年底了公司年會、尾牙，朋友聚餐，自古就有無酒不成席的說法，所以這些場合裡，自然少不了酒來助興。可是喝酒傷身、酒後易失言，是喝還是不喝就成了大家關注的熱點了。

一：酒桌上，這麼做你將格格不入

1.一上酒席，就把杯子翻過來說：今天不喝酒。——誰給你這麼大臉，你不愛喝，不代表所有人不喜歡喝。

二、酒桌上，酒量不好怎麼辦

酒量不好，就一定會喝醉嗎？喝得大醉才是對得起大家嗎？顯然不是。酒量不好的人，喝酒有三大訣竅。

1.不要講我不會喝酒

你一上來就說我不會喝酒，你就打草驚蛇，所有人都注意你，想把你灌醉，因為你最容易醉嘛，不灌你灌誰呀。所以，不要這樣講，招惹別人幹什麼，自己找麻煩。

2.不主動去敬人家

不主動敬別人，就不會引人注目，也就不會有人來灌你了。

3.任何人敬你酒，都說 是是是，好好好

任何人敬你酒，都說 是是是好好好，然後記住拿杯子拿得很快，然後喝酒喝得很猛，最後一口也沒喝進去，原封不動吐回去，那誰灌得了你呢（前提是，自己的，不嫌棄）。

三、很能喝酒，就一定是好事嗎

一個人完全不喝酒，人際關係不會好，職場生意不會好談。稍微喝一點酒大家都比較有話說，場面就比較融洽。但是一個人太會喝酒，人際關係一定壞，因為他一喝酒就亂講話，行為連他自己都控制不了，胡亂罵人，行為失常，那誰都怕他。

四、真的滴酒不能沾，就沒轍了嗎

喝酒的場合是不能講道理的。比如你把醫生開的證明，拿出來擺在桌上，說醫生說了，再喝就會死，那所有人都不勸你喝了。但是人家跟你很快就疏遠了，一說要找誰聚聚，不要不要，他不能喝酒，哪天喝死了，還怪我們，你就完了。當大家聚會的時候不會想到你，你就失去了很多交往的機會。當大家一想到你就覺得算了，不要，你還有什麼指望？

其實，拒絕飲酒的理由挺多的，但要用得合理，說得婉轉，即不傷氣氛，又不會讓人覺得你就是一戲精。比如現在國家三令五申嚴禁酒後駕車，開車參加聚會，這就是一絕佳理由：“哥們兒今兒開車來的，對不住了，以茶代酒敬大家。”這樣即能避免飲酒傷身，酒後誤事，又能保全面子，不至於冷場，一舉兩得。

五、三杯酒量是社交場合必要的一種修養

大家都知道熱衷喝酒、飲茶、聊天、打麻將等各種聚會，但這都不是目的，而是媒介、工具。我們這麼做是為了搞好人際關係，瞭解對方動態，掌握新的資訊，然後密切的合作，這才是目的。

所以三杯酒量告訴我們，你要有起碼的交友活動的本事，乒乓球打得不好，但是最起碼能應付應付；橋牌打得不好，最起碼坐上去，知道怎麼去跟人家配合；麻將打得不好，最起碼不要討厭人家，坐著看看，看不懂也笑笑。這有什麼不好呢？

不要標榜自己跟人家不一樣，不需要，我很隨和，但是我有我的原則。要喝就喝，絕不喝醉；要打球就打球，但絕不賭博；要釣魚就釣魚，但絕不迷戀，釣到就釣到，釣不到就算了。我們不要在嗜好上跟人家格格不入，不要排斥這些人與人之間的媒介。做人原則要堅持，態度要隨和，這就是孔子講的君子的境界，叫“和而不同”。

商務禮儀是在商務活動中體現相互尊重的行為準則。商務禮儀的核心是一種行為的準則，用來約束我們日常商務活動的方方面面。商務禮儀的核心方面是體現人與人之間的相互尊重，如果說用一種簡單的話來概括，我個人認為就是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。

每次臨近年關，很多公司都會舉辦一場酒會，而且也成了職場人士們年底放鬆心情的最佳場合。

參加酒會我們要事先做好功課，例如各種社交禮儀和注意事項等。

1.酒會特色，穿戴著裝方面不能像平時上班時那樣隨意，儘量不要濃妝豔抹，保持清新淡雅，乾淨整潔的妝容即可，大方得體，令人舒適。

2.用餐方面，標準的酒會用餐順序依次為開胃菜，湯類，熱菜，點心或甜品，水果。在取餐過程中，應當遵守秩序，排隊取餐，切忌插隊，哄搶等不文明行為。

3.飲酒禮儀，飲酒禮儀可謂是酒會中最重要的禮節，飲酒順序一般為先低度酒後高度酒，最後少量烈酒。先喝白葡萄酒後喝紅葡萄酒，需要注意的是因為酒會發源於西方，而西方人講究優雅的品酒，即小口的淺嘗即止，所以在酒會中切不可.中國式.豪飲。

