方法如下：

第一，看顏色。

黑布林的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。

第二，看外形。

外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。

第三，看錶皮。

表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的才好。

第四，用手捏。

用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發澀發軟了，那就不新鮮了。

第五，聞味道。

拿起黑布林來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因為黑布林的糖度還是比較高的。

挑選方法如下：

（1）看顏色。

黑布林的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。

（2）看外形。

外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。

（3）看錶皮。

表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的才好。

（4）用手捏。

用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發澀發軟了，那就不新鮮了。

（5）聞味道。

拿起黑布林來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因為黑布林的糖度還是比較高的。

黑布林的功效作用：

1、促進消化

布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、清肝利水

新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

3、降壓、導瀉、鎮咳

布林核仁中含和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4、

記載，布林花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對、臉生等有良效。利尿，清肝養肝，解鬱毒，清溼熱的作用。