鹼性食物真的能抗癌嗎？

回答：並不能！

之所以有這種說法，是因為相關研究顯示，癌細胞不能夠在鹼性環境中生存。

但是，這些研究都是在實驗室完成的體外細胞實驗，而人體環境要複雜得多，靠吃一點食物改變酸鹼性，完全是不可能的。

腎臟和呼吸系統幫助維持身體的酸鹼平衡，無論吃進去什麼食物，最後都會被自動調節回最適合我們生存的酸鹼度。

而且，如果身體的酸鹼度真的發生了改變，即使很微小也是會危及生命的！

所以，食物的酸性鹼性並不重要，營養均衡才是防癌抗癌的關鍵。

吃進去的營養會滋養癌細胞嗎？

答案：不會

醫學上沒有證據證明，高營養會加速腫瘤細胞的生長。

影響癌症細胞生長速度的因素是細胞的起源、癌變的機理、細胞的病理型別、患者自身的免疫狀況，以及是否接受正規的治療。

而我們吃進去的營養，主要是以蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和維生素被吸收，主要作用是提供給機體的正常細胞維持正常功能，並不會讓癌細胞生長得更快。

回答問題之前必須要先告訴大家這兩個問題都是錯誤的，答案當然也都是否定的。

首先我們來說鹼性食品，酸性鹼性食品的概念來源於食品化學，而在營養學中並沒有這樣的概念，因為食品化學研究與食物進入人體後的代謝有著天壤之別。食物進入人體後，經過消化、吸收、分佈、代謝等複雜的反應，形成數以千計的代謝產物。這些產物有的呈酸性，有的呈鹼性，還有很多呈中性。而血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，不是僅僅由食物燃燒後剩餘的幾種礦物元素就可以決定的。更簡單的來說，人體的酸鹼度和食物的酸鹼性是兩個完全不同的概念，別指望食物能夠影響身體的酸鹼度，更別提抗癌了。而且人體的酸鹼一般來說都是處在動態平衡之中的，任何的改變都有可能造成很嚴重的後果，這不是吃點食物就可以辦到的。

當然從食品化學上來說鹼性食物一般多為蔬菜和水果還有乳製品，多吃他們當然對身體有好處，但是也絕對沒有必要盲目誇大他們的作用。

對於第二個問題，到目前為止沒有任何研究證明營養物質能加速癌細胞的生長。癌細胞的生長速度一般取決於癌細胞本身的性質以及患者的免疫系統還有是否在接受正規的治療。而我們吃進去的營養，主要作用是提供給機體的正常細胞維持正常功能，並不會讓癌細胞生長得更快，相反還能幫助我們從癌症治療中更快的恢復。

據全國腫瘤登記中心統計顯示，2015年新增癌症429.16萬例，30年增長了465倍。 人體有70萬億個細胞，每天大約會產生幾百甚至上萬個癌細胞，癌細胞繁殖速度是正常細胞的一萬倍。只要提供了適合癌細胞生長環境，它一定會大量繁殖。

德國科學家諾貝爾醫學獎得主,Alto海因裡希.瓦爾堡研究成果：【剝奪一個正常細胞35%的氧該細胞就在48小時內發生不可逆轉的癌變。同時還發現癌細胞在酸性環境中繁殖更快，當PH值達到7.4時癌細胞處於休眠狀態，當PH值高於7.6時癌細胞就會在數小時內死亡，癌細胞在酸性的環境中繁殖更快】。

根據癌細胞生存特點，浙江大學胡訊、晁明用碳酸氫鈉（小蘇打）治療癌症。取得了很好的效果，治療40例肝癌患者40例有效，延長患者的生命。其實如何生命體都有一個適應範圍，癌細胞也不例外。 我們酸性食物吃的越多，代謝性疾病就越多，癌症就越多。30年前為什麼少，現在為什麼越來越多，與飲食變化關係極大。 醫療科技的發展，人類控制和消滅了很多“外源性疾病”，如天花、鼠疫、霍亂、感染等疾病。但“內源性疾病”（代謝性疾病）不但沒有減少，而是越來越多。問題出在哪裡？問題可能出在我們攜帶的DNA上。

