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    三高患者能經常吃紅薯。

    主食多吃一些全穀物是最有效的飲食方法。每天食用50克全穀物(黑麥、燕麥、小麥等穀粒的胚乳、胚芽和麩皮)能起到預防2型糖尿病的作用。紅薯、麥片能吃,但是要定量。

    三高人群推薦果蔬:

    1、葡萄:葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

    2、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。

    3、山楂:是許多消脂茶的主要成分,所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。

    4、黃瓜:含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。

    5、茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

    6、番薯:營養學研究發現,適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的。

    擴充套件資料

    三高”人群的飲食原則

    1、主食要定量,不可多吃也不可少吃;

    2、蛋白質要充足,同時保證優質蛋白質的攝入,如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆製品、脫脂牛奶等;

    3、少吃含脂肪、膽固醇高的食物,如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等,同時警惕“看不見”的脂肪,如植物油、堅果類、全脂牛奶及奶製品等;

    4、保證蔬菜充足新鮮,加工烹調時注意儘量減少對營養素的破壞,如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式;

    5、水果要適量,多吃同樣會增加能量,最好在兩餐之間食用水果;

    6、要限制酒水飲料的攝入,偶爾喝,不可超過50克。

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