燒汁鮑魚的做法 鮮活鮑魚若干只，點少許鹽、白醋、香油，寖泡15分鐘 蔥姜切薄片，冷水下鍋，點少許料酒 鮑魚殺洗乾淨，去掉內臟、嘴巴、扯出腸子不要，口味重的可以留著（忘拍過程，不會做的朋友，可以某度一下），改刀如圖上 水燒開下鮑魚，焯水至微卷撈出備用 起鍋燒油，依次下薑片、蔥段、蒜頭熗香，加500毫升清水，放入蠔油、東古一品鮮、冰糖老抽、味精、雞精、冰糖、胡椒粉、料酒，大火燒開後下入鮑魚、西蘭花，20秒後撈出西蘭花，三分鐘後撈出鮑魚，擺盤，用筷子挑出蔥、姜、蒜，鍋裡下少許水澱粉勾芡至，淋在鮑魚和西蘭花上，一道燒汁鮑魚就做好了…
燒汁鮑魚的做法 鮮活鮑魚若干只，點少許鹽、白醋、香油，寖泡15分鐘 蔥姜切薄片，冷水下鍋，點少許料酒 鮑魚殺洗乾淨，去掉內臟、嘴巴、扯出腸子不要，口味重的可以留著（忘拍過程，不會做的朋友，可以某度一下），改刀如圖上 水燒開下鮑魚，焯水至微卷撈出備用 起鍋燒油，依次下薑片、蔥段、蒜頭熗香，加500毫升清水，放入蠔油、東古一品鮮、冰糖老抽、味精、雞精、冰糖、胡椒粉、料酒，大火燒開後下入鮑魚、西蘭花，20秒後撈出西蘭花，三分鐘後撈出鮑魚，擺盤，用筷子挑出蔥、姜、蒜，鍋裡下少許水澱粉勾芡至，淋在鮑魚和西蘭花上，一道燒汁鮑魚就做好了…