把胡蘿蔔洗淨擦絲，香菜洗淨切碎，蔥、姜、蒜、蒜苗都分別切好雞蛋放炒鍋炒成炒雞蛋準備乾的細圓麵條放開水鍋裡煮2-3分鐘撈出來放小盆中，用香油拌拌炒鍋上油，加姜、蒜、蔥炒出香味手，加入一小勺甜麵醬炒香放入胡蘿蔔絲炒一分鐘放入煮好的麵條翻炒勻上色後，放入蒜苗、炒好的雞蛋小碗裡放一點醬油、西紅柿醬，加少量水調勻把調好的醬倒入炒鍋讓麵條上色更好，快起鍋時加入香菜碎炒勻面條煮的時間不要太長，要有一定的硬度煮好後加香油拌是為了防止粘連加西紅柿醬會使炒麵吃著口感更好

乾麵條做香香的炒麵的烹飪製作過程

1

把胡蘿蔔洗淨擦絲，香菜洗淨切碎，蔥、姜、蒜、蒜苗都分別切好

2

雞蛋放炒鍋炒成炒雞蛋

3

準備乾的細圓麵條

4

放開水鍋裡煮2-3分鐘

5

撈出來放小盆中，用香油拌拌

6

炒鍋上油，加姜、蒜、蔥炒出香味手，加入一小勺甜麵醬炒香

7

放入胡蘿蔔絲炒一分鐘

8

放入煮好的麵條翻炒勻上色後，放入蒜苗、炒好的雞蛋

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小碗裡放一點醬油、西紅柿醬，加少量水調勻

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把調好的醬倒入炒鍋讓麵條上色更好，快起鍋時加入香菜碎炒勻，關火

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裝碗可以享用了

小貼士

1、麵條煮的時間不要太長，要有一定的硬度

2、煮好後加香油拌是為了防止粘連

3、加入甜麵醬就可以少放醬油

4、加西紅柿醬會使炒麵吃著口感更好