4.注意個人舉止，酒會中的個人舉止很關鍵，應用左手拿起酒杯或餐點，這樣做是為了當有同事或朋友跟你握手的時候，保證你伸出的右手是乾淨的。

隨著經濟全球化的發展，企業間的交流互動也逐漸變得頻繁，宴會就是其中的一個重要的交流途徑，宴會是作為各企業相互瞭解，達成交易的平臺，而對於參與著來說，代表的不僅僅是個人，同時也代表了企業的形象，想要給對方留下好印象，並在以後的工作中達成合作，首先就需要了解宴會禮儀主要事項。 一 酒會的就餐禮儀在宴會中就餐時注意體現文雅 得體 禮讓以體現個人風度，其中涉及的細節有宴會的座次安 ，中西餐以及自助餐的用餐注意事項，茶 喝酒 喝咖啡的不同禮儀，選擇合適的餐桌話題不僅能活躍氣氛也能增強你的個人魅力。 二 酒會的娛樂活動禮儀： 宴會中途為了活躍氣氛，很多人都會選擇一些娛樂活動來加強參會者的互動性，在選擇表演節目時最好遵守適宜 新穎 別緻 ，以免破壞會議的嚴謹。 三 酒會的服裝禮儀：作為具備了公關性質的酒會，端莊 典雅 整潔的打扮方式總是無往不利，女性著裝要得體應景，男士的西裝選擇要考究，各種首飾佩戴要領，皮鞋 襪子都不可忽視。 四 酒會的妝容禮儀：女性妝容以淡妝為宜，切記濃妝豔抹。得體選擇合適的香水，髮型切記給人感覺懶散 浮誇，基本保證簡約 清麗 素雅 。五 使用名片的禮儀， 在遞名片時，態度要恭敬，對方如果身份較高，應當用雙手捧著遞去，對於一般人，可以用右手遞送，但要莊重大方，動作要輕緩，伴隨著“請關照”， “歡迎聯絡”等敬語。接過名片後要認真看一遍，然後鄭重的裝入口袋或名片盒 。六 謙敬語的運用 謙敬語是社交中的潤滑劑，能減少人際間的“摩擦”，使雙方建立起友好的關係，其作用是不可低估的。

1、進餐

用餐過程是整個宴飲活動中最重要的環節，也是傳統飲食禮儀的核心內容。儒家孔聖人說過“食不語”，“肉雖多，不使勝食氣”，告訴人們吃飯時要不言語、不貪食。《禮記·曲禮》也講了飲食禮儀：“共飯不澤手，毋摶飯，毋放飯。毋吒食，毋齧骨，毋反魚肉，毋投與狗骨，毋固獲。毋揚飯，飯黍毋以箸，毋呸羹。毋絮羹，毋刺齒，毋歇醢。濡肉齒決，乾肉不齒決。毋嘬炙。”大致的意思是：“如果和別人一起吃飯，一定要洗手，不要用手摶飯糰太大，不能把取出的飯再次放回去。吃飯不要發出太大的聲音，不要啃骨頭。不要把吃過的魚肉又放回去，不要丟骨頭給狗，不要獨佔某種喜愛的食物。不可以揚飯散熱，吃黍蒸的飯不用筷子，也不要簸揚著熱飯，吃的飯用手而不用箸。不能大聲的過快喝湯，不能調和菜湯，不能當眾剔牙，也不要喝瞻漬的肉醬。軟糯的肉直接用牙齒咬斷，乾肉不能直接用牙齒咬斷，不能一次性的在口裡塞滿烤肉和肉串等。”規範性的提出了一套在席桌上進食的要求，是在重要宴飲約定俗成的行為準則。

2飲酒

酒歷來就是宴飲活動中重要的組成部分，俗語稱“無酒不成席”。酒最初是為祭祀而出現，有著拜、祭、啐、卒爵之序，同時有著酬酢之禮，更有旅酬、行酒、避席之講究。孔子曾經說過“惟酒無量，不及亂”，這成為了後世尊崇的禮儀準則，只是多數飲酒者很難把握度，留下諸多遺憾。

3宴會結束之禮

宴飲結束後，主人要根據客人的情況作安排，有禮節的送客離席亦或是飯後茶點小坐。對醉酒客人要妥善安置；對重要客人要以禮相待，在門口相送，贈送回禮，同時保證客人安全到達居住地。客人要向主人長揖以致謝。