外鍋內壁應該有水位刻度的，按刻度加水，無論是燉湯還是煮粥，都是要隔水的。本身就是隔水電燉盅。 紅棗糯米粥 使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時。 紅棗糯米粥 紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。 糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。 編輯本段冰糖紅棗燉燕窩 能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。 冰糖紅棗燉燕窩 材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。 做法： 1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準)； 2.慢燉3個小時，檢視燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，併發出蛋白清香，即大功告成。 編輯本段肉粥 壓力大,生活沒規律,不按點吃飯……這些作為上班族習以為常 肉粥 的生活細節某一天突然變成胃脹、不適，偶爾還會胃痙攣，這代表著你可能已經處於胃病的前期，如果不注意保養，胃病就離你不遠了。 當出現了上述胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可採取肉粥養胃的方法。只需堅持吃兩週的肉粥，胃部不適便能痊癒。之所以吃肉粥，是因為一來不至於缺乏營養，二來可以透過肉食來刺激腸胃的蠕動，調動腸胃的工作積極性，更有利於緩解胃部不適。 在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰箱醃製兩個小時左右，然後用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好後，撒上少許蔥花即可。 編輯本段淮山紅薯糖水 原料：紅薯一隻（約150克），紅棗數枚，淮山片適量，姜 淮山紅薯糖水 兩片（受了風寒，可以加些姜），冰糖適量 做法：1．將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉3個小時即可。 編輯本段山藥牛腩煲 牛腩500克、山藥1根、胡蘿蔔1根、姜3片、白胡椒粒1茶 山藥牛腩煲 匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片 做法： 1.將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨； 2.胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊； 3.內膽裡放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿蔔、山藥和清水，快燉3個小時； 4.吃時加鹽及雞精調味即可。 山藥：是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 在製作山藥時，需要注意： 1.山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。 2.新鮮山藥切開時會有黏液，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。 3.山藥皮容易導致面板過敏，所以在削皮時要帶上手套。 編輯本段三寶土雞湯 原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半隻 三寶土雞湯 配料：薑片八片，大蔥一根 做法： 1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放）； 2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽里加入薑片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個小時即可； 3.吃的時候在碗內放鹽和蔥。 編輯本段黃豆花生煲豬蹄 材料： 豬蹄1只、花生米100克、黃豆100克、龍眼 黃豆花生煲豬蹄 肉15克、 陳皮1片（去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥溼化痰）、薑片2片、鹽適量 做法： 1.花生、黃豆用清水洗淨，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗淨待用 2.豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗淨，放沸水中汆5分鐘，撈出洗淨待用 3.燉盅內膽裡放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可 4.用剁椒和蔥花調製的小料蘸豬蹄吃，更好吃。 編輯本段銀杏小燉盅 主料：銀魚50～100克，雞胸脯肉50克，甜杏仁3顆。 銀杏小燉盅 做法： 1．銀魚洗淨，投入小燉盅；雞胸脯肉剁成肉末，置放於銀魚之上。 2．甜杏仁去皮、切碎，同鹽一起調入燉盅。倒入少許沸水，隔水燉爛即可。 特點：潔白可愛，鮮味清純。 藥用價值：銀魚味甘，性平；雞肉味甘，性溫；甜杏仁味甘，性平。本品能溫中益氣，補精添髓，潤肺平喘，除虛勞瘦弱，對腸燥便秘、體虛納少、因寒冷引起的腹瀉很有療效，是兒童保健佳品。
外鍋內壁應該有水位刻度的，按刻度加水，無論是燉湯還是煮粥，都是要隔水的。本身就是隔水電燉盅。 紅棗糯米粥 使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時。 紅棗糯米粥 紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。 糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。 編輯本段冰糖紅棗燉燕窩 能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。 冰糖紅棗燉燕窩 材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。 做法： 1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準)； 2.慢燉3個小時，檢視燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，併發出蛋白清香，即大功告成。 編輯本段肉粥 壓力大,生活沒規律,不按點吃飯……這些作為上班族習以為常 肉粥 的生活細節某一天突然變成胃脹、不適，偶爾還會胃痙攣，這代表著你可能已經處於胃病的前期，如果不注意保養，胃病就離你不遠了。 當出現了上述胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可採取肉粥養胃的方法。只需堅持吃兩週的肉粥，胃部不適便能痊癒。之所以吃肉粥，是因為一來不至於缺乏營養，二來可以透過肉食來刺激腸胃的蠕動，調動腸胃的工作積極性，更有利於緩解胃部不適。 在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰箱醃製兩個小時左右，然後用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好後，撒上少許蔥花即可。 編輯本段淮山紅薯糖水 原料：紅薯一隻（約150克），紅棗數枚，淮山片適量，姜 淮山紅薯糖水 兩片（受了風寒，可以加些姜），冰糖適量 做法：1．將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉3個小時即可。 編輯本段山藥牛腩煲 牛腩500克、山藥1根、胡蘿蔔1根、姜3片、白胡椒粒1茶 山藥牛腩煲 匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片 做法： 1.將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨； 2.胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊； 3.內膽裡放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿蔔、山藥和清水，快燉3個小時； 4.吃時加鹽及雞精調味即可。 山藥：是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 在製作山藥時，需要注意： 1.山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。 2.新鮮山藥切開時會有黏液，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。 3.山藥皮容易導致面板過敏，所以在削皮時要帶上手套。 編輯本段三寶土雞湯 原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半隻 三寶土雞湯 配料：薑片八片，大蔥一根 做法： 1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放）； 2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽里加入薑片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個小時即可； 3.吃的時候在碗內放鹽和蔥。 編輯本段黃豆花生煲豬蹄 材料： 豬蹄1只、花生米100克、黃豆100克、龍眼 黃豆花生煲豬蹄 肉15克、 陳皮1片（去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥溼化痰）、薑片2片、鹽適量 做法： 1.花生、黃豆用清水洗淨，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗淨待用 2.豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗淨，放沸水中汆5分鐘，撈出洗淨待用 3.燉盅內膽裡放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可 4.用剁椒和蔥花調製的小料蘸豬蹄吃，更好吃。 編輯本段銀杏小燉盅 主料：銀魚50～100克，雞胸脯肉50克，甜杏仁3顆。 銀杏小燉盅 做法： 1．銀魚洗淨，投入小燉盅；雞胸脯肉剁成肉末，置放於銀魚之上。 2．甜杏仁去皮、切碎，同鹽一起調入燉盅。倒入少許沸水，隔水燉爛即可。 特點：潔白可愛，鮮味清純。 藥用價值：銀魚味甘，性平；雞肉味甘，性溫；甜杏仁味甘，性平。本品能溫中益氣，補精添髓，潤肺平喘，除虛勞瘦弱，對腸燥便秘、體虛納少、因寒冷引起的腹瀉很有療效，是兒童保健佳品。