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  • 1 # 喝咖啡也喝茶
    一、年輕活力的紀律團隊

    在CoCo都可茶飲每一家店中,你可以深深的感受到經營團隊的年經活力,除了親切的問候外,到了每一家店常常會有許多驚喜的做法,其中各店不定期所舉辦的變裝派對,就是一個非常經典活動,你可以想像穿著警察服裝的人幫你手搖茶飲料嗎?

    雖然該團隊常常會有新的做法出現,不過仔細探究可以發現雖然構想是由各門市所提出,不過卻由總部統一掌控相關做法之可行性評估,由此可知該團隊除了活力外,整個重紀律的經營團隊已然成形。

    二、不斷創新的經營思維

    相對於其他奶茶飲店而言,CoCo都可茶飲較為不同的地方在於,各類特殊的新穎行銷模式,或是與各品牌之策略聯盟,可說是不斷提出,例如:白色情人節所推出的創意活動,買新品草莓歐蕾送情人,就可以玩抽抽樂獲得精品,或是與電影「賽德克巴萊」合作推出巴萊梅汁沙瓦與巴萊梅汁綠茶,以及與【我的少女時代】合作,還有近來非常流行的抖音短影片,都是很好的營銷模式。推出奇異果冰鑽、金桔檸檬、檸檬國寶茶凍三種電影配合飲品,加深消費者對於該品牌之創新印象。

    推測該品牌之所以能有不斷創新思維的經營模式,與目前的總經理林家振的經營哲學有很大的關係,林總經理出身外商背景,年紀非常輕,之前在外商就已經有不少經營成功案例,自從他加入後,CoCo都可茶飲的品牌更朝向創新的經營前進。

    三、共創雙贏的合作經營

    在百貨公司或購物中心內如果想喝飲料怎麼辦?不要懷疑在百貨大樓就可以喝到CoCo都可茶飲,它可說是最早與百貨公司、購物中心合作進駐的手搖奶茶飲料店之一,由此可知不限於街邊店的經營形式,只要有機會都可以洽談共創雙贏的經營模式,也是它之所以能深植人心的關鍵。

    此外,如果你到CoCo都可茶飲可以發現每隔一段時間就有新品出現,而且冬天與夏天所賣的品類也大不同,在冬天你很難喝到冰沙類的商品,在夏天你很難喝到特殊香濃的熱飲。

    這是有別於其他手搖飲料店的經營特色,不斷更新的商品,可以降低消費者的看膩感,並可以吸引到許多喜愛體驗新口味的老顧客消費者持續上門光臨。

    五、放眼全球的人才招募

    最後,21世紀什麼最重要?人才呀~如果到了CoCo都可茶飲消費,如果你有興趣的話,可以跟店員聊聊,你可以發現其許多店員的學歷都非常高,甚至碩士也不在少數,這在一般的奶茶飲料店中較為少見,這也可能是與該品牌的全球化經營策略有關。

    這幾年不僅是在國內,東南亞地區也常常可見該品牌嶄露頭角,其中許多當地的主管都是由總部派出的,因此它的人才招募與選才標準應該不滿足於在國內經營,而是希望用跨國經營的標準進行招募,此亦為該品牌特色之一。

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