食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。 維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整。 促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。 攝入缺乏

1．攝入不足 食物中缺乏新鮮蔬菜、水果，或在食物加工過程中處理不當使維生素C破壞等情況導致維生素C供應不足。

2．需要量增加 新陳代謝率增高時，維生素C的需要量增加。感染等慢性消耗性疾病、嚴重創傷等維生素C需要量增加，若食物所供應的維生素C不能滿足機體的特殊需求，則可導致維生素C缺乏。

3．吸收障礙 慢性消化功能紊亂，長期腹瀉等可致吸收減少。

目前向你介紹富含維生素c的食物

1、胡蘿蔔 胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病發病率，保護女性卵巢。內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，並防治高血壓。

2、西紅柿 番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，西紅柿含有豐富的維生素C等，被譽為“維生素C的倉庫”。

3、土豆 土豆含有豐富的維生素C，能夠讓女性擁有白皙細嫩的肌膚。

4、白蘿蔔 胡蘿蔔是我們所熟知的美容食品，也是最常吃的食品。

5、酸棗 酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，中南各省亦有分佈。

6、獼猴桃 獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。

你好，水果中檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓、鮮棗、柚子等維生素C含量高；

蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、西紅柿、青椒、花菜、黃瓜等都含有豐富的維生素C。