人類以狩獵-採集型鹼性食譜持續了進化的500多萬年，採集的食物如：水果類、堅果類、綠葉類、根莖類食物，這些食物代謝後產鹼，屬鹼性食物。喝的是天然鹼性水，地球上的江水、湖水、泉水、井水99%是含有礦物質的鹼性水。人類伴有狩獵行為是學會使用工具和學會製作工具後，約10萬年～1.8萬年前的中石器時代。因此產酸的肉類在整個人類進化過程中佔的比例很少。人類飲食伴有酸鹼變化，約1萬年前人類開始刀耕火種，發明了農業。主要種植五穀，而五穀代謝後產酸，屬酸性食物。人類膳食發生了革命性的變化，由鹼性食物向酸性食物過度。500萬年與1萬年相比，1萬年實在太短。人類的代謝機制不可能的如此短的時間作出改變。500萬年的進化過程中主要飲食是鹼性為主，那麼自然選擇就只能讓適應鹼性食物的DNA持續傳遞，讓不適應鹼性食物的DNA淘汰。也就是說人類的DNA是按照鹼性食譜編碼。遺傳決定的代謝機制適應的是鹼性為主的飲食，這是500多萬年進化產生的一種適應性。根本適應不了酸性為主的飲食。就像草食動物的牛羊，不可能產生對高蛋白、高脂肪的肉類產生適應性。

如果現代人繼續以酸性飲食為主，癌症還會越來越多。我們應該恢復到鹼性為主的飲食，多吃鹼性食物，喝水選擇鹼性水，才能達到自然選擇的有益人類健康的結果。就是說老祖宗以鹼性食物為主，我們以應該以鹼性食物為主，他們喝的是鹼性水，我們以應該選擇鹼性水。把癌症減少465倍，甚至更低。

不是吃東西來防癌的，主要和你生活習慣有關係。不過我現在聽說咖啡可以防癌，咖啡裡的咖啡鹼是一種對防癌有顯著效果的成分，我現在每天喝luckin coffee的小藍杯就是為了保養身體，而且它上佳的風味也是一種味覺上的享受。

胃酸大家都清楚，肉類噢了會發酸清楚肯定，竹葉燒成灰是鹼性清楚嗎，現實生活中豬肉，魚，雞，鴨用蘇打水洗後的味道就好香

網上曾流傳這樣的故事：有一病人得了癌症，醫生說他只能活6個月。但他得貴人相助，告之多吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積，轉變身體PH值到弱鹼性。幾個月後去撿查，他癌症消除了，身體恢復了健康。

民間或網上一直流傳所謂酸性食物、鹼性食物，還說鹼性食物好，酸性食物不好，吃酸性食物容易得癌症，因為會導致酸性體質，而酸性體質是容易得癌症的，應該多吃鹼性食物，要保持體內呈鹼性狀態。甚至還有所謂，有癌症病人多吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積，改變身體PH值到弱鹼性，然後幾個月後去撿查，他癌症消除了，身體恢復了健康。

這真是太扯淡太荒唐了！這種完全沒有科學依據的謠言居然一直在流傳，根本就沒有所謂酸性食物、鹼性食物，更沒有所謂酸性體質，鹼性體質，也因此也沒有所謂酸性體質容易得癌症而鹼性體質不容易得癌症，連酸性體質鹼性體質這種概念都不存在，何來致癌之說？

所謂酸性鹼性，學過化學的人都知道，就是用PH來衡量的，酸性鹼性的界限是7，大於7是鹼性，小於7是酸性，你知道人體正常PH值是多少嗎？7.35~7.45之間，也就是說，天然就是屬於弱鹼性的。有人會說，是不是吃多了酸性的食物，就會變成酸性？那你錯了，人體有著強大的酸鹼平衡調節系統，不管你是吃所謂的酸性的還是鹼性的食物，最終人體會透過這種平衡系統，將人體內的PH維持在7.35~7.45這個弱偏鹼性的範圍，否則你就問題大了，不是得癌症，而是可能危及生命，有一種“病理狀態”是：酸鹼失衡（代謝性酸中毒或鹼中毒，呼吸性酸中毒或鹼中毒）。

不要再去相信那些不靠譜的所謂酸性食物鹼性食物之說，不要相信所謂的酸性體質和鹼性體質的謠言，不要相信所謂的酸性體質致癌得要多吃鹼性食物。

飲食要均衡，多樣化，新鮮食材，要全面豐富，不要偏食。酸性食物鹼性食物，酸性體質鹼性體質，這類名詞概念在醫學上不存在，純粹是那些別有用心的杜撰出來的，目有的是為了推銷他所謂的鹼性食物，炒作這個概念，正是為了推銷他的東西，你看，酸性體質容易致癌，因此要多吃鹼性食物，他這個東西正符合這個條件，你要多買多吃，這樣才能不得癌，真是符合人心的“好邏輯”，你相信了，就上當了。