多外面的食物都是用調料做出來的，會放很多調料來吸引顧客，所以儘量少吃。

4、在做菜時可以選擇一些帶有天然味道的蔬菜，如番茄、洋蔥、包菜、黃瓜、胡蘿蔔等，這樣烹調的時候有了其天然的味道就可以少放一些鹽。

5、養成吃清淡的習慣，多嘗試涼拌，可以加一些水果、蒸煮等方式，減少紅燒、醬制的方式，這樣既可以吃飯蔬菜本來的味道，又可以減少鹽的攝入量。

6、管住自己的嘴，好的習慣需要堅持，遇到油鹽過多的食物，要懂得剋制自己，慢慢適應改變，有小孩時候要從小培養。

隨著醫生們不斷的科普，公眾慢慢的都開始知道高鹽飲食是引起血壓升高的原因之一。那麼，我們如何做到限制食鹽的攝入呢？一般說來，無外乎下面3種方法，有些方法大家自己就可以做，有些辦法需要全社會的參與。

1、健康宣教

所謂健康宣教，即使對大眾進行不斷地科普健康教育。比較傳統的又宣傳冊、講座等等。隨著網際網路時代的來臨，這種宣傳教育更是多種多樣，比如說自媒體文章、影片、音訊等等。

2、應用低鈉鹽

一般說來，這種做法多是調整高鈉鹽中的氯化鈉被氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂等代替，這種做法也被稱之為代鈉鹽。但是，這種做法是否真的可以有益於人體，還需要長期大規模人群試驗證實。同時，代鈉鹽口味上偏苦、有金屬味都是其缺點。

3、全社會逐步推行減鹽計劃

這需要全社會的力量，在各種加工類食物中減低氯化鈉的食用量。可是，隨著氯化鈉的使用量降低，加工類食品的口味也會隨之變差，銷量降低，這種方法需要與商家達成一致。正所謂好吃食物不健康，健康食物不好吃，這可能在某些層面上還是有些道理的吧。

其實，現階段對於大部分人群來說，最有效的減鹽辦法還是像張大夫一樣進行宣教，這可以說是最有效的減鹽措施。

大家都知道，食鹽是生活中必不可少的調味品之一，但也應食之有度。有專家指出，成人每天食鹽攝入量不超過6克。鹽攝入過多的話，會增加高血壓、胃癌、腦卒中等疾病發生的風險。因此應量化用鹽，尤其要警惕“隱性鹽”的攝入。那麼到底應該如何減少鹽的攝入呢~且聽洋洋道來。

（圖源視覺中國）

　　零食多為高鹽食物，要警惕“隱性鹽”，學會看食物標籤。

　　並非所有的菜都需要放鹽，醋、檸檬汁、姜等調味品也可提高鮮度，減少鹽的攝入。

　　居家推薦使用控鹽勺，量化食用。此外，建議居家常備食物秤，不僅可以控鹽控油，還有助於定量攝入其他食物。

人的味覺是逐漸養成的，從小就要注意培養孩子的清淡口味。1歲前輔食不建議加任何調味品，1~2歲食鹽量控制在0~1.5克/天，2~3歲食鹽少於2克/天，4~5歲食鹽少於3克/天。不讓孩子嘗試成人食物，3歲以內孩子的飲食最好單獨烹調，至少也要堅持到兩歲。

減少鹽分的攝入有助於降低血壓。多數人需要減少鈉的攝入。美國心臟協會建議每天攝入鈉不超過2500毫克。如果患有高血壓或有患高血壓的風險，建議每天攝入鹽不超過1500毫克。也就是說，在一日三餐和所有的零食中，攝入鹽不到一茶勺。

1. 購物時閱讀標籤。尋找低鈉的穀類食物、餅乾、麵食醬料、罐裝蔬菜或者任何低鹽的食物。

2.改掉伸手去拿鹽瓶的習慣。根據美國心臟病協會的資料，食鹽的鈉含量約為40%。所以，避免在餐桌上的食物中加入鹽。

3. 少吃加工食品和包裝食品。飲食中大部分鈉來自包裝加工食品。如果自己做飯，就能控制食物裡的成分。

4.儘量避免吃外賣和在外就餐，很多餐館為提升口感而加入超標食鹽，多以在餐館就餐時，應詢問食物中加入鹽的情況。

我覺得關於如何減少鹽的攝入量。最關鍵的是要靠自己的意識去增強多吃鹽的壞處。再一個就是持之以恆，養成良好的習慣，這一點非常的難。做好這兩點，那麼這都不是問題了。

鹽就是氯化鈉，攝入的方式主要是透過飲食的方式攝入，想要減少鹽的攝入量，最好的方式，就是在飲食上注意！不過，熱的身體會自己我調控，鹽不是無限攝入的！身體機體的自己調控比較好，不要認為的去幹擾身體元素的攝入！