問題:豬吃谷實類飼料之前為什麼要先粉碎？豬和人都是哺乳動物，所以有些問題可以從人身上得到答案:谷實類飼料如玉米、小麥這些主要特點是澱粉含量高。澱粉含量高的飼料在畜牧養殖中因為熱量大易吸收主要做育肥用。日常生活中我們知道食物的營養主要靠腸胃吸收攝入體內，所以小顆粒的食物更易於營養的吸收，變相的提高能量轉化率。說直白點就是吃最少的糧食長最多的肉！除此之外粉碎的谷實類飼料可以減少畜牧胃的壓力，尤其是豬，因為豬不像牛有四個胃，可以回嚼。豬和人一樣，一旦吃下去就只能把壓力轉嫁給胃了，長時間下去傷胃，人有胃病，豬也會有的，得了胃病的豬不容易育肥。所以提前粉碎谷實類飼料主要有兩大作用:保護豬快速成長和節約飼料。實際餵豬並不是只喂精料豬就長得快，要綜合營養。同時還要餵食青飼，因為青飼可以促進豬的腸胃蠕動，提高豬腸胃對營養的吸收能力。這就是老張給出的個人解釋，如有不妥之處歡迎指出！

問題：豬吃谷實類飼料之前為什麼要先粉碎？我們知道谷實類作物含有豐富的營養，能量比較高，容易被豬消化利用。但是谷實類作物作為豬飼料的原料是需要經過粉碎或壓片加工的，這是因為我們常見的谷實類作物表面都有一層皮殼，如果不粉碎，就會導致豬因為咀嚼而消耗一些能量。其次，把這些谷實類作物粉碎後，有利於豬的消化吸收。那麼，谷實類作物作為豬飼料原料時，我們需要把這些故事類作物粉碎到什麼程度最好呢？其實這個問題得根據豬的生長髮育不同階段來討論。根據我們這邊養殖戶的粉碎標準來看，仔豬和生長豬伺料的細度控制在0.7毫米左右即可，公豬或母豬的伺料細度控制在1毫米左右即可。另外，豬飼料也不能粉碎的過細，粉碎過細的話容易導致其適口性差，會出現糊嘴、豬消化道潰瘍等現象！

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豬吃穀食類飼料之前為什麼要先粉碎？

這個問題容易理解，因為穀物類與玉米有著一層堅硬的外殼，粉碎它去餵養生豬容易促進消化吸收。

大家也知道，豬的消化系統也靠腸胃，雖然說它食量大，消化系統強，但是，它吸食到了堅硬的食物後，也一時間難以消化吸收好它的營養成分，不利於它的身體長肥的。

同時穀物與玉米中含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素，如果選擇粉碎它餵養生豬，不但能增強生豬營養供應，促使消化吸收，而且還可以為豬的腸胃保健康。

如果大家平時對穀物玉米不採取粉碎，直接餵養生豬的話，生豬它也會嚼碎吃下去，也不會整個兒吞了是吧。

可問題是整個的穀粒中含有稜角物，而玉米中的外殼也堅硬，都容咔到豬的喉嚨，容易引發咽喉炎，再加上豬嚼幹谷玉米容易引發口乾，穀粉與玉米粉在腸胃由於缺少水份，難以消化而結塊成團，造成生豬大便乾燥，難以排出體外，引發腸胃疾病，不利於生豬的生長。

或者還有人會問，那雞鴨為什麼可以吃整顆的谷與玉米呢？那我只能說雞鴨是散養家禽，它們吃到穀物後可以去外邊吃沙子，尋找水源喝，所以消化自然不存在問題了。

豬消化系統與雞鵝鴨等禽類不同，它的營養吸收是透過食物進入胃部分泌胃酸而消化，其營養物質蛋白質、碳水化合物等進入小腸，才能被供應到豬的營養需要部位。

而玉米、大小麥粒、甚至水稻穀物雖然也能直接餵豬，不過，直接透過豬的嚼食，是不能完全嚼碎而大部分吞食嚥到豬的胃部，分泌的助消化的胃酸是完全不能滿足顆粒物消化的需要，大量的未消化顆粒物會進入大腸形成糞便而直接排出體外，既造城了飼養的浪費，也會引起豬的口舌、食道和胃的損傷，從而影響豬的健康和生長。

