中國的大豆品種型別極為豐富，根據大豆的種皮色，生育期和粒大小在播種期型別的基礎上可以劃分為480型（王國勳，1981）。早在20世紀50年代，王金陵以東北地區559份材料研究東北大豆品種型別的多樣性。黃種皮的大豆可以劃分為金元型、小金黃型、黃金型、大黃豆型、小黃豆型、黃寶珠型、密莢黃豆型、白眉型、西比瓦型、小白豆型、鐵莢豆型、油葫蘆型、鶴之子型、褐臍型、小黑臍型、大黑臍型、白秣食豆型。遼河流域以金元型、白眉型和黃寶珠型為主，長春地區以小金黃型為主，哈爾濱地區以黃寶珠型為主，克山地區以白眉和西比瓦型為主（王金陵，1951）。

黃淮夏大豆也形成許多不同的品種型別，山東夏大豆中黃種皮大豆中主要有平頂黃、鐵角黃、腰角黃、天鵝蛋、谷裡混、水裡站、氣死窪、大五葉、小五葉、四角齊、八月炸、連葉子、小滑皮等型別，青豆有大青豆、小粒青、江南青等型別，黑豆有大黑豆、小黑豆、滾龍珠等型別，褐豆有大紅豆、小紅豆、紅楂豆、紅滑豆、紅泥豆、紅油豆等型別。河南的大豆有牛毛黃、大籽黃、小籽黃、天鵝蛋、白豆、平頂式、糙黃豆、八月炸、鐵角黃等型別，黑豆有大籽黑豆、小籽黑豆、糙黑豆、藥黑豆等型別。

江蘇處於黃淮夏大豆和長江夏大豆區域，北部徐淮地區為黃淮春大豆和夏大豆，黃淮春大豆有紅毛油、四粒糙、瓜熟、大白花、大青豆、小青豆、粉青豆、黑豆等型別，黃淮夏大豆有小油豆、軟條枝、大白角、豌豆團、白繭殼、天鵝蛋、大白花、平頂黃、三黃豆等型別，長江春大豆有麻十子、水白豆、六月白等型別，長江夏大豆有穗稻黃、白果圓、等西風、節節四、八月白、牛踏扁等型別。

浙江有春豆、夏豆和秋豆，春豆主要型別有四月白、五月白、六月豆、白豆、青皮豆等，夏大豆有牛食茬、田塍豆、矮腳黃、八月白、粗黃豆，秋豆有賊勿要、白毛豆、苞蘿豆、大青豆、矮腳青、九月黃、毛蓬青、撒豆、馬料豆等。不同地區有不同的品種型別。