洋蔥作為我們生活中的常見蔬菜，它與蒜蔥姜有著不像上下的地位，男女老少都愛吃。不過還是有很多人不知道該怎麼去種植，比如利用地膜洋蔥能夠提高洋蔥的抗寒能力，促使安全越冬。只有掌握科學的栽培技術，才能提高洋蔥的質量和產量。那麼高產洋蔥到底該如何種植呢？

1、播種時間

地膜洋蔥的播種時間是非常關鍵的，不可播種過早過晚。如果播種過早的話，那麼洋蔥幼苗會在冬前生長成較為健壯的地步。而也會因此出現春化現象，導致在第二年春季的時候出現先期抽薹。而如果播種過晚的話，那麼幼苗在冬前則過於弱小，容易受到凍害。冬季進入返青期的時間也會比較吃，莖葉的生長量也非常小，導致鱗莖膨大受阻。因此地膜洋蔥應在9月中旬的時候進行播種，這個時間為最佳播種期。

2、整地

在洋蔥播種後覆膜之前，先要注意做好整地工作。首先要將土壤上的雜草秸稈清除乾淨，然後對土壤進行深耕旋耕等工作，將畦面壓碎壓平，保證土塊的最大直徑不超過兩釐米。然後做畦開溝，水溝要保證暢通無阻，排灌良好。

3、施肥做畦

洋蔥是一種喜肥的作物，還要施入充足的基肥，基肥以磷酸二銨、有機肥、尿素等肥料為主。氮磷鉀任何一種肥料缺乏都有可能會導致其減產，所以為了實現高產優質，在定植前一定要施足基肥。

一般每畝施入高氮磷鉀複合肥50公斤、腐熟農家肥5000公斤，將其撒勻在畦面後翻耕，再耕松耙細後做成100-120釐米寬的畦。然後在覆膜定植前一週的時候，灌水保墒，避免洋蔥因為大面積定植導致失水，降低成活率。

4、覆蓋地膜

地膜覆蓋能增強洋蔥的越冬抗寒能力，提高土壤的保水保肥能力，使得洋蔥產量大幅度增加，在覆膜前首先要灌足水造墒，待畦內的水完全滲透後，在噴灑除草劑一次，在覆蓋地膜。覆膜時要選擇無風的氣候進行，地膜兩側要用土塊壓實，不然地膜會因為颳風而出現破損，而且還不利於田間作業。

5、播種方法

在整地工作做完之後，便可適時播種了。播種方法以撒播為主，拌好細砂來回撒施三遍左右，保證播種均勻，每畝的播種量保持在5斤左右。在播種後再覆蓋一層營養土，然後在土壤上覆蓋一層糧食秸稈進行遮陰，還可提高保溼能力與出苗率。然後適當澆入小水，大約一週左右後便可出苗。大部分幼苗出土後要將覆蓋物接觸，然後噴灑適量的藥劑進行除草殺菌工作。在幼苗苗齡兩月，三葉一心且高為22釐米時便可定植。定植之後便要覆蓋地膜，加強管理做好越冬工作。

7、水肥管理

在定植之後，要及時澆好灌根水，然後便要控制好水分，促使新根的抽發。並且還要澆好防凍水，保證幼苗可安全越冬。除此之外，還應在返青期、鱗莖膨大期等各個時期做好澆水工作。除此之外，我們還應在返青期和鱗莖膨大期時結合澆水做好施肥工作。在返青期的時候要施入適量的尿素，應在雨前進行撒施。然後在鱗莖膨大期施入適量的磷酸二銨和尿素，以點施為主。最後還要注意葉面肥的施入，滿足洋蔥生長的所需營養，避免植株早衰。

8、培土

在種植的過程中，要適當的給洋蔥進行中耕培土，這樣有利於增強土壤的通透性、提高養分的利用率，從而促進鱗莖的膨大，提高鱗莖的產量。在洋蔥的幼苗期間，鬆土要勤快一點，一般是需要進行四次左右，等到洋蔥莖葉生長期，我們就要適當的減少次數，一般兩次即可。最後要注意的就是，在鬆土培土的時候最好是淺耕，以免上到洋蔥地下鱗莖，影響洋蔥的品質。

9、管理

等到幼苗定植後，要注意管理，防止出現霜黴病和枯萎病等各種病菌，做好病害的防治工作。因為洋蔥的定植時間大多在秋季，這時的溫度較低，在種植後不易澆水過多，否則導致地表溫度過低，降低洋蔥幼苗的生長速度。不過也需要一定的水分，所以在幼苗生長期間一定要控制好澆水的用量，保證不會影響幼苗生長但是又能提供生長所需水量。

10、室內堆藏

洋蔥在採收之後，將鱗莖上的泥土清洗乾淨，然後晾曬，等到洋蔥外皮逐漸乾燥之後。再部分的假莖及葉片切除。選擇優質的洋蔥頭，將有病斑、蟲眼等壞蔥頭剔除，保證貯藏的蔥頭符合貯藏的標準。然後將洋蔥裝到網垛當中，再將網垛放在通風的室內，室內要保持乾燥。將其堆藏至90釐米高左右，每隔半個月左右翻堆一次。當溫度逐漸下降之後可停止翻堆，如果溫度過低的話，那麼還要做好覆蓋防凍工作。

11、室外堆藏

如果是室外堆藏的話，那麼我們首先要選好貯藏地塊。地塊要以乾燥、排灌正常且能夠避風避光的地方。在地面上食用竹竿或者是木頭墊好，然後再在竹木上鋪上一層糧食秸稈或者是草料。再將需要貯藏的洋蔥堆放在上面，堆藏的高度保持在1.6米左右，做好防曬防雨工作。因為蔥頭的水分是比較多的，因此如果溫溼度較大的話，那麼每隔10天左右要適當翻堆一次，否則容易發熱漚爛。然後每隔2-3周翻一次，根據氣候、溼熱情況等控制好翻堆的次數及時間。