而雞鴨鵝等禽類消化系統胃和豬不同，粉碎後還不易啄食，它們胃的內部都有一層厚厚的膜（內金），不分泌胃酸，不需要經過嘴嚼碎，直接吞食進入胃部蠕動磨擦消化穀物，如摩擦物不夠，還需吞食粗砂、小石類等。

因而，豬飼料穀粒需要經過粉碎成細末加適量水拌合，才能更有利於豬的營養和吸收，同時也更有利於生豬的健康。

我們如果想吃得好那麼就要做出一道美味佳餚，對於一樣食材往往會絞盡腦汁的運用各種方法去製作它。而相似的要想豬長得好首先要吃得好，所以我們也要想盡辦法的改進豬的日糧以求它長的又快又好，其中粉碎飼料便是經常使用的其中一種方法了。

那麼作為經常使用的原料谷實類飼料為什麼飼餵前要先粉碎？

谷實類飼料有穀殼有一定營養但難消化，粉碎減少咀嚼耗能、促進消化，但不能過細，玉米等谷實粉碎的細度，以顆粒直徑 1.2～1.8毫米的中等粉碎程度為宜。

【谷實類飼料的主要家族成員】

谷實類飼料顧名思義它一般是有穀殼的一類植物，穀殼保護著裡面的谷實。谷實的消化率高，能為動物提供豐富的能量。常作為谷實類飼料的主要有玉米、小麥、稻穀、大麥、高粱、燕麥等等，是不是很熟悉？這些也是我們人類餐桌上常見的糧食，除開玉米，實際上我們在超市買到的都已經經過了去殼，拋光等工藝的加工了。如果沒有經過這些加工我們買到的就是一粒粒堅硬的穀子，煮熟了那些穀殼也依舊是無法嚼爛的存在，更別提吞下肚子後還能否被消化。雖然這些穀殼難被消化，但其還是有一定的營養價值，如果被去掉那就太可惜了，像粟在豬的消化能為12.93MJ/kg、粗蛋白質為9.7%、鈣0.12%，除殼粟的消化能為14.02MJ/kg、粗蛋白質為8.9%、鈣0.05%[1]。兩者相對比，殼的營養就體現出來了，因此，為了經濟效益我們要充分利用每一份可以使用的資源，於是我們為了既能將谷實類飼料全部利用到生產中去，又能讓豬消化吸收的更容易些，於是我們選擇將谷實類飼料適當粉碎。

【谷實類飼料的粉碎作用與程度】

谷實類飼料進行必要的適當粉碎，但防止粉碎過細。玉米、高粱、大麥、小麥、稻穀等谷實飼料，都有一層硬種皮或兼有粗硬的穎殼，或許我們覺得咀嚼一下不會耗費什麼力氣，但實際上對於育肥豬來說不必要的能量損耗最好是都不要有。粉碎谷實類飼料可減少咀嚼消耗的能量，也有利於消化。粉碎是必要的但要粉碎到什麼程度呢？過粗會影響豬的口感也不利於消化吸收，過細則有可能不易採食，且會對豬的食道和胃黏膜造成損害，而患胃粘膜糜爛和潰瘍。試驗得出，餵給顆粒直徑為 0.3～0.5毫米細粉配合飼料的肉豬，比餵給中等細度配合飼料的肉豬，延遲15天達到相同出欄體重。所以在眾多實驗證明中得出結論，玉米等谷實粉碎的細度，以顆粒直徑 1.2～1.8毫米的中等粉碎程度為好[2]。但具體情況還可以有其他處理方法，如果一份飼料中含青粗飼料較多的話，谷實類飼料粉碎的稍微更細一點也不會影響採食量與吸收率，更不會造成豬的食道、胃黏膜損傷。

【總結】

谷實類飼料有穀殼有一定營養但難消化，去殼會造成資源的浪費，因此選用粉碎方式，減少咀嚼耗能、促進消化。但不能過細會造成食道、胃黏膜損傷致病，玉米等谷實粉碎的細度，以顆粒直徑 1.2～1.8毫米的中等粉碎程度為宜，還要注意飼料其他成分的配比適當調整谷實類粗細情況。

參看文獻

[1]王成章，王恬主編.飼料學[M].北京：中國農業出版社.2003.

[2]賈佳.肉豬飼料調製訣竅及飼餵方法[J].農村養殖技術,2008(10):21-22.