李子乾的做法步驟

步驟 1

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清洗乾淨，我是對半切開的

步驟 2

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對半開的李子感覺自己美美噠(o^^o)

步驟 3

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冰糖水燒開關火，放李子浸泡。李子如果熬煮或者蒸，一下子就耙得不成了，所以只有用浸泡的方式對待它。（我的第一鍋8斤多果子就毀在了這裡(/ω＼)。）大約兩三個小時。

步驟 4

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瀝乾水份，放入烤盤。明顯能看到李子變色了。用烘乾的方式進行烘乾。約兩個小時。

步驟 5

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我的烤箱，沒有低溫烘乾功能，最低100度，所以我開了一半的門，這樣溫度就高不了(o^^o)

步驟 6

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準備新的一鍋糖水燒開關火，把烤箱裡的李子拿出來又浸泡進去，兩三個小時。

步驟 7

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如果太陽好，撈出後的李子可以放在Sunny下暴曬，明顯我這裡沒有好Sunny(◐‿◑)，所以還是進烤箱吧。

步驟 8

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100度半開門，繼續來兩三個小時。覺得甜度還不夠呢，就拿出來又放糖水裡泡去，泡了